Uno de los resultados positivos que dejó la crisis de El Niño en la producción peruana, fue el buen comportamiento de las nuevas variedades frente a estos episodios críticos del clima. La gran mayoría soportó de muy buena manera el estrés por altas temperaturas que los cultivos debieron enfrentar y mostraron un comportamiento productivo de buenos resultados, a diferencia de las variedades antiguas, como Biloxi o Ventura, quienes se vieron muy mermadas en sus rendimientos productivos, aunque todas o casi todas fueron ralentizadas en su proceso productivo por los efectos de las altas temperaturas y su impacto en la fotosíntesis de las plantas.

Recambio varietal

Hace menos de una década, en 2016, Perú tenía 13 variedades diferentes de arándanos. Biloxi representaba casi el 60% del total de las plantaciones de arándanos en ese país y con el tiempo ha sido la variedad Ventura la que se ha posicionado como dominante, aunque el recambio varietal es tan veloz, que todas las variedades antiguas serán parte del pasado.

Actualmente, existen alrededor de 65 variedades diferentes de arándanos en Perú. Biloxi y Ventura alcanzan el 47%, mientras que el 53% restante es ocupado por variedades como Sekoya Pop, Rocío, Emerald, Atlasblue, Eureka, Scintilla, Mágica, Stella Blue, Kirra, Terrapin, Jupiterblue, Bella, Kestrel, Springhigh, Bonita, Snowchaser, Sekoya Beauty, Magnífica, First Blush, Salvador, Eureka Sunrise, Arana, Biancablue, Stellar, Jewel, entre otras.

El recambio varietal en la industria peruana se implementó tempranamente y a partir del 2023 vemos una desaceleración en el ritmo de plantación de nuevas hectáreas, aunque los rendimientos productivos de las nuevas variedades aseguran la continuación del crecimiento peruano, tanto en lo que respecta a kilos como en calidad de fruta.

La Asociación Peruana de Exportadores de Arándanos, Proarándanos, ha publicado datos de exportación de arándanos peruanos hasta la semana 48 de la temporada 2024-25, detallando volúmenes y variedades por destino. Los datos revelan que, a pesar de la irrupción de la nueva genética, la variedad Ventura mantiene las preferencias de los consumidores en los distintos mercados del mundo.

Ventura en el mercado de EEUU

Históricamente la industria peruana ha enviado a los mercados norteamericanos, y especialmente al de EEUU, la mayor cantidad de su producción de arándanos, privilegiándolos por encima de otros destinos más lejanos. En la actual temporada 2024/2025 los productores peruanos han enviado al mercado de Estados Unidos 129.824 toneladas, lo que equivale a un 62% por sobre los envíos de la campaña pasada.

De estas casi 130 mil toneladas enviadas al mercado de Estados Unidos, el 27% corresponde a la variedad Ventura, seguida de Biloxi (16%); Sekoya Pop (13%); Rocío (10%); Sekoya Beauty (5%); y un 29% restante de otras variedades genéticas repartido en porcentajes muy menores.

Ventura en Europa

Los Países Bajos son el país de entrada de los arándanos peruanos al mercado europeo y tanto el puerto de Ámsterdam, como el de Vlissingen, han sido la principal puerta de ingreso, con un 72% y un 19% respectivamente.

Los envíos de arándanos peruanos hasta la semana 48 fueron de 60.709 toneladas, lo que equivale a un 75% por sobre lo enviado en la campaña anterior y de estos totales, el 96% se envió vía transporte marítimo y solo un 4% se hizo mediante transporte aéreo.

La demanda del mercado europeo de arándanos peruano se centró mayoritariamente en la variedad Ventura, con un 50% del total de los envíos de la industria peruana. Le sigue Biloxi muy lejos, con un 15%; Sekoya Pop, con un 8%; Sekoya Beauty (4%); Rocío (3%); y un 20% repartido en otras variedades.

Ventura en China

Los envíos de arándanos peruanos al mercado chino en la actual temporada 2024/2025 no solo también han crecido en volumen respecto a la campaña anterior, sino que también la variedad Ventura goza de las preferencias de los consumidores chinos, aunque levemente detrás de Sekoya Pop, que representa la irrupción de la nueva genética.

Hasta la semana 48, los envíos peruanos de arándanos frescos al mercado chino fueron de 33.363 toneladas, equivalentes a un 59% sobre lo enviado en la campaña anterior.

De estos volúmenes, el 24% corresponde a envíos con Sekoya Pop y un 20% a los con la variedad Ventura. Le siguen la variedad Mágica, con un 19%; Biloxi, con un 10%; Sekoya Beauty (7%); y un 20% restante con variedades distintas.

Ventura en Reino Unido

Los envíos de arándanos peruanos al mercado de Reino Unido crecieron un 33%, llegando a las 11.919 para la semana 48. De estos volúmenes, el 27% corresponde a fruta de la variedad Ventura; un 20% a la variedad Rocío; Sekoya Pop (15%); Biloxi (6%); Eureka Sunrise (6%); y un 25% correspondiente a otras variedades

Ventura en otros destinos

En la estrategia de diversificación de los mercados para la fruta peruana, 9.800 toneladas se han enviado a otros destinos, aumentando en un 60% lo logrado en la campaña anterior.

De estas cifras, el 16% corresponde a variedad Ventura; Arana (12%); Emerald (12%); Sekoya Pop (12%); Biloxi (11%); y un restante 37% repartido en múltiples variedades distintas.

Ventura

La variedad Ventura pertenece a la genética Southern Highbush, que tienen un menor requerimiento de frío invernal y más tolerancia al calor. En general muestran un bajo vigor y una alta mortalidad, por lo que son difíciles de cultivar.  Son de calibre medio y su orientación es al mercado fresco con cosecha manual. Estos cultivares han sido desarrollados a partir de hibridación interespecífica entre arándano Alto (V. corymbosum) y dos especies nativas del sudeste de Norteamérica: un arándano siempre verde (V. darrowi) y el arándano Ojo de Conejo o rabbiteye (V. ashei). Estas variedades híbridas requieren entre 200 y 600 horas bajo 7 ºC. Ventura es la primera liberación de Southern Highbush del programa de Mejora Genética de Fall Creek.  Es una planta vertical vigorosa y ha producido altos rendimientos de fruta de maduración temprana.