El uso de sustratos ha sido fundamental en el cultivo de frutos rojos en Marruecos. Para el cultivo de arándanos en específico, el uso de la fibra de coco o la turba han permitido crear un entorno óptimo para la producción, controlando la aireación y la retención de agua y nutrientes, lo que se traduce en mayores rendimientos de la cosecha. De esta forma, Marruecos ha avanzado a grandes pasos en esta industria, en la que optimizar los procesos de producción será el norte a seguir en los próximos años.

“Se espera que, en las próximas décadas, la población se incremente en más de un 40%, acercándose a los 10 mil millones de personas para 2050. En estas circunstancias, será necesario aumentar los rendimientos de los cultivos y la eficiencia de la producción para satisfacer la demanda de alimentos para una población en constante crecimiento. Por lo tanto, existe la necesidad de desarrollar cultivos que utilicen nutrientes de manera más eficiente”, señala la Dra. María del Carmen Salas Sanjuán, coordinadora del Máster en Horticultura Mediterránea bajo invernadero de la Universidad de Almería, además y dirige el Curso de Especialista en Hidroponía y Cultivo Sin Suelo en la misma casa de estudios.

El uso de sustratos o la implementación de técnicas de hidroponía van de la mano con la búsqueda de la optimización de los procesos de producción de frutos rojos, pues permiten el cultivo en espacios reducidos y ambientes controlados, ofreciendo cosechas de alta calidad durante todo el año y controlando el uso de recursos.

Cultivos más eficientes

Lograr cultivos más eficientes es un cúmulo de factores que deben trabajar los productores implementando una agricultura de precisión en la que puedan medir la eficiencia de fertilizantes, bioestimulantes y tener un manejo adecuado del riego.

En este sentido, la Dra. María del Carmen Salas tendrá a su cargo la ponencia “Estrategias de manejo de la fertirrigación en frutos rojos: como evitar la salinidad en el sustrato” que tendrá lugar en el XXXVIII Seminario Internacional de Frutos Rojos Marruecos 2025 organizado por Blueberries Consulting.

Las estrategias de riego en frutos rojos mediante el análisis del drenaje implican medir las diferentes variables de volumen, pH, conductividad y nutrientes del drenaje para ajustar la solución nutritiva, prevenir la acumulación de sales y controlar el estrés hídrico en las plantas.

Asimismo, la monitorización del drenaje permite ajustar la frecuencia y cantidad del riego para mejorar la producción logrando una mayor eficiencia en el uso del agua, especialmente en cultivos en sustrato.

Destacada especialista

María del Carmen Salas, ha centrado su actividad académica y de investigación en técnicas de hidroponía y cultivo sin suelo, con especial énfasis en el manejo del agua y fertirriego.

Es profesora y coordinadora del Máster en Horticultura Mediterránea Bajo Invernadero de la Universidad de Almería, España. Dicha universidad se caracteriza por la excelencia en la calidad docente y el reconocimiento internacional en el ámbito agroalimentario y medioambiental. Una universidad de élite en estudios relacionados con la agricultura intensiva y sus tecnologías.

Fotografía Blueberries Consulting

Asimismo, María del Carmen Salas es directora del Certificado de Formación Continua en Producción de Arándanos organizado por Blueberries Consulting y la Universidad de Almería.

Seminario Internacional Marruecos 2025

Ya faltan pocos días para el XXXVIII Seminario Internacional de Frutos Rojos Marruecos 2025 que se realizará el miércoles 10 de septiembre en el Hotel Royal Tulip City Center, en la ciudad de Tánger.

Si deseas ser parte de este importante evento, puedes adquirir tu entrada y consultar por los auspicios disponibles escribiendo a contacto@blueberriesconsulting.com o al WhatsApp +56 93469 3871.

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