O mercado global de mirtilo apresenta um quadro misto esta semana, já que algumas temporadas estão chegando ao fim, enquanto outras ainda não começaram. Na Holanda, a escassez é esperada entre as semanas 22 e 25 devido à redução da oferta de mirtilos marroquinos e espanhóis, o que também fará com que os preços subam. Na Alemanha, espera-se que os suprimentos de mirtilo diminuam à medida que os suprimentos espanhóis e marroquinos diminuem, o que pode levar à transição para formatos de embalagens menores. Os produtores poloneses estão monitorando de perto o impacto das geadas noturnas em suas safras, o que pode ter afetado os volumes e o tamanho dos frutos. Em uma nota positiva, a Sérvia prevê um notável aumento de 15% na produção de mirtilo para a próxima temporada. Por outro lado, a época espanhola do mirtilo caracteriza-se por uma produção mais baixa e preços mais elevados, agravados pela escassez de água. Na África do Sul e no Zimbábue, os mirtilos de primeira temporada estão desfrutando de boas oportunidades de mercado. A América do Norte tem uma forte oferta de mirtilos de alta qualidade, enquanto o Peru mantém seu domínio no mercado chinês.

Espanha: Produção mais baixa e preços mais altos nesta campanha
A temporada espanhola de mirtilos já passou do seu pico e os volumes já começaram a diminuir. Em geral, a produção foi menor do que no ano passado e os preços mais altos.

Os volumes de mirtilo marroquino já caíram significativamente com o fim da temporada, o que está levando ao aumento da demanda pelo produto espanhol no Oriente Médio e Sudeste Asiático, além de outros países europeus. Assim, os preços dos mirtilos espanhóis estão a subir, e os seus produtores aproveitam uma pequena janela nos mercados, uma vez que as épocas dos mirtilos ainda se iniciam na Sérvia, Polónia ou Portugal e os volumes disponíveis ainda não são grandes.

Por outro lado, a escassez de água está gerando muita preocupação entre os produtores de frutas vermelhas de Huelva, a maior região produtora da Espanha. O Governo cortou 25% do abastecimento de água para irrigação, uma vez que as reservas das albufeiras estão em níveis drasticamente baixos, o que pode afectar a produção nesta época e na próxima.

Chile: Exportação de mirtilo cairá 20%
O Chile, que enfrenta desafios em termos de renovação varietal, está reavaliando suas estratégias de produção e exportação de mirtilo. A participação no mercado global de mirtilos chilenos está sendo afetada pela presença de novos países produtores, como Peru, México, Marrocos e China. O Chile planeja embarcar em novas estratégias de diversificação, já que a quantidade de mirtilos frescos chilenos exportados deve cair 20%, de 110.000 toneladas para 87.000 toneladas, na temporada 2022-2023.

Peru: Exportações de mirtilo para o mercado chinês continuam crescendo
O Peru, líder mundial na produção e exportação de mirtilos, aumentou sua produção em 37,5% durante o primeiro trimestre de 2023, principalmente graças à expansão das áreas de cultivo. O país também ganhou acesso a novos mercados de exportação durante a última temporada, o que permitirá distribuir esses volumes crescentes de maneira mais equilibrada e evitar que os mercados fiquem saturados e os preços caiam. O Peru também é o principal fornecedor do maior importador dessa fruta do planeta: a China. Em 2022, o país forneceu 35.890 toneladas das 42.847 compradas pela China, o que representou um aumento de 44,8% em relação às importações do país asiático em 2021, segundo dados do USDA.

Na campanha 2022/23, a China absorveu 16% das exportações durante a campanha do mirtilo, com embarques avaliados em US$ 222 milhões, o que representa um aumento de 29% no valor das vendas em relação à campanha anterior. O preço chegou a US$ 5,92 o quilo, conseguindo superar em até 2021% o da campanha 2022/18, acrescenta um relatório de mercado da consultoria peruana Fresh Fruit.

E é que o crescimento dos mirtilos do Peru no mercado chinês certamente foi rápido. Em 2018, os embarques somaram apenas 5.657 toneladas, o que representou 36,8% do total exportado. Em 2019, os embarques dobraram e o Peru ultrapassou o Chile na lista de maiores fornecedores de mirtilos para o mercado chinês, aumentando sua participação para 54%. E em 2022, de acordo com um relatório recente do USDA, os embarques triplicaram em relação a 2019 e passaram a representar 83,7% do total de importações de mirtilo para a China, onde o consumo de mirtilo deve continuar a crescer de forma constante nos próximos anos.

“Para expandir sua participação no mercado, os mirtilos do Peru chegam cada vez mais cedo ao mercado chinês. O primeiro lote de mirtilos peruanos da temporada 2022 chegou às prateleiras das principais plataformas de varejo de alto padrão em julho. Devido à chegada antecipada dos mirtilos peruanos e ao lançamento em larga escala de mirtilos domésticos durante o mesmo período, a participação de mercado dos mirtilos canadenses foi reduzida. Na verdade, "em 2020, os mirtilos canadenses mal tinham presença no mercado".

