Oferta y demanda

La decisión por consumir alimentos ecológicos es un hábito y estilo de vida que cada vez ha ido tomando mayor fuerza entre los consumidores. Sin embargo una de las grandes dificultades a la hora exacta de comprar radica en la poca oferta que se encuentran en las tiendas de supermercado y a precios desorbitantes. Sin embargo, esto es una realidad que está cada vez cambiando más ya que los supermercados han comenzando a ofrecer secciones de productos ecológicos dentro de sus tiendas.

Naturales

Algunas de las personas han afirmado que la elección de los productos ecologicos radica en que éstos presentan mejor sabor, más natural y sin tantos químicos. La realidad de que un producto afirme ser más natural que otro le permite al comprador cuyo estilo de vida sea más sedentario o menos activo, la tranquilidad que está optando por un alimento rico y saludable.

Cambios de hábito

Especialmente con el escenario actual, en que la movilidad está más restringida, los índices de sobre peso han aumentado a nivel mundial y la aparición del covid-19 que ha traído una mayor conciencia por mantener una vida más sana, los productos ecológicos han tomado gran preferencia a la hora de comprar. Los clientes afirman que para ellos, estos alimentos presentan una ausencia de pesticidas y otros componentes potencialmente perjudiciales.

Huella de carbono

Definitivamente hoy, generar un estilo de vida que permita mantener hábitos saludables que aporten a la salud de las personas y al cuidado del planeta es una de las razones principales para la demanda de los productos ecológicos. El mundo de la agricultura, entre otros rubros, genera un impacto importante en la huella de carbono, muy de la mano con el factor de que si un producto no afecta al planeta, no puede hacerle mal al ser humano.

Esto luego de que organizaciones internacionales y ONG afirmen que la agricultura ecológica es más sostenible a largo plazo y pide más apoyo a estados e instituciones para fomentar su desarrollo. Esto toma fuerza con la preocupación por el cuidado de los animales, el apoyo a las economías locales y evitar productos con productos químicos.