En Italia, más de una de cada 5 familias ha comprado arándanos en el último año según los datos presentados por Marco Pellizzoni (Director Comercial – Consumer Panel & Services, GFK Italia) en el Italian Berry Day. Los arándanos son el producto más importante de la categoría. de frutos rojos y en Italia en el último año alcanzaron una facturación minorista de más de 86 millones de euros, lo que equivale a casi 1,7 millones de euros semanales.

Los arándanos representan el 65% de las ventas en la categoría de frutos rojos.

Source: Italian Berry su dati GfK

El valor total de las ventas de arándanos creció un 29,9% , principalmente gracias al aumento de las cantidades compradas por las familias italianas, equivalente a casi 7300 toneladas (+ 25,7% anual). Esto significa que las más de 5 millones de familias en Italia que compran arándanos al menos una vez al año consumen en promedio algo menos de una canasta de 125 g al mes (1380 g al año).

Un determinante clave del aumento del consumo ha sido el aumento de la penetración , es decir, el número de familias que compran arándanos al menos una vez al año. De hecho, en 12 meses pasó de 4,3 millones de familias (16,6% del total nacional) a 5,3 millones (20,2%), con un aumento de penetración del 22,1%.

Este aumento es particularmente significativo si se lee junto con la estabilidad del nivel promedio de compra que generalmente cae un poco cuando somos testigos de incrementos tan fuertes en las existencias; de hecho, los nuevos compradores suelen ser compradores bajos en términos de cantidad.

En cuanto al comportamiento de compra de los hogares, la cantidad anual de 1380g de arándanos está determinada por la frecuencia de compra y el volumen comprado por cada pasaje al punto de venta. La frecuencia de compra aumentó de 5 a 5,4 veces al año (+ 9,3%), mientras que las cantidades medias por compra disminuyeron de 270g a 250g (-5,9%).

El efecto combinado resultó en un aumento del 2.8% en las cantidades anuales promedio compradas por hogar. Es decir, si bien los arándanos se compraron en menor cantidad por cada gasto, el aumento en el número de compras por año compensó con creces esta tendencia negativa.

Como dato final cabe destacar que todo este escenario de crecimiento se ha producido a pesar de un contexto ligeramente inflacionario : de hecho, el precio medio de los arándanos aumentó un 3,3%, pasando de 11,10 € / kg a 11,47 € / kg.

Marco Pellizzoni de GfK le dijo a Italian Berry Day que:

«EL CRECIMIENTO DE LOS ARÁNDANOS ES ABSOLUTAMENTE SOBRESALIENTE EN COMPARACIÓN CON LAS TENDENCIAS GENERALES DEL CONSUMO MASIVO ITALIANO.»