Por qué en México…?
Hay mucho que aprender de experiencias exitosas del cultivo de arándanos mexicano, y a la vez mucho que enseñar, porque hay quienes tienen más experiencia en este campo, porque también se manejan grandes volúmenes, pero destinados a los mercados más lejanos del mundo, y porque en la región ya se ha profesionalizado el proceso de cultivo en una perspectiva industrial.
Es costumbre que la industria del arándano, al igual que otros rubros de la producción, se reúna periódicamente en congresos, ferias, seminarios y en todo tipo de instancias de participación para intercambiar conocimientos e información relevante, y compartir experiencias de acuerdo a sus distintas realidades.
A estos encuentros asisten los productores y el conjunto de los actores que participan de la industria, especialmente las empresas que ofrecen suministros para la producción, las exportadoras de fruta, y las que ofrecen servicios externos a lo netamente productivo, como cosechadoras, servicios de embalaje, o transporte especializado, entre otras.
La lógica de estos encuentros es aprender de lo que hacen otros o de lo que saben otros. Para eso se invita a expertos en las distintas fases de la producción, y a investigadores científicos que, desde las universidades, o desde los centros de investigación, logran nuevos descubrimientos para ponerlos al servicio del desarrollo de la industria.
Se trata de compartir información relevante y de calidad.
Es posible que alguien se pregunte por qué debemos asistir a estas instancias internacionales en donde se tratan realidades muy distintas, de cultivos que se desarrollan en otro clima, con otros suelos, otra geografía y ubicación respecto a los mercados.
La respuesta es muy simple, y es que la globalización económica nos obliga a tener conciencia y conocimiento de lo que sucede o pueda llegar a suceder en cualquier parte del mundo. Todo acto nos puede beneficiar o perjudicar, y siempre es bueno saberlo antes.
Por esto es que se realizará el 4° Seminario Internacional, “El cultivo del arándano en México: Análisis técnico, manejos productivos y desarrollo comercial”, este 29 y 30 de junio en Terraza Andares de Guadalajara.
Hay mucho que aprender de experiencias exitosas del cultivo de arándanos mexicano, y a la vez mucho que enseñar, porque hay quienes tienen más experiencia en este campo, porque también se manejan grandes volúmenes, pero destinados a los mercados más lejanos del mundo, y porque en la región ya se ha profesionalizado el proceso de cultivo en una perspectiva industrial.
Entonces, además de entregar conocimientos y derribar mitos respecto al cultivo del arándano, conoceremos la mecánica de una realidad que está a unas cuantas horas del principal mercado del mundo, como es EEUU, por lo que la gestión en la cosecha y post cosecha no tiene mayores grados de dificultad, muy diferente a la realidad de casi todos los demás países de la región. México mantiene una oferta de fruta durante casi todo el año y manejan sus plantíos de tal manera que gozan de una cosecha permanentemente, aunque con mucho menos resultados productivos. Por otro lado, por motivos de suelo y clima, el arándano en México es un cultivo que se desarrolla mayoritariamente bajo túneles, en diversos sustratos y con producciones muy diversas, lo que lo hace atractivo de conocer por los requerimientos del cambio climático que nos puede obligar a todos a adoptar la misma forma en el futuro.
Por esto y lo anterior, nos encontramos en Guadalajara este 29 y 30 de junio
Fuente: Blueberrieschile.cl – Blueberriesconsulting.com
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