• En entrevista con Frutas de Chile, Miguel Ángel Curiel,  analizó las claves del recambio varietal, las tecnologías que usan para enfrentar el cambio climático y los desafíos de este 2024.

El recambio varietal es algo que conoce de cerca la industria mexicana, que lleva años desarrollando variedades que se adaptan al cambio climático y que entregan calidad y consistencia a los consumidores.

En entrevista con Frutas de Chile, Miguel Ángel Curiel, presidente de la Asociación Nacional de Exportadores de Berries de México, Aneberries dijo: “En México, el desarrollo de nuevas variedades está impulsando un cambio significativo en la industria. Estas nuevas variedades están diseñadas para mejorar la calidad, el rendimiento y la resistencia de los cultivos, además de requerir un menor uso de recursos naturales. Este recambio varietal incluye la introducción de variedades premium que superan al estándar en calibre, sabor y consistencia, adaptándose mejor a diversas condiciones y aumentando la productividad”

De acuerdo con Curiel, “estas iniciativas son fundamentales para fortalecer la posición de México en el competitivo mercado global. Para maximizar los beneficios de este cambio, es crucial invertir en tecnología agrícola avanzada, desarrollar nuevos mercados y fortalecer las campañas de promoción para su consumo, asegurando que la calidad y los avances logrados hasta ahora no se vean comprometidos. Este enfoque no solo mejora la competitividad de los arándanos mexicanos a nivel internacional, sino que también fomenta una agricultura más sostenible y eficiente en el uso de recursos”.

En cuanto a las tecnologías que usa la industria para enfrentar los cambios del clima, el ejecutivo explicó que reconocen los desafíos que el cambio climático impone a la agricultura, particularmente la sequía y las variaciones extremas de temperatura.

“Nos esforzamos por equipar a los productores asociados con tecnologías y estrategias avanzadas para garantizar operaciones sostenibles y minimizar el impacto ambiental. Por ejemplo, la producción moderna demanda, como condición de entrada, un uso eficiente del agua a través de los sistemas de riego y producción más avanzados. La producción de berries en México es de la más tecnológicamente avanzada en el uso de sistemas de riego por goteo, producción en sustrato y uso de estructuras para mitigar los efectos climáticos”, agregó

“Otra área clave es el mejoramiento genético, que nos permite desarrollar variedades resilientes y adaptables a las condiciones climáticas de México. Estas variedades son fundamentales para el futuro del sector en nuestro país, permitiendo una producción más robusta y adaptativa”, comentó Curiel.

El potencial de la industria

Desde 1996 que México ha impulsado la producción del fruto azul. La superficie plantada con arándanos en el país azteca llega a las 11.400 hectáreas y está repartida principalmente en Jalisco, con 4.915 hectáreas, lo que representa un 43,1%; Sinaloa, con 2.440 hectáreas 21,4%; Michoacán, con 1.830 hectáreas.

Curiel detalló que la temporada 2023-2024 marcó un reto para la industria en México, registrando una caída del 20% en la producción debido a condiciones climáticas adversas y cambios en la estructura del sector.” A pesar de estos contratiempos, México continúa consolidándose como un líder global en la producción de berries, ocupando la sexta posición a nivel mundial y demostrando un robusto crecimiento anual del 10.7% durante los últimos cinco años”, resaltó.

Según Curiel, este rendimiento destaca aún más cuando consideramos las ventajas competitivas que ofrece la proximidad con Estados Unidos, el principal mercado para las berries mexicanas.

El mejoramiento genético permite desarrollar variedades resilientes y adaptables a las condiciones climáticas de México.

“Esta cercanía resulta en menores costos y tiempos de transporte, lo cual posiciona a México favorablemente frente a otros exportadores y subraya el potencial del arándano mexicano, conocido en los mercados internacionales por su calidad y sabor excepcionales”

Sobre cómo impactará el exceso de oferta de fruta de Perú en los mercados, el presidente de Aneberries afirmó que Perú se ha consolidado como el mayor exportador mundial, y su creciente producción está aumentando la competencia, lo que podría influir en los precios al inicio de la temporada de México, que abarca de enero a mayo, con peak en marzo y abril. “Sin embargo, esta abundancia de Chile y Perú al principio del año asegura que los consumidores en Norteamérica —Canadá, Estados Unidos y México— encuentran precios accesibles y suministro constante, eliminando períodos de escasez. Para la industria mexicana, que concentra su producción de febrero a mayo, esta situación representa una oportunidad para destacar en calidad y frescura. Los arándanos mexicanos llegan a los anaqueles a los tres días de ser cosechados, lo que refuerza su posición competitiva en términos de frescura y nivel de servicio”, resaltó.

Tendencias: alza en el consumo

El valor nutricional y la versatilidad son algunos de los factores que impulsan el consumo de arándanos en el mundo. En México, donde el consumo per cápita es de 70 gramos, se vislumbra un significativo potencial de crecimiento

De acuerdo con Curiel, Aneberries lidera diversas iniciativas destinadas a incrementar este consumo, tanto a nivel nacional como internacional. “Estas acciones incluyen campañas que resaltan los beneficios nutricionales de las berries y la formación de alianzas estratégicas que buscan ampliar la visibilidad de este fruto en mercados clave como el nacional, y Centroamérica, incluyendo Guatemala, Honduras, El Salvador y Costa Rica.

En México, donde el consumo per cápita es de 70 gramos, se vislumbra un significativo potencial de crecimiento.

Además, nuestra participación en ferias internacionales y eventos del sector no solo ayuda a promover los arándanos, sino también a establecer nuevos contactos comerciales. Este enfoque integral no solo promueve el consumo inmediato, sino que también fortalece las bases para un crecimiento sostenido en el futuro”, añadió.

Desafíos del Pacto Verde

En 2020 se aprobó el Pacto Verde Europeo, que busca que la Unión Europea sea climáticamente neutral para 2050. Este escenario plantea diversos desafíos para hacer más sostenible la producción de alimentos.

Aneberries está comprometida con mantener y fomentar entre sus asociados los estándares internacionales en sostenibilidad y seguridad alimentaria. “Nuestro enfoque ha sido fortalecer las prácticas agrícolas sostenibles en respuesta al Pacto Verde Europeo, asegurando así que nuestra cadena de valor respeta rigurosos estándares ambientales. Cada uno de los asociados implementa prácticas agrícolas adaptadas a sus posibilidades, enfocadas en maximizar la eficiencia del uso del agua, la rotación de cultivos para proteger la salud del suelo y prevenir la erosión, y evitamos la expansión de áreas de cultivo a terrenos no agrícolas para proteger el uso de suelo” sostuvo Curiel.

Por ello, señaló el ejecutivo “la capacitación continua de nuestros asociados en el manejo responsable y controlado de plaguicidas y agroquímicos, es otro pilar de nuestro compromiso con la sostenibilidad. Esto no solo contribuye a reducir la contaminación ambiental, sino que también asegura que nuestros productos sean seguros y saludables para los consumidores”

Más del 90% de los arándanos producidos en México se destinan al mercado norteamericano, lo cual resalta la importancia estratégica de esta región para su operación. “Esta proximidad geográfica nos proporciona una ventaja competitiva significativa, orientando muchas de nuestras políticas y estrategias comerciales hacia satisfacer las demandas y estándares de Norteamérica”, finalizó Curiel.