Últimas tendencias e innovaciones del mercado fueron parte del X Seminario Internacional de Blueberries Chile 2018
Un provechoso evento para actualizar conocimientos respecto al escenario actual del mercado de los arándanos resultó el X Seminario Internacional de Blueberries Chile 2018, efectuado el jueves 19 de abril en el Centro de Conferencias Hotel Monticello, San Francisco de Mostazal, oportunidad en la cual expertos conferencistas expusieron sus puntos de vista respecto a diferentes temáticas de interés.
Más de 360 asistentes, provenientes de diferentes nacionalidades como Chile, Perú, México, Colombia, Argentina y Estados Unidos, entre otras, quienes pudieron conocer los últimos avances en materias como situación del mercado europeo y oportunidades para América Latina y Chile, análisis de enfermedades del arándano, factores a considerar en la elaboración de programas nutricionales para obtener fruta de calidad, efectos del uso de mallas en arándanos, manejo hídrico para maximizar la producción y calidad de la fruta, efectos del calcio en el arándano e importancia de la firmeza de la fruta, entre otros temas.
De acuerdo a lo señalado por la Gerente de Blueberries Consulting, Loreto Esquivel, estos seminarios organizados buscan entender el nuevo contexto existente. “El arándano ya es un cultivo global y la demanda se extiende por distintos rincones del mundo a medida que el ser humano va tomando conciencia de una alimentación saludable. Esta es una buena noticia pero a la vez un gran desafío pues la demanda crece día a día y por otro lado, se pone también más exigente, con mercados que exigen una fruta de mejor calidad. Es un desafío que debemos enfrentar con ciencia, tecnología e innovación, es decir, con conocimiento que permita profesionalizarnos como empresarios agrícolas. Esta es la labor de Blueberries Consulting… Generar, reunir y transferir conocimiento para compartirlo con ustedes.”
Por otra parte, el Director Ejecutivo del Comité de Arándanos de Chile Asoex, Andrés Armstrong, manifestó que “el estándar de calidad cambió, pues tenemos productos de otros países que son de buena calidad y han permitido modificar este estándar”, realizando un claro llamado a centrarnos más en la calidad de la fruta.
En cuanto al escenario del consumo de arándanos en Europa, el Director de Desarrollo de Negocios Internacionales SanLucar y encargado de abrir la jornada de relatores, Holger Brandt, explicó que el desafío es producir frutas de calidad, con énfasis en el sabor para darle en el gusto a los consumidores.
Respecto a la percepción de los asistentes a este Seminario, hubo acuerdo en que fue una instancia interesante y de calidad, con buenas exposiciones y temáticas contingentes en el escenario actual de la industria. De esta forma, la instancia sirvió para que los productores y exportadores asistentes, tanto chilenos como de otras nacionalidades, puedan comprender mejor los desafíos actuales y futuros en este tema, cuáles son los competidores que podrían presentar más riesgo, cómo competir adecuadamente con ellos y en qué factores centrarse.
En última instancia, para tener una perspectiva más global e internalizar de mejor forma el escenario latinoamericano y mundial, es que dejamos a todos invitados a las dos próximas versiones de esta ronda de Seminarios organizados por Blueberries Consulting:
-XI Seminario Blueberries Perú 2018, 17 de mayo, Hotel JW Marriott Miraflores, Lima – Perú
-XI Seminario Blueberries México 2018, 28 y 29 de junio, Hotel Hyatt Regency Andares, Guadalajara – México
¡Los esperamos para seguir ampliando nuestros conocimientos y redes de contacto en esta industria!
Fuente: Blueberries Consulting
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