En la Terraza La Cattaleya, en la localidad de Zúñiga, de Jalisco, se está desarrollando el encuentro convocado por FallCreek, para analizar el estado actual de la industria mexicana del arándano y repasar en detalle la oferta varietal que la empresa pone a disposición de los productores.

Fotografía de Blueberries Consulting

Un gran número de productores, provenientes de diferentes estados de México y algunos del extranjero, principalmente de la industria peruana, se reunieron para abordar los desafíos de la industria mexicana en el mercado internacional del arándano y definir los pasos a futuro para elevar competitividad.

Los ejecutivos y especialistas de FallCreek, encabezados por Cort Brazelton, expusieron con mucho detalle sobre los distintos temas, tanto comerciales como técnicos.

Fotografía de Blueberries Consulting

Las claves

Oscar Verges, Co-Ceo de FallCreek, en sus palabras de bienvenida, hizo un repaso a la historia de la industria mexicana y sus diferentes estrategias para tener competitividad y presencia en el mercado. “Había momentos hace 10 años donde cada zona productiva tenía su ventana, en 10 años más no será así, de hecho, en muchos casos ya no es así. En estos momentos Perú comparte con Chile la misma ventana, México compartirá contra otra gente, y ya no es solo cuestión de tener la ruta, si no que cuestión de tener las claves”, aseguró, explicando que las claves pasan por mejoras de productividad, mejoras de rendimiento en la cosecha y mejor calidad de fruta para el mercado.

Más I+D

Luego Cort Brazelton hizo un detallado análisis de la industria global y las oportunidades a futuro, basado en el progresivo aumento de la demanda mundial y la gran oferta genética de nuevas variedades, lo que permite producir más y de mejor calidad.

Fotografía de Blueberries Consulting

“Hay muchas ofertas de variedades hoy en día, hay varias fuentes de variedades y nosotros no tenemos un monopolio de las variedades mejores. Nosotros no tenemos un monopolio del conocimiento. Nuestra obligación es servirles mejor y estamos aumentando fuertemente nuestras inversiones en I+D, y eso no es solamente variedades o genética, sino que tecnología nueva y mejores conocimientos”, explicó.

Nueva época

“Estamos ingresando en otra época. La época de creación del suministro ya está terminando. No hay ventanas. La oportunidad de calidad y costo unitario competitivo es la clave ahora. Ahora la clave es calidad”, enfatizó.

En el encuentro expuso también Juan José Flores, director de Aneberries, quien se refirió a los retos y oportunidades de la industria mexicana del arándano. Finalizando el encuentro en su primer día con un detallado informe de la industria, por parte de Ricardo Márquez, gerente comercial de Fall Creek México, quien aportó abundante información del comportamiento productivo y comercial de la industria, desarrollando interesantes proyecciones relacionadas con el consumo mundial, la mayor productividad y la rentabilidad.

El Field & Forum de México continua con una visita al vivero de Fall Creek en Tala, Jalisco, un recorrido al área de propagación y al Demo, y una vista al campo para observar los resultados del mejoramiento genético vegetal de la prestigiosa empresa.