La campaña 2020/21 de exportación y comercialización de arándanos en el mundo está mostrando un aumento extraordinario, lo que fortalece y diversifica la demanda haciendo crecer su consumo, pero a su vez afecta el valor de la fruta disminuyendo su precio en los mercados producto de esta sobre oferta de fruta.

Las exportaciones de arándanos, principalmente por parte de Perú, que este año ha adelantado su campaña iniciándola en junio, está mostrando envíos muy aumentados en relación con temporadas anteriores, incrementándose las cifras, tanto en toneladas como en valores transados.

Estados Unidos es el principal destino del arándano peruano, el que, además de ser país importador, es el mayor productor de arándanos del mundo, con una campaña que concentra sus principales volúmenes entre los meses de mayo y agosto. Además de competir con la producción local, el arándano peruano debe lidiar con la oferta canadiense, mexicana y chilena.

Sobre oferta y restricciones

La producción local estadounidense crecerá un 30% y superará las 150 mil toneladas y, por otro lado, la producción mexicana se estima se incrementará en al menos un 25%. Hasta ahora, los arándanos que han recibido los mejores precios han sido los provenientes del medio local y los de México, que se cotizaron un 16% más que el peruano, aunque muy por debajo del precio obtenido en 2019. Esta caída de precios, producto de la sobre oferta peruana, se une a las gestiones de Estados Unidos para imponer una salvaguarda, en la perspectiva de proteger a los productores locales, que tienen su peak de producción entre mayo y agosto.

También en Europa

Europa también es un mercado importador, al igual que Estados Unidos, y tiene importantes zonas productoras de arándanos, por lo que es posible que transite por el mismo camino que el mercado estadounidense si los productores locales presionan a las autoridades para imponer restricciones a las exportaciones de arándanos.

La industria peruana ha aumentado en más de un 100% los envíos de arándanos a Europa en lo que va de temporada, y ha obtenido un 50% más en valor, porque el mercado europeo no aplicó descuento a los precios debido a los múltiples problemas en sus cosechas que enfrentaron los productores locales con la ola de calor que azotó al continente, y que se estima que llegaron a perder hasta el 70% de su producción en algunos casos.

China en el horizonte

La oferta peruana también ha enviado a China volúmenes cercanos al 30% por sobre el año anterior, y ha conseguido también valores más atractivos que en el pasado, esto a pesar de que los productores de arándanos locales han tenido una campaña de producción relativamente buena, por lo que estratégicamente, para la industria peruana, el mercado asiático se perfila como un excelente destino para sus arándanos, si se concretan las restricciones en Estados Unidos. Según un informe de la USDA, el 99% de los arándanos importados por China provienen de Perú y Chile, debido a la existencia de acuerdos de libre comercio y disponibilidad contra estacional.

El mercado chino de consumo interno está en plena expansión y las proyecciones de los expertos vaticinan que solo en cinco años más la producción de arándanos en China alcanzará el millón de toneladas, superando por lejos a Estados Unidos como el mayor productor del mundo, y posiblemente también convirtiéndose en el mayor mercado para la industria global del arándano.