Holanda: espera-se uma grande escassez no mercado da semana 22 a 25
Os produtores de mirtilos marroquinos tiveram uma temporada muito boa e estável no mercado holandês, onde conseguiram preços fantásticos graças ao atraso da colheita espanhola devido à frente fria. A produção espanhola de mirtilos experimentou uma recuperação depois que a temporada na região de Huelva deveria começar 10-14 dias atrás, embora isso tenha durado pouco e o volume embarcado do Marrocos tenha sido reduzido. Os produtores espanhóis estão cientes de que isso está acontecendo e, portanto, os preços também estão subindo vertiginosamente. Do ponto de vista dos produtores, há bons preços e boa qualidade em um mercado bastante estável (ligeiramente em alta). “O Marrocos espera carregar volumes limitados por mais 2 semanas e depois parará. Espera-se que a Espanha continue por pelo menos mais uma semana e então também ficará sem estoque. Da semana 22 à 25, haverá uma grande escassez no mercado e o preço vai subir novamente”, disse um trader holandês.

Alemanha: Demanda por morangos permanece estável, apesar da inflação
A disponibilidade de mirtilos marroquinos e espanhóis está diminuindo principalmente devido às altas temperaturas na Espanha. Muitos produtores espanhóis já estão enfrentando o final da temporada, enquanto o Marrocos também deixou para trás o pico da campanha em termos de volume. As primeiras grandes quantidades da Sérvia e da Romênia não são esperadas até meados de junho, portanto, uma escassez de mercadorias pode ser esperada em breve. "Certamente haverá mercadoria, mas as bandejas de 500 gramas provavelmente serão substituídas por bandejas de 300 gramas em 1-2 semanas", disse um trader.

As primeiras safras de túneis produzidas domesticamente devem chegar ao mercado em meados de junho, mas volumes significativos só estarão disponíveis no mercado um mês depois. Apesar do frio e da geada, a safra deste ano deve ser moderada. Em termos de vendas, a demanda tem se mantido estável até agora, apesar da inflação. A inflação não parece estar afetando tanto as vendas quanto a produção de forma mais ampla (cultivo, transformação, embalagem e logística).

França: mirtilos orgânicos espanhóis, mais baratos que o normal
Atualmente, os mirtilos de origem marroquina e espanhola estão disponíveis no mercado francês. A campanha marroquina começou há 4 meses, e houve algumas irregularidades em termos de volumes, mas qualidade geralmente aceitável e preços estáveis.

A campanha orgânica espanhola terminará em 3 semanas. A qualidade tem sido muito boa, e o último mês de comércio também foi bom em termos de preços (6-7 euros/quilo). Além disso, alguns atacadistas de Rungis acharam mais interessante trabalhar com a produção orgânica espanhola do que com a convencional, já que a primeira era mais barata que a segunda.

A temporada do mirtilo francês ainda não começou, com a primeira colheita prevista para julho.

Polônia: Os efeitos das geadas noturnas na temporada polonesa de mirtilos ainda não foram vistos
Na Polónia, foi lançada uma campanha promocional para informar os consumidores sobre os benefícios dos mirtilos. O mercado registrou um rápido crescimento das importações, que superaram a produção e as exportações. As importações de mirtilos na Polônia aumentaram 44% de 2020 a 2021, atingindo 14.250 toneladas. Uma proporção significativa de famílias polonesas já compra mirtilos ao longo do ano.

Apesar deste crescimento positivo no mercado polonês, ainda há questões a serem resolvidas quando se trata da temporada doméstica, já que a Polônia passou recentemente por geadas durante a noite. É difícil prever que tipo de dano essas geadas causarão. Baixas noturnas abaixo de zero são bastante normais em maio nesta parte da Europa e muitos produtores estão simplesmente monitorando a situação enquanto usam pulverizadores de água ou nebulizadores nos campos. A camada de gelo nas flores de mirtilo gerada por borrifadores de água ou neblina artificial atua como um escudo natural para as flores, uma proteção contra o congelamento. Os produtores preferem esperar até meados de maio ou até o final do mês, quando as geadas noturnas terminam, para avaliar seu impacto.

Menos botões de arbusto ou uma ligeira correção nos volumes de mirtilo devido às geadas noturnas não precisam ser más notícias para os produtores. Pelo contrário. Se o arbusto tiver menos frutas para alimentar, elas podem atingir um tamanho maior. As condições climáticas serão um fator relevante para o cultivo de mirtilos por um tempo, já que o ciclo das estações não é mais tão confiável quanto antes. Não há dúvida de que a vida dos produtores não foi fácil nos últimos anos, pois os invernos tendem a ser muito amenos, então a natureza acorda muito cedo e as temperaturas frias voltam.

