La industria de los frutos rojos de Marruecos ha alcanzado altos niveles en producción y calidad de fruta, por lo que el mercado internacional los favorece en su demanda y valorización comercial. La fruta marroquí es preferida por los consumidores europeos, alcanzando generalmente los mejores precios.

En este escenario, la industria marroquí explora mercados más distantes para colocar su fruta y tiene desde hace algún tiempo al mercado asiático dentro de sus objetivos, China principalmente.

Seminario de Tánger

No es un secreto que el ingreso y posicionamiento en el mercado chino es complejo y con numerosas barreras, por lo que en el próximo XXXVIII Seminario Internacional de Frutos Rojos que se realizará en Marruecos, en septiembre en la ciudad de Tánger, se ha invitado a Luis Rodríguez Romero, gerente de producción de Hass Perú, para dictar una charla sobre su exitosa experiencia en producción y logística para mercados lejanos.

Hass Perú es una de las empresas extranjeras más exitosa con presencia en el mercado chino, y en la charla “La importancia de la gestión en cosecha, logística y postcosecha para acceder a mercados lejanos”, el experto compartirá su experiencia y sus aciertos de gestión en mercados distantes que han llevado a Hass Perú a conseguir este logro reconocido por todos.

Luis Rodríguez Romero es ingeniero agrónomo con especialización en gestión agroexportadora y tiene más de 20 años de experiencia en la industria de los berries. Inició su carrera en el sector frutícola peruano, liderando proyectos de innovación en riego tecnificado, certificaciones internacionales y desarrollo de nuevos cultivos. Desde más de 10 años está al frente de la gerencia de producción en Hass Perú, empresa que lidera la exportación de paltas y arándanos frescos.

Hass Perú es una empresa agroindustrial con más de 15 años de experiencia en el sector, dedicada al cultivo y comercialización de palta Hass y arándanos a nivel nacional e internacional. Posee más de 500 hectáreas de producción de arándanos, y ha experimentado un crecimiento significativo en su producción y exportación a Europa, Asia, América y con una fuerte presencia en el mercado asiático, especialmente en China.

Fotografía Blueberries Consulting – Producción de arándanos Hass Perú

Luis Rodríguez ha sido referente y factor gravitante en esta apertura y consolidación del mercado asiático para los arándanos peruanos, logrando posicionar la fruta peruana en un mercado altamente competitivo y complejo para ingresar.

Calidad, volumen y consistencia

Las claves de su gestión se sitúan en la eficiencia productiva, innovación tecnológica, alianzas estratégicas y cumplimiento riguroso de estándares de calidad e inocuidad, y entender que el mercado chino valora tres cosas: calidad, volumen y consistencia. Su enfoque está en estandarizar los procesos, invertir en tecnología de postcosecha y establecer una logística aérea y marítima eficiente que garantiza la llegada de la fruta en óptimas condiciones. Además, trabajan de la mano con importadores locales para adaptarse a sus preferencias de calibre, sabor y presentación.

En su gestión y resultados ha sido fundamental la innovación y el buen uso de la tecnología, incorporando sistemas de riego inteligente, monitoreo satelital de suelos y uso de inteligencia artificial para optimizar procesos.

Cumplimiento absoluto

Como sabemos, China es un mercado exigente en regulaciones y certificaciones, que en Hass Perú lo han enfrentado con una cultura de cumplimiento absoluto. Desde el campo hasta el despacho, todas las operaciones cumplen con certificaciones internacionales como GlobalG.A.P., HACCP y protocolos fitosanitarios específicos de China. La trazabilidad es total: cada lote puede ser rastreado hasta el productor y parcela de origen. Eso genera confianza en los compradores chinos.

Respecto a los elementos diferenciadores han apostado por la diversificación varietal, manteniendo cultivos de arándanos que ofrecen distintos calibres y perfiles de sabor, lo que permite atender nichos de consumidores premium en Shanghái, Beijing y Guangzhou. Además de la inversión en marketing directo, con degustaciones y campañas digitales para posicionar el “Blueberry Perú” como una marca de calidad.

Respecto al futuro del arándano peruano en China están conscientes que es un mercado con enorme potencial, pero cada vez más competitivo. Los próximos años existirá una mayor demanda de fruta diferenciada y sostenible y el reto será producir con menor huella hídrica y de carbono, fortalecer las alianzas comerciales y mantener la consistencia en la entrega.

Fotografía Blueberries Consulting – Plantación de arándanos Hass Peru

El XXXVIII Seminario Internacional de Frutos Rojos se realizará el 10 de septiembre en las dependencias del Royal Tulip City Center Hotel de Tánger y en su programación, además de la importante charla de Luis Rodríguez, participarán los más desatacados investigadores y especialistas internacionales en los cultivos, tanto en sus manejos, su producción, como en su comercialización.

Si deseas ser parte de este importante evento, puedes adquirir tu entrada y consultar por los auspicios disponibles escribiendo a contacto@blueberriesconsulting.com o al WhatsApp +56 93469 3871.

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