El consumo de arándanos a nivel mundial está aumentando a gran velocidad. La IBO (Organización Internacional de Arándanos) asume que el consumo se duplicará de 1 millón de toneladas a 2 millones de toneladas en 7 a 10 años. Esto es enorme y se deben tomar un par de acciones para proporcionar los volúmenes.

Si nos centramos en Europa y Asia Central, esto significa que esta región tiene que plantar 22.000 ha para cubrir las necesidades del consumidor y esto no será suficiente ya que las variedades antiguas deben ser replantadas.

¿Por qué son interesantes los arándanos?

Para los consumidores

Es fácil de comer y son muy saludables ya que es una de las pocas Superfrutas con un alto contenido en antioxidantes.

Además, y esto es diferente con otras variedades, el sabor es amado por todas las categorías de consumidores. En los Estados Unidos, se consumen en promedio 1,2 kg per cápita. El consumo europeo ha crecido en los últimos 2 años con más del 20% y ya alcanza los 250 g per cápita. Las proyecciones son de llegar a más de 900 g en los próximos 6 a 8 años, impulsadas principalmente por la combinación de salud y sabor.

Los consumidores de todo el mundo continúan escuchando acerca de los beneficios para la salud nuevos y positivos de incluir arándanos en su dieta. Recientemente se publicó una nueva investigación de salud (el estudio Circles – EE. UU.) que demuestra científicamente que los arándanos reducirán el riesgo de enfermedad de Alzheimer y / o demencia, así como la diabetes tipo 2.

Para el Productor / inversor

Las nuevas genéticas y variedades de arándanos darán mayores rendimientos y precios más altos. Una planta de arándanos crecerá fácilmente durante 15 años y el retorno de la inversión es bastante corto en comparación con otros cultivos.

Los precios de venta de los arándanos son mucho más altos en comparación con todas las demás frutas locales. Según el seguimiento de precios de EastFruit, los precios medios de los productores de arándanos en Ucrania en la temporada actual fueron 18 veces más altos por kg que los precios de las manzanas (215 UAH para los arándanos frente a 11,7 UAH para las manzanas), en Georgia y Polonia los agricultores obtuvieron 13 veces más por cada kg de arándanos que por kg de manzanas (14,2 GEL frente a 1,1 GEL y 21,4 PLN frente a 1,6 PLN correspondientemente). Fall Creek cuenta con agrónomos y economistas en sus equipos para comparar el potencial y los planes comerciales con usted.

La clave del éxito es elegir las variedades adecuadas: la mayoría son buenas «en el campo», pero se requiere una cadena de suministro de fruta fresca moderna para satisfacer las necesidades del consumidor europeo, ruso o aziano más que el sabor de la maleza: hoy se necesita un baya firme después de 30 días de envío / transporte para llegar en buenas condiciones para venderse a los consumidores. Además, vemos que los compradores prefieren una baya de buen sabor y preferiblemente de tamaño uniforme, como en otras categorías frescas: calidad constante uniforme.

 Para un supermercado / consumidor

Los supermercados ven que la categoría crece rápidamente y, en el Reino Unido, la categoría de arándanos hoy en día es mayor en valor que las fresas (volúmenes más bajos pero precios más altos). El consumo de esta región ya está por encima de 1 kg per cápita y está impulsado principalmente por la calidad. Para mejorar la calidad, los supermercados prohíben las variedades antiguas como Chandler, BlueCrop, Eliott, lo que tiene un gran impacto en las plantaciones antiguas y, por otro lado, es una gran oportunidad para los recién llegados a la industria: si plantan las variedades adecuadas y nuevas, pueden estar seguros del interés de los supermercados: firme, crujiente y de buen gusto serán las palabras clave.