En estos momentos, los volúmenes máximos de arándanos convencionales y orgánicos están saliendo de las regiones de cultivo del noroeste del Pacífico y se prevé que estos volúmenes se mantendrán hasta fines de agosto.

California Giant Berry Farms está cosechando arándanos de Oregón, Washington y Columbia Británica. «Hasta ahora, las condiciones de cultivo han sido óptimas y la temporada ha comenzado con fuerza», afirma Tom Smith, director de ventas, y añade que las variedades que está cultivando se centran en el sabor, el tamaño, la vida útil, el alto rendimiento y la resistencia a las enfermedades.

No se prevé que el volumen se vea afectado por la próxima ola de calor que alcanzará los 32 °C en Washington y Oregón durante el fin de semana festivo. «El calor del noroeste solo alcanza su punto máximo durante un par de horas y luego desciende rápidamente con la puesta del sol. Las temperaturas en Columbia Británica son ideales, con temperaturas superiores a los 27 °C, con la esperanza de comenzar la cosecha en siete a diez días», dice Smith.

Transición de otoño

Se anticipa una producción constante durante toda la temporada nacional, que se extenderá hasta principios de septiembre, y después de eso, comenzará la cosecha de fruta peruana.

Thomas Smith director de ventas California Giant Berry Farms

Se necesitan cosechas abundantes de fruta de alta calidad para satisfacer las tasas de consumo de arándanos. «Sin embargo, los volúmenes de fruta cada vez mayores plantean la necesidad de mantener alta la demanda», afirma Smith. «Los esfuerzos del Consejo del Arándano Highbush de EE. UU. y los comercializadores están abordando esta tendencia. Los estudios sugieren que hay margen para el crecimiento incluso en mercados establecidos como el de EE. UU., donde casi la mitad de los hogares aún no consumen arándanos o consumen muy pocos.

A medida que la oferta total de arándanos continúa creciendo y fortaleciéndose durante todo el año, existe una creciente necesidad de mantener alta la demanda al tiempo que se introducen nuevas variedades que los clientes y consumidores disfrutan, manteniendo al mismo tiempo la rentabilidad para nuestros productores».

Para ayudar a mantener ese pico de suministro, el año pasado California Giant abrió una planta de empaquetado de arándanos con capacidades de clasificación y empaquetado de última generación. «Esto ha aumentado nuestra capacidad de clasificar por tamaño y calidad en los paquetes», dice Smith.