Presentar a Cort Brazelton casi es innecesario. Su nombre está asociado a la historia del arándano en el mundo. El fundador de la Organización Internacional de Arándanos (IBO) y co-CEO de Fall Creek Farm & Nursery, Inc. es una voz que se escucha en cada región que se cultiva el arándano, desde las montañas nevadas de los Balcanes hasta las orillas del Magreb y la sabana africana, desde la campiña europea hasta el lejano Oriente y Asía, y en toda América, desde Alaska hasta la Patagonia.

En el mes de agosto, en que celebraremos el mes del arándano, tendremos la oportunidad de interactuar desde todas partes del mundo con este prestigioso analista internacional, mediante una conferencia virtual de libre participación y gratuita a la que invitamos a inscribirse.

Poco antes de la pandemia, la opinión de Cort Brazelton llamada “Arándanos de 2019 a 2020: el punto de inflexión” se publicó en diversos medios del mundo y en distintos idiomas.

Desde la oferta a la demanda

En sus palabras, Brazelton hacía un análisis del comportamiento del mercado del arándano en los últimos años, destacando al poder de la oferta como el principal detonante del crecimiento de la industria. 

“Desde que el auge del consumo de arándanos comenzó con la liberación de los mensajes de salud a fines de los años 90, el crecimiento de la industria y las oportunidades en el negocio han sido fundamentalmente impulsadas por la oferta”

Brazelton en su reflexión se sentía extrañado que esta realidad se haya prolongado por tanto tiempo y no se haya convertido la ecuación para que sea la demanda la que marque el desarrollo de la industria, y no al revés.

El Co-CEO de FallCreek Farm & Nursery, Inc. advertía que esta ecuación se iba a convertir, porque era imposible que un consumidor informado, exigente, fiscalizador y atento a la sostenibilidad, no hubiera impuesto sus condiciones elevando los estándares de calidad.

Cambio de paradigma

Cort Brazelton sostenía que 2020 sería el año del “cambio de paradigma” respecto a la producción, comercialización y consumo del arándano en el mundo.

“Se está produciendo un cambio sustancial en las expectativas del consumidor (B2C) y del manejador final y minorista (B2B) con respecto a la calidad ofrecida y la calidad demandada”, advertía, y suponía que en los próximos años el mercado aun permanecería impulsado por la oferta, pero insistiendo que 2019 fue el comienzo de la transición desde “una industria impulsada por la oferta a una industria impulsada por la calidad”, y hacía un llamado a enfrentar y adaptarse a esta realidad inevitable.

“Es hora de centrarse realmente en la experiencia del consumidor”, advertía.

2020 / 2021, un escenario en construcción

La realidad supera la ficción se ha dicho muchas veces, y en esta ocasión no ha sido distinto. Nadie pudo prever lo que hemos vivido con la pandemia provocada por el Coronavirus y la Covid-19.

La industria del arándano ha logrado sortear las dificultades, pero el futuro de la industria, las exigencias de los países y el comportamiento de los mercados y, sobre todo, los nuevos estándares de la demanda y de los consumidores, es aún un panorama incierto y no es fácil adivinar de manera exacta lo que hay que hacer para ser exitosos en la etapa que viene.

Para esto están los expertos, para despejar estas dudas. Lo cierto es que debemos enfrentar un cambio que puede ser trascendental y mientras más pronto lo identifiquemos más oportunidades tendremos de insertarnos de manera correcta.

“Nuestra industria está experimentando un cambio de paradigma. Este nuevo paradigma desafiará las reglas del modelo de negocios que han funcionado durante años, incluso décadas”, decía Brazelton, y sus palabras cobran más fuerza en esta nueva realidad.

La conferencia de Cort Brazelton se realizará en el contexto de varias actividades que se realizarán en el mes agosto, el mes internacional del arándano, y en las que participarán además expertos de USA, España, Alemania, Chile, Perú, México y Marruecos.

Para inscribirte en el webinar ingresa al siguiente enlace: