México: gran potencial del sector orgánico
Si se considera que México exporta USD 600 millones anuales y que tan sólo en la Unión Europea este mercado asciende a USD 25 mil millones, el potencial de crecimiento del sector orgánico se estima bastante favorable.
Según datos oficiales, en las dos últimas décadas el crecimiento del sector orgánico mexicano ha sido exponencial, habiendo pasado de una superficie de 23 mil hectáreas en 1996 a 512 mil hectáreas en 2015. Además, existen 169.570 productores y más de 245.000 personas que viven de la producción de alimentos orgánicos.
Dada la importancia del sector orgánico para el sector agrícola mexicano, se convocó a un encuentro nacional de productores, procesadores, comercializadores y consumidores de productos orgánicos para el 21 de junio en Ciudad de México, con el objetivo de conocer la situación actual de la producción y consumo de productos orgánicos en México, además de intercambiar experiencias entre los distintos actores.
Como los principales países consumidores de alimentos orgánicos mexicanos son: Estados Unidos, Canadá, Japón y la Unión Europea, en el encuentro también se analizará la necesidad de concretar los acuerdos de equivalencia con los principales programas de producción orgánica en el ámbito internacional, como el National Organic Program (NOP) de los Estados Unidos, el Programa Orgánico de la Unión Europea (UE), el Canadian Organic Program (COR) de Canadá y el Japanese Agricultural Standar (JAS) de Japón.
Contar con este reconocimiento, permitirá que lo que se denomina como orgánico en México, sea equivalente con los productos que se reconocen como tal en otros países, lo que facilitará la apertura de mercados internacionales a los productores mexicanos.
La superficie agrícola certificada como orgánica en Chile alcanzó las 19.932 hectáreas en 2015, a las que hay que agregar las 81.054 hectáreas certificadas para la recolección silvestre, por lo que el valor total obtenido es de 100.986 hectáreas. Al comparar estas cifras con las de 2014, se ve que hubo un crecimiento de 27%.
Después de la recolección silvestre, los cultivos que abarcan mayor superficie son: la uva vinífera (3.735 hectáreas), los frutales menores (3.600 hectáreas) y los frutales mayores (2.455 hectáreas).
La evolución de los productos orgánicos en los últimos cinco años ha mostrado un crecimiento de 37%, donde las manzanas orgánicas han sido el principal impulsor de este aumento.
En cuanto al intercambio comercial de productos orgánicos con México, en 2015 desde Chile se exportaron USD 369.824, donde el principal producto fueron los arándanos congelados, con el 25% del total, seguidos por los vinos tintos y las manzanas. Por otro lado, en el mismo año, se importaron desde México USD 216.162, en solo 4 productos, siendo las paltas el principal producto importado, con el 58% del total, seguidas por las frutillas, las frambuesas y el café tostado.
Fuente: Agrimundo – Inforural
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