Sierra Exportadora: El desafío es desarrollar la frambuesa, mora, fresas y berries andinos
Los arándanos son el punto de partida de Sierra Exportadora para la producción y exportación de berries, pero el desafío es desarrollar también las frambuesas, las moras, las frutillas y los berries andinos, aseguró su presidente ejecutivo, Alfonso Velásquez.
Velásquez indicó, en el V Seminario Internacional de Berries y Cerezas, que el objetivo actual es ir a los mercados de Europa, Estados Unidos y Asia, que cada vez son más conscientes del potencial nutritivo de esos frutos, por sus cualidades antioxidantes, así como de sus intensos y singulares sabores.
Por su parte, el jefe del Programa Perú Berries de Sierra Exportadora, William Daga, indicó que en Perú no existe limitación geográfica para el desarrollo de los berries y que los arándanos, frambuesas y frutillas seguirán creciendo en Perú siguiendo el camino iniciado por los espárragos, cítricos, paltos y uva de mesa.
Detalló, además, que a través de este programa se impulsa la producción de berries en las regiones de Junín, Cajamarca, Apurímac Cusco, Arequipa, Áncash y Lambayeque.
Por su parte, Velásquez indicó que el consumo de las nuevas generaciones es la alimentación nutraceútica, la cual no solo es la que nutre, sino la que tiene beneficios para la salud humana.
Por ello, Sierra Exportadora busca promocionar la inversión en la sierra peruana para consolidar una oferta sostenible orientada a esos mercados que se convierte en una alternativa rentable para pequeños medianos y grandes productores.
Explicó que esta promoción está sustentada en la innovación, calidad, transferencia tecnológica y financiamiento, la cual asegura una producción competitiva en el mercado global, insertando además a pequeños productores en el beneficio de este estancamiento.
“Con ello además el boom de las agroexportaciones deja de ser solo un boom y pasa a ser una actividad sostenible que beneficie a todas las regiones del país”, manifestó Velásquez.
Asimismo, detalló que en Europa existe un potencial de 520 millones de consumidores de berries, en Estados Unidos, un total de 280 millones y en Asia, 2.000 millones, los mismos que actualmente consumen estas frutas producidas en España, Inglaterra y Holanda, a lo que se puede unir Perú.
En ese sentido, indicó que el desafío de Sierra Exportadora es realizar el relacionamiento de las pequeñas y medianas empresas (pymes) andinas con las empresas corporativas exportadoras, de manera que se pueda masificar esta producción en la sierra y sacar ventaja de sus condiciones agroclimáticas.
En el caso del arándano peruano, este puede producirse durante todo el año. Sin embargo, los meses en que se inicia la producción para exportación, es entre septiembre y noviembre, periodo en que Chile y Argentina aún no comienzan su producción y por otro lado Europa y Estados Unidos están terminando su cosecha, situación que sin duda es ventajosa para Perú. La superficie de producción actual peruana es muy pequeña (2.400 ha) frente a la superficie de los principales productores de este berry como es Estados Unidos que cuenta con 44.000 ha y Chile, con 14.000 ha.
Fuente: Gestion.pe
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