Jorge Esquivel: “Este es el momento que se acerquen las empresas y recojan las inquietudes”
La producción de arándanos en el Perú ha tenido un crecimiento exponencial, todos lo han dicho y reconocido. Este veloz crecimiento trae consigo también el aumento de las dificultades y la necesaria actualización de conocimientos, tanto para los empresarios agrícolas que iniciaron el cultivo como para la gran cantidad que se sigue integrando. Hay que hacer esfuerzos para mantener los parámetros, de tal manera que siga siendo un buen negocio para todos.
Este es el objetivo principal del XI Seminario Internacional del 17 de mayo en Lima. Si se revisa cada uno de los temas incorporados en el programa, y el currículo de los expertos y relatores, se desprende que este encuentro se toma muy en serio la verdadera realidad del cultivo y sus actuales desafíos, tanto en Perú como en el resto del mundo.
Caracterizar la problemática de las diferentes zonas productivas es una necesidad para levantar un buen diagnóstico y analizar las diferentes opciones de manejos, eso está asegurado en el programa. Igualmente importante es profundizar sobre las cualidades de la hidroponía y conocer de la variada tecnología que existe en el mercado, tanto en sustratos como en macetas, accesorios y asesoramiento.
Conversando con Jorge Esquivel y su experiencia como asesor internacional, nos comenta la importancia de conocer y evaluar la producción hidropónica en arándanos.
“Es necesario valorar el uso de esta tecnología desde distintas perspectivas y considerando múltiples factores: condiciones medioambientales, costos, tiempos de entrada en producción, fechas estimadas de cosecha, vigor de la variedad, calidad de suelos, mayor o menor control del cultivo, expertise del equipo técnico, entre otras. Dependiendo de las características de la zona de producción y de una acertada elección varietal se pueden obtener importantes beneficios con este sistema de producción”, comenta el experto. Agrega además que adicionalmente se presenta como una excelente y atractiva alternativa para producir fruta orgánica en un corto período de tiempo, cumpliendo con los protocolos internacionales actuales.
Esquivel destaca que según su experiencia, uno de los mayores requerimientos de los equipos técnicos es tener más acceso y conocimiento de la tecnología de la industria agroquímica y saber de las cualidades y usos de los productos de estas empresas. El programa del Seminario aborda este tema en el campo de la investigación y los nuevos conocimientos que existen al respecto, con dos reconocidos exponentes: Heiner Goldbach, de la Universidad de Bonn, Alemania, quien expondrá sobre la aplicación de nutrientes vía foliar y como optimizar su absorción, y Patrick Du Jardin, de la Universidad de Liege, Bélgica, quien compartirá sus conocimientos sobre el uso de bioestimulantes vegetales, en la perspectiva de la producción sustentable de cultivos. Ambos investigadores gozan de un destacado prestigio internacional y son pioneros en la investigación en sus áreas de especialidad.
“Pero es necesario que las empresas se acerquen a los equipos técnicos mostrando sus productos y explicando sus cualidades y usos. Hay mucho desconocimiento en este campo y el Seminario Internacional del 17 de mayo es un buen escenario para conectar a los diferentes actores. Este es el momento que se acerquen las empresas y recojan las inquietudes”, enfatiza.
En el encuentro también se desarrollará una mesa redonda para detectar los principales problemas de condición de la fruta peruana observados en destino, principalmente en el mercado Asiático, y compartir opiniones respecto a posibles formas de control.
“Hay que valorar el esfuerzo de realizar estas instancias de participación y aprendizaje porque es un ejercicio muy necesario para la industria. Es momento de evaluar, corregir y renovar” sostiene el experto, y reitera su postura que no sólo para los productores peruanos es fundamental participar de los temas programados, sino que para todos los actores de la industria de la región. “La globalidad que ha ido adquiriendo el cultivo nos obliga a uniformar criterios respecto a la totalidad de las etapas del proceso productivo y sus manejos”, finaliza.
Fuente: Blueberries Consulting
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