Con la finalidad de conocer el panorama mundial de la industria del arándano y el rol que desempeña el Perú se realizó la conferencia “Una visión estratégica del mercado internacional del arándano” presentada por Pablo Cortés, Ingeniero Agrónomo de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso y Sales Manager de Agronometrics. La ponencia formó parte del XXXVII Seminario Internacional Blueberries Trujillo 2025, organizado por Blueberries Consulting.

La ponencia permitió hacer un análisis del rol peruano en la industria del arándano y cuáles han sido los puntos clave para el repunte en las exportaciones en los últimos años. Del mismo modo, se repasa cómo la experiencia adquirida ha logrado que Perú refuerce su posición de liderazgo en el mercado internacional.

Curva ascendente
La comercialización del arándano a nivel mundial viene registrando una curva ascendente desde los últimos años. Se proyecta que para el 2025 se alcance una producción mundial de más de 2 millones de toneladas y para el 2027 sea de 2.5 millones, según cifras presentadas durante la conferencia.

En este sentido, para el 2027 América tendrá una participación importante en la producción de arándanos con 1.09 millones de toneladas, siendo liderada la industria por Perú y México.

Solo en el año 2024 se exportaron 968.711 toneladas de arándanos. La fruta proveniente del Perú representó el 33.9%, Países Bajos el 12.9% y Chile el 9.19%.

Despunte de Perú

Estas cifras presentadas no hacen más que confirmar que el mercado del arándano ha tenido un crecimiento exponencial y que los países inmersos en esta industria han visto como Perú ha despuntado en los últimos años. Ello se puede ver comparando los registros en el mes pico de octubre cuando las exportaciones globales de arándano en la campaña 2014-2015 eran lideradas por Chile, Estados Unidos y Canadá y en conjunto se exportó 13.876 toneladas. Para la campaña 2024-2025 las exportaciones globales en el mes pico se disparan a 127.747 toneladas, siendo el Perú el país con mayor participación con 93.575 toneladas, seguido por Países Bajos con 11.565.

Exportaciones peruanas

Sobre las cifras de los destinos de las exportaciones peruanas, en el 2024 se registró la exportación de 325 529 toneladas de arándanos. De las cuales el mercado de Estados Unidos representó el 55,1% (178.243 toneladas), Países Bajos el 22.4% (72.812) y China y Hong Kong el 12% (14.147 y 25.087 toneladas respectivamente).

Un dato que muestra como la industria peruana está apostando con fuerza por el arándano es como las hectáreas dedicadas a la producción de esta fruta han crecido con el tiempo. Si en la campaña 2014-2015 había solo 1.073 hectáreas dedicadas al arándano, en la campaña 2023-2024 ya había 20.000 hectáreas.

Fortalezas del Perú

Perú viene liderando la industria del arándano gracias a una serie de factores como la adaptación de técnicas y tecnologías a sus condiciones específicas, que le ha permitido optimizar la producción y superar obstáculos como el clima y el suelo. Por lo que la experiencia acumulada del Perú representa una oportunidad para seguir fortaleciendo su posición en el mercado internacional.

Del mismo modo, Cortés destacó la innovación y mejora genética: calidad, rendimiento y adaptación climática; la madurez de la industria; las condiciones climáticas y geográficas privilegiadas que favorece la calidad y el rendimiento del fruto; posicionamiento en el mercado global como principal exportador del mundo; y su infraestructura logística, teniendo al puerto de Chancay como el principal hub logístico de Sudamérica.

Oportunidades

Sin embargo, hay oportunidades en las que se debe trabajar para que el crecimiento sostenido no decaiga. En este sentido la mirada debe estar puesta en mercados emergentes como China, India y los países de Medio Oriente que representan mercados potenciales con un creciente interés en frutas saludables.

Además, se debe trabajar en la evolución de variedades de mejor calidad, destacando que la industria está implementando un mix de variedades, priorizando calidad sobre volumen.

Debilidades

Sin embargo, no todo es bueno para la industria del arándano hay factores que juegan negativamente como las fluctuaciones del mercado que inducen a la volatilidad en los precios internacionales de los arándanos y que pueden impactar la rentabilidad.

Además, también están presentes las limitaciones en infraestructura rural, la escasez de mano de obra y legislación laboral.

Fotografía Blueberries Consulting – Sr. Pablo Cortés, Ing. Agrónomo PUCV Sales Manager Agronometrics

Nuevo arancel de Estados Unidos

Finalmente, una de las mayores preocupaciones en la industria del arándano viene con el arancel del 10% impuesto por el Gobierno de Estados Unidos a las importaciones de arándanos provenientes de Perú y Chile.

En este sentido, ante un posible encarecimiento del producto la demanda podría decaer y si crecimiento de las exportaciones a Estados Unidos creció a un ritmo de 15% en los últimos años, el arancel podría hacer retroceder este valor.

En este sentido, será importante la planificación de la estrategia a emplear para enfrentar el arancel impuesto por Estados Unidos, y todo apunta a la diversificación del mercado poniendo en la mira a mercados asiáticos y europeos, además de potenciar la innovación y la eficiencia en los procesos productivos.

Continua el Tour Mundial del Arándano el miércoles 10 de septiembre con el XXXVIII Seminario Internacional de Frutos Rojos Marruecos 2025 y la Gira Técnica donde visitaremos campos de producción en el Norte del país el jueves 11 de septiembre.

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