Sérvia: espera-se um aumento de 15% na produção de mirtilos
Os produtores já se preparam para a próxima safra de mirtilo, que começará no início de junho com um aumento estimado de 15% na produção, passando das 6.500 toneladas da safra passada (2022) para as 7.500 toneladas esperadas para esta safra. A Sérvia não foi afetada pelas geadas da primavera no início de abril e espera bons tamanhos e qualidade, bem como volumes maiores, de acordo com relatórios.

Itália: Preços baixos, apesar da boa demanda
A Itália registra atualmente uma boa demanda, mas os preços do mirtilo estão bastante baixos. Um comerciante do norte da Itália diz que o consumo de mirtilo agora é constante ao longo do ano, com pico no verão. A qualidade neste momento é boa, sendo a Sicília, Espanha e Marrocos as principais origens. O problema está nos preços. Nos últimos 20 dias, houve quedas de 30% devido à chegada de produtos baratos da Espanha, que está puxando para baixo os preços de outras origens.

Este ano, a colheita do mirtilo em algumas áreas da Sicília começou com algumas semanas de atraso, em meados de fevereiro, quando deveria ter começado nos primeiros dez dias de janeiro e terminado em junho. Ao longo da temporada, a situação voltou ao normal sem muitos problemas. Os produtos refrigerados no exterior assumirão a partir de junho, portanto a produção siciliana não é muito afetada pela concorrência. A maioria dos produtores sicilianos promove o cultivo sustentável, usando muito poucos pesticidas e gerando praticamente zero desperdício.

África do Sul: Zimbábue se beneficia do início da temporada de mirtilos
A colheita do mirtilo está em andamento no Zimbábue desde meados de fevereiro e acaba de começar no norte da África do Sul. Nas próximas duas ou três semanas, todos os produtores do norte já estarão colhendo. Os primeiros volumes irão para o mercado local, onde os preços são “muito, muito bons” nesta altura do ano. Os volumes aumentarão nos próximos meses e o preço será ajustado de acordo.

No mercado municipal de Joanesburgo, o preço médio dos mirtilos (vendidos em embalagens de 125 gramas) situa-se actualmente em 236,31 rands (11,47 euros) o quilo, com um máximo de 280 rands/kg (13,6 euros).

A temporada de exportação começa em agosto, quando termina a temporada do hemisfério norte.

A produção total da África do Sul está estimada em 30.000 mil toneladas, das quais 25.000 mil são para exportação.

Na África do Sul, a expansão do mirtilo estagnou. Grande parte do plantio que é feito atualmente visa a substituição de variedades. O Zimbábue está de fato crescendo, com expansões e planos para novos projetos atraindo o interesse de investidores estrangeiros do Reino Unido, dos Estados Unidos e do Oriente Médio, bem como de agricultores do Zimbábue mudando para mirtilos.

“Certamente há muito interesse em plantar mirtilos no Zimbábue”, confirma o consultor técnico de uma das grandes empresas de mirtilos que possuem fazendas no país. Segundo o responsável, a área dedicada ao cultivo de mirtilos no Zimbabwe está estimada entre 400 e 600 hectares, podendo chegar aos 1.000, grande parte concentrados nas imediações de Harare.

Os mirtilos do Zimbábue amadurecem mais cedo do que os sul-africanos, dando-lhes uma lucrativa janela inicial no mercado sul-africano, de março a junho, quando grandes volumes estão disponíveis.

Segundo um exportador, a África Austral, que também possui plantações de mirtilo na Namíbia e na Zâmbia, compete coletivamente com o Peru e, desde que a qualidade seja alta, toda a região se beneficia.

América do Norte: Mirtilos de grande qualidade e tamanho
Há uma notável oferta de mirtilos na América do Norte. “A Geórgia já ultrapassou o pico de produção e as variedades serão finalizadas na próxima semana. highbush“diz um traficante. “Na próxima semana vamos carregar a nova safra da Carolina do Norte; um pouco mais tarde do que o esperado, mas com uma janela particularmente longa, potencialmente a mais longa do leste."

Os frutos já se destacam desde o início em qualidade e tamanho.

Quando a Geórgia estiver concluída, a Carolina do Norte continuará abastecendo a Costa Leste até meados de julho, com a produção começando em Nova Jersey também no início de junho. Na costa oeste, os mirtilos virão do México até maio, e espera-se que a Califórnia tenha uma boa temporada de junho até o final de agosto. “Então o abastecimento virá de Washington e British Columbia, onde esperamos uma temporada muito forte. Essas regiões abastecerão tanto o leste quanto o oeste, com produtos peruanos disponíveis também até o final do ano”, afirma o distribuidor.

Em termos de demanda, é forte na Costa Leste, principalmente para a produção nacional. Nos Estados Unidos, os mirtilos ganharam popularidade entre os consumidores, com uma taxa de penetração de mercado de 45% e um volume de vendas de quase US$ 2.000 bilhões. De acordo com uma pesquisa, 41% dos consumidores americanos consideram o mirtilo sua fruta favorita, destacando sua importância no mercado.