MC3-Fruit: Controlador inteligente para el almacenamiento y el enfriamiento de «berries»
Las berries son productos vulnerables que deben tratarse con mucho cuidado para garantizar su calidad. Para conservar lasberries, deben ser enfriadas para mantener su calidad y sus propiedades saludables, como sus muchos antioxidantes. Este almacenamiento requiere un proceso de enfriamiento altamente controlado, en el que hay que controlar con precisión la temperatura, la humedad y la ventilación.
MC3-FRUIT es un controlador inteligente para el enfriamiento y el almacenamiento de berries.
La serie MC3 se caracteriza por su estructura de hardware modular. Esto significa que siempre hay un controlador adecuado para cada proyecto. Un MC3-FRUIT puede controlar hasta cinco cámaras de almacenamiento con un máximo de ocho evaporadores cada una.
Cada fase del proceso de almacenamiento requiere de ajustes diferentes. MC3-FRUIT cuenta con tres fases preprogramadas que se pueden ajustar de forma manual:
- Frío. Cuando las berries se introducen en las cámaras de frío, suelen contener mucho calor del exterior. En la fase de enfriamiento, se elimina el calor hasta el punto requerido.
- Almacenamiento. Cuando las berries han alcanzado la temperatura requerida, el controlador se puede cambiar a la fase de almacenamiento. En esta fase, el enfriamiento se pone en marcha solo una vez por intervalo de tiempo, para mantener la temperatura constante.
- Espera. Si la cámara no está en uso, se puede poner en fase de espera. En esta fase, la cámara enfría solo si se necesita de verdad para suministrar gas caliente a otras cámaras que están esperando para descongelarse.
La inteligencia del MC3-FRUIT garantiza que no se exceda la capacidad máxima de enfriamiento en la fase seleccionada, lo que permite un uso eficiente del sistema de enfriamiento conectado.
Monitoreo del proceso
MC3-FRUIT puede ser operado y controlado con un panel de control local en la cámara, así como con el software VASP desde el PC. Esta temporada presentaremos nuestra aplicación propia para teléfonos inteligentes para poder llevar un control incluso cuando estamos fuera de la oficina.
El software VASP ofrece a cada usuario la información correcta. Todos los valores se pueden leer de forma simple y clara, por lo que se ve exactamente lo que ocurre dentro de la cámara. VASP ofrece al especialista un análisis exhaustivo de datos para poder ver con precisión si el enfriamiento se produce como debería.
Fuente: freshplaza.es
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