A estas alturas de la campaña de fresa, la producción debería haber alcanzado hace unas semanas el 20% y sin embargo, apenas llega al 9%. El agua es el factor que más está influyendo en esta situación, no solo por la falta de lluvia, sino también porque el recorte en el uso de agua agrícola del 50%.

Estos son los datos más destacados del último informe sobre la campaña de fresa que ha realizado el Observatorio de Precios y Mercados del IFAPA. Dicho informe señala que en la segunda semana de febrero la falta de lluvias ha hecho descender un 14% la producción de fresa, con respecto a la semana anterior.

Este descenso de producción no ha ayudado a mejorar los precios que siguen a la baja. En dicha semana, la segunda de febrero, los precios de fresa han descendido un 8% con respecto a la semana anterior y está por debajo de la cotización media de las últimas campañas en esta etapa de producción.

La evolución de los precios de fresa en las últimas semanas.

En términos absolutos, el kilo de fresa se vende a 2,04€/kilo mientras la semana anterior cotizó a 2,22€/kilo y la campaña anterior estaba por encima de los 3€/kilo. Esto en lo que se refiere a los precios en origen. Respecto a la cotización de fresa de Huelva en mercados internacionales se reduce hasta un 12% en Alemania, uno de los principales mercados de este producto, mientras que en Francia se mantiene.

La evolución de los precios de fresa en las últimas semanas.

El arándano, que se encuentra al inicio de campaña, marca una cotización a la baja con respecto a las dos semanas anteriores. Con un precio en origen un 4,8% menos que la semana. La frambuesa es el producto más estable, por el momento, con una producción y precios en origen similares a años anteriores y un valor ligeramente superior a campaña anteriores, aunque la cotización ha bajado en la segunda semana de febrero con respecto a la anterior un 0,4%.

La evolución de los precios de fresa en las últimas semanas.