2022 fue sin duda un año bastante interesante para el mundo del arándano, con la entrada en el sector de nuevos actores como Marruecos, México y algunos países de Europa del Este, como Serbia.

La producción y el consumo de este fruto crecen de forma constante y continua, pero la producción es sin duda superior al consumo.

La gente no consuma tantos arándanos como nuestro planeta puede ofrecer, a pesar de que no solo son buenos, sino también muy ricos en propiedades beneficiosas para el organismo.

¿Por qué todo esto?

Es precisamente este reto el que UNITEC ha decidido asumir: garantizar la calidad constante de la fruta a través de la innovación y, en particular, de los sistemas de clasificación de la calidad.

“Creemos que con nuestras soluciones Blueberry Vision 3 y UNIQ Blueberry para la clasificación de calidad externa e interna, podemos ayudar a la industria del arándano en todo el mundo”, dijo Nour Abdrabbo, Global Sales Director de UNITEC. “A través de nuestras soluciones, queremos poner a la industria en condiciones de entusiasmar al consumidor final y no decepcionarlo, ofreciéndole siempre arándanos de una calidad que corresponda a sus expectativas: arándanos buenos y bonitos, firmes, con grado Brix correcto, sinexcepción.”

Para lograr este objetivo, por lo tanto, la tecnología UNITEC puede ser un valioso aliado.

Y se han dado muchos pasos adelante en este sentido. Muchos son los resultados y mucha la satisfacción, de hecho, de aquellas empresas que a lo largo de los años han confiado en las soluciones de UNITEC para garantizar una calidad constante de sus arándanos a los consumidores chinos.

De hecho, en 2013 UNITEC fue la primera empresa del mundo en ofrecer sistemas electrónicos para la clasificación de la calidad de los arándanos y desde 2013 hasta hoy, nunca ha parado y ha seguido innovando, ofreciendo a sus Clientes soluciones tecnológicas cada vez más innovadoras: primero con Blueberry Vision, después con Blueberry Vision 2 y finalmente llegando a Blueberry Vision 3, la última actualización de este innovador sistema de visión realizado 100% dentro del departamento de I+D de UNITEC.

Además de los sistemas Blueberry Vision dedicados a la clasificación de la calidad externa de los arándanos, UNITEC también ha diseñado UNIQ Blueberry, la solución tecnológica innovadora para la clasificación de la calidad interna, en particular del grado Brix.

Un arándano con la consistencia adecuada y un alto grado Brix proporciona al consumidor una enorme satisfacción palatal. Por el contrario, consumir un arándano blando y no dulce desprecia las expectativas e, inevitablemente, genera un recuerdo negativo en la mente del consumidor que aumentará automáticamente su desconfianza en posteriores compras de arándanos.

El uso combinado de Blueberry Vision y UNIQ Blueberry garantiza una calidad constante de cada suministro a lo largo del tiempo, aumentando así tanto el valor de marca del proveedor como la satisfacción del consumidor final.

Otro reto que UNITEC ha decidido enfrentares minimizar los costes de mano de obra diseñando sistemas automáticos para todas las fases de proceso. En concreto, el arándano es un fruto que, desde la recolección hasta el momento del proceso, necesita mucha mano de obra e incluso mano de obra especializada. Para responder a esta necesidad, UNITEC ha desarrollado soluciones que combinan una selección fiable de la fruta con bajos costes de mano de obra.

Pero la innovación de UNITEC no se detuvo ahí.

Y con una fuerte conexión con el mercado y el firme deseo de dar una respuesta concreta también a las empresas que optan por reducir sus costes de recolección confiando en la recolección mecanizada en el campo, UNITEC ha desarrollado UNI FLY, el sistema de visión capaz de seleccionar arándanos en vuelo que detecta imperfecciones en los frutos recolectados (frutos con ramas, frutos verdes, hojas) antes de que entren en la línea. Especialmente en EE.UU., un mercado que depende en gran medida de la cosecha mecanizada, UNITEC ha introducido con éxito esta tecnología y también la está promoviendo en Europa.

Muchas innovaciones, muchos resultados entonces.

UNITEC siempre ha estado conectada a las necesidades de la industria mundial para dar respuestas concretas y mejorar significativamente el proceso de los arándanos y de la fruta en general. Una conexión que viene de lejos, de casi 100 años de historia y conocimientos madurados en más de 65 países de todo el mundo.

“Una conexión y una escucha”, concluye Nour Abdrabbo, “que seguiremos teniendo, para estar al lado de nuestros clientes como socio tecnológico capaz de ayudarles a mejorar su negocio, presente y futuro.»