Los Mochis, Sinaloa.- En tan solo tres años, un agricultor del norte de Sinaloa logró producir una importante superficie del cultivo de arándano en macetas.

El agricultor Lenín García se encuentra muy orgulloso de los arándanos que ha logrado producir aquí en las partes bajas del valle, y cómo no estarlo si ha logrado lo que pocos: hacer producir el cultivo en macetas y darle al fruto un sabor inigualable.

El lote en producción con el suculento fruto, al cual se le atribuyen propiedades nutritivas y antioxidantes totalmente benéficas para la salud, actualmente ocupa una extensión física cercana a las 4 hectáreas y es parte de un proyecto integral que pretende ampliarse en los próximos años hasta las 16 hectáreas y se localiza en terrenos del Módulo de Riego Sevelbampo.

Reconoce que de entrada no fue fácil emprender este proyecto, ya que, aparte de su elevado costo, son muchos los aspectos agronómicos que involucra, además que en un principio fueron afectados por las intensas lluvias causadas por la depresión tropical 19-E enfrentada en septiembre del 2018 que les dejó serias inundaciones en una parte importante de macetas recién sembradas, pero afortunadamente lograron salir adelante y hoy comienzan a ver los primeros frutos.

Adaptación. Una prueba de la excelente adaptación mostrada por el cultivo el valle. Foto: EL DEBATE

Acompañados por sus hijos, el agricultor, quien es ingeniero agrónomo, accedió a la entrevista solicitada previamente por EL DEBATE y mientras recorría los arándanos en producción dijo sentirse muy motivado por ver florecer estos campos con un fruto como el arándano.

¿Cuándo inició este proyecto?

Hace 3 años lo iniciamos, coincidimos con la época en que nos cayó la tormenta 19-E donde tuvimos grandes pérdidas. Prácticamente ahorita estamos cosechando de lo que quedó.

Empaque. El cultivo es seleccionado por su calibre y es empacado para llevarlo a su refrigeración. Foto: EL DEBATE

¿Qué lo motivó a emprenderlo?

Más que nada  por experiencia que tenemos. Como nosotros nada más hemos producido granos y día con día hemos estado viendo que no hay prácticamente un negocio y día con día hemos venido reduciéndole y reduciéndole y vimos esta ventana y le estamos apostando a ello, aparte que estamos contribuyendo aquí en el medio dándole más empleo a la gente, mejorándole también su vida porque ese es un gran número de empleo que generamos y contribuimos a mejorar a la sociedad en su aspecto económico, pues son muchos más empleos que se requieren para desarrollar esta  actividad.

A 3 años de distancia ¿ha valido la pena el esfuerzo?

Yo pienso que sí porque aparte que ya estamos rindiendo frutos, aunque dura 5 años para amortizar la inversión pero nos motiva porque la verdad si vemos un futuro aparte del cúmulo de conocimientos que hemos adquirido durante todo el trayecto hasta llegar a este momento.

Preparativos. Macetas que serán plantadas en los próximos días, como parte integral del proyecto de producción que se mantiene en esta zona de producción. Foto: EL DEBATE

Sabemos de otros proyectos de este tipo que están en otras zonas del norte del estado. ¿Cuál es la diferencia de esos proyectos con este?

Esto es lo que ahorita conocemos. Nosotros también tenemos otros dos productos más que podríamos agregar a esto, que es la zarzamora y la frambuesa, pero ahorita lo que queremos es afianzarnos bien en todo esto, afianzarnos bien en el tema del arándano y ya cuando lo hayamos dominado a la perfección, aspirar a agregar un producto más.

En cuanto a calidad ¿cómo es el arándano que se produce aquí?

La empresa con la cual participamos, la verdad es que nos ha mencionado porque el producto terminado que tenemos es de excelente calidad, tanto en el mercado de Estados Unidos, de Canadá, Europa y países asiáticos hacia donde se va esta fruta. La calidad nos las han certificado como excelente, muy buena.

El manejo del cultivo se realiza con la mejor tecnología. Foto: EL DEBATE

¿Cuáles son las ventajas que aporta este fruto? Porque sabemos que tiene muchas propiedades nutritivas y valores antioxidantes

Esa es la verdad porque se trata de un fruto que ha revolucionado porque de acuerdo a universidades de mucho prestigio han demostrado que este producto te ayuda mucho en cuestiones de salud, en cuestiones cardiacas, te ayuda mucho en la circulación de la sangre y mejorar mucho la cuestión de cáncer y todo eso por las cualidades antioxidantes que posee que le permite a las células estar completamente sanas y que no tengan desarrollo de células cancerígenas.

¿Cómo se ven en los próximos años?

Queremos crecer un 15 o 20 por ciento más. Nuestro proyecto era de origen una superficie mayor pero, por las razones que ya comentamos, se nos afectó parte de la siembra y necesitamos cuando menos recuperar esas hectáreas; volviéndolas a plantar y llevarlas a producción. Y a partir de ese momento analizar si crecemos más o mantenernos ahí.

Empleo. Habitantes de las comunidades se benefician con empleo del cultivo. Foto: EL DEBATE

Arándano, un cultivo que aporta muchos beneficios 

Ante los problemas de baja rentabilidad que amenazan a los cultivos tradicionales, como el maíz y otros granos, productores de la región están innovando y buscando nuevas alternativas de cultivos, como el arándano.

El fruto ofrece enormes beneficios, pues aparte de que permite brindar una fuente muy importante fuente de empleos que impacta entre los habitantes de las distintas comunidades rurales, representa una alternativa de siembra con futuro, ya que se trata de un producto que tiene una alta demanda en los distintos mercados internacionales, por lo que su establecimiento impactará positivamente en la economía de la entidad.

El manejo del cultivo es cuidando todos los estándares de inocuidad, el cual es un factor necesario para participar con éxito en los mercados internacionales. Foto: EL DEBATE

Arándano, un fruto con múltiples beneficios para la prevención de la salud

Es difícil pensar que un solo fruto reúne tantas propiedades y beneficios para la salud, pero el arándano esta considerado como un fruto que aporta enormes propiedades nutritivas al organismo y por ser un poderoso antioxidante  consigue retrasar el proceso de envejecimiento de las personas, además de evitar la aparición de ciertas dolencias como la diabetes, patologías del corazón y la artritis. Además mantiene en buen estado la función cerebral.

Al arándano se le atribuyen múltiples beneficios, al ayudar al sistema digestivo, fortalecer las defensas del organismo, mejora la vista por su alto contenido de vitamina A, además de ayudar a reducir el colesterol por ser un antioxidante pterostilbeno.