El uso de reguladores en la producción de arándanos es una práctica que busca mejorar la firmeza y calibre de la fruta, cualidades que en su medida óptima reeditan en el precio de venta. Es por ello que en el marco del XXXVII Seminario Internacional Blueberries Consulting Trujillo 2025 se contó con la participación del ingeniero agrónomo mexicano Daniel Díaz, que presentó la conferencia “Uso de reguladores de crecimiento para mejorar firmeza y calibre en arándanos”.

Díaz, que cuenta con un Ph.D. en Fisiología de la Universidad Estatal de Michigan, mencionó que el uso de reguladores puede influir en varios aspectos del crecimiento del fruto, como la división celular, la elonganción celular y la síntesis de compuestos que afectan la firmeza.

Algunos reguladores pueden estimular el crecimiento de los frutos siempre y cuando se apliquen en ciertas etapas del desarrollo, influyendo en el número de células en el fruto, lo que contribuye a un mayor tamaño final.

Pérdida de firmeza

Sobre los factores que influyen en la pérdida de firmeza destacó que se encuentran: la edad del fruto, la maduración fisiológica, la estructura celular del fruto, la condición nutricional del fruto, la condición hídrica, la acción enzimática y la acción hormonal. Además, refirió que los cambios químicos influyen en el debilitamiento de la pared celular.

El uso de reguladores de crecimiento en arándanos puede mejorar la firmeza, retrasando o acelerando la maduración. Lograr una firmeza óptima se traduce en una mejor resistencia a la manipulación durante la cosecha, el transporte y el almacenamiento, lo que reduce las pérdidas por daño físico.

Fotografía Blueberries Consulting – Sr. Daniel Díaz, Ing. Agr. Ph.D. Fisiología Vegetal Michigan State University

Luego de la cosecha, una firmeza adecuada del fruto permite mantener la calidad del fruto por más tiempo que es esencial en el mercado de exportación.

El uso estratégico de reguladores de crecimiento puede ser una herramienta valiosa para mejorar la calidad de los arándanos, aumentar su valor comercial y optimizar el manejo de la cosecha. Sin embargo, es fundamental adoptar estrategias específicas para las características de cada cultivo, seleccionando el producto adecuado y controlando las dosis y los tiempos de aplicación. Asimismo, el uso de reguladores debe combinarse con prácticas culturales, como la poda, fertilización y manejo del riego.

Continua el Tour Mundial del Arándano el miércoles 10 de septiembre con el XXXVIII Seminario Internacional de Frutos Rojos Marruecos 2025 y la Gira Técnica donde visitaremos campos de producción en el Norte del país el jueves 11 de septiembre.

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