A demanda pelo consumo de mirtilos não para de crescer e todas as projeções indicam que, devido às suas qualidades saudáveis ​​e ao amplo conhecimento que o mundo adquiriu sobre a fruta, seu consumo aumentará ainda mais nos novos cenários pós-pandêmicos.

"Não existe uma variedade perfeita"

O desafio é atender as demandas dos consumidores, e neste quadro os pesquisadores em genética apressam os processos para obter variedades de plantas que garantam melhores qualidades do fruto, além de poderem chegar a destinos cada vez mais distantes em bom estado, ser mais produtivas, enfrentar a falta de água e garantir que se adaptem a climas e solos cada vez mais diversos.

Quatro TH para Latam

Jorge Nanjari, representante da Viveros Sunny Ridge, em sua apresentação de novas variedades para o mercado latino-americano, compartilhou as características de quatro licenças para variedades TH, da University of Georgia, que correspondem a Southern Highbush, com requisitos baixos ou muito baixos. de frio. São safras mais concentradas, o que permite aproveitar as melhores janelas de preços do mercado e, aliás, têm menor custo de safra.

O destino dessas seleções está programado para Peru (TH944 e TH1321), para Colômbia (TH944, TH1321 e TH1872) e para Equador (TH944, TH1321, TH1870 e TH1872). São variedades de sabor excepcional e alta firmeza, com cicatrizes muito pequenas e secas, fruta firme, crescimento vigoroso e alta produtividade.

São variedades com menores períodos de flora e fruta, o que dá vantagens em locais onde há geadas, e estão menos expostas a fungos como Botrytis, o que é muito importante na vida pós-colheita da fruta.

Chile: O sul também existe

Na oferta de Viveros SunnyRidge para a indústria chilena, foram lançadas as variedades MegasBlue e Titanium, que correspondem a Northern Highbush, com alta necessidade de frio, especial para a zona sul do Chile.

Há algum tempo, especialistas observaram que por diversos motivos o cultivo de mirtilo no Chile poderia ser transferido para o sul de forma importante, principalmente devido aos efeitos das mudanças climáticas e também visando a colheita tardia. Além da abundante disponibilidade de água na região.

Viveros SunnyRidge, apesar de sua longa permanência na indústria chilena, é a primeira vez que oferece variedades highbush do norte a produtores nacionais e, desta vez, com a oferta dessas duas poderosas variedades.

MegasBlue  

É uma variedade com alta necessidade de frio, crescimento ereto, muito bom vigor e alta produtividade (20 a 25 Ton / ha). O tamanho do fruto é grande, com uma cor azul consistente e um bom florado. Tem um bom sabor e um alto nível de graus brix, ou doçura. Corresponde a uma variedade de colheita altamente concentrada e adequada para a sua confecção mecanicamente. O seu fruto é firme e sem frutos vermelhos, com boa vida pós-colheita.

Titânio

Esta variedade também é highbush do norte, com alta necessidade de frio, especialmente para a parte sul do Chile, porque resiste a temperaturas de inverno muito baixas.

O tamanho do fruto oscila entre 17 e 20 mm, de cor azul claro e excelente floração, sem frutos vermelhos. Produz um fruto muito firme, o que lhe permite ter uma longa vida pós-colheita. É uma variedade de fruta crocante, com bom nível Brix e muito bom sabor.

“Ambas as variedades são muito potentes para os climas frios, adequadas para a área de Chillán ao sul, incluindo a parte sul, e acreditamos que serão uma contribuição e um bom substituto”, diz Nanjari.

Indústria e royalties

Jorge Nanjari enfatiza a necessidade de renovar variedades e aproveitar a oferta abundante da indústria de viveiros: “Novos territórios com características próprias se incorporam a cada dia, e cada vez mais modelos de negócios surgem, com variedades livres, com royalties por planta , com royalties para frutas, tipo de clube, para alugar, etc. Por outro lado, a cada dia o consumidor fica mais informado e busca um determinado sabor, firmeza e condição ”, comenta.

Nanjari explica que a Viveros SunnyRidge sempre colocou à disposição de todos os produtores as variedades que comercializa, evitando distorcer o mercado ou privilegiando umas sobre as outras.

“Não obrigamos a entrega do fruto a ninguém e não limitamos a disponibilidade das plantas (...) só cobramos um royalty (no caso das variedades protegidas) que vai integralmente ao criador, e que permite financiar os Programas de Melhoramento Genético”, conclui. .