La Gira Técnica Lima 2026 se consolidó como el hito inaugural del tour mundial del arándano para el presente año, además de ser la antesala del XXXIX Seminario Internacional Blueberries Perú 2026. La gira, realizada el lunes 9 de marzo, contempló la visita a los fundos de Family Farms Perú y GrandBerry, ubicados en la región Ica.

El objetivo central fue conectar a productores, exportadores y tomadores de decisión con la realidad operativa de los campos peruanos, permitiendo una inmersión directa en las estrategias que mantienen al país como líder exportador global. El valor diferencial de esta jornada radicó en la posibilidad de observar decisiones en terreno y contrastar enfoques sobre la marcha. Más allá de la teoría, los participantes vieron en campo criterios aplicables sobre el trabajo de las variedades trabajadas por las empresas peruanas, permitiendo que los equipos técnicos regresen a sus fincas con protocolos validados bajo condiciones reales de producción.

Lo observado en campo

Durante las visitas, la observación más destacada fue la transición y convivencia de la producción en macetas y en suelo. Se evidenció un enfoque riguroso en el control de la nutrición, el manejo del riego y una gestión precisa de las raíces para evitar la pérdida de firmeza.

En GrandBerry la delegación fue recibida por Brian Jiang, gerente general, que explicó que la empresa, de capital chino, tiene presencia en el Perú desde hace dos años, tienen un fundo de 76 hectáreas en las que predomina el cultivo en maceta de la variedad Bianca. La temporada pasada produjeron 600 000 kilos de arándanos destinados al mercado de China.

Campo de GrandBerry © Blueberries Consulting

Por otro lado, en Family Farms Perú, los participantes de la gira técnica vieron de cerca el trabajo de una de las empresas más importantes en el sur del país. Juan Pablo Bentín, gerente de producción, guío el recorrido por el fundo que cuenta con 600 hectáreas de arándanos plantadas en suelo. Explicó que se inició operaciones en el 2020 y a la fecha trabajan con seis variedades, entre las que destaca Eureka Gold.

Criterios técnicos que se llevaron los asistentes

El aprendizaje se estructuró en un «checklist de decisiones» para la temporada. Los asistentes comprobaron criterios como la bioestimulación preventiva, el control de plagas y hongos y los ajustes de poda y fertilización. Para los asistentes, la gira técnica permitió conocer en campo los diferentes aspectos tratados en el curso online del diplomado desarrollado por Blueberries Consulting y la Universidad de Almería, España.

María del Carmen Salas, investigadora y profesora de doctorado de la Universidad de Almería y directora del diplomado señaló: “esta gira técnica aporta lo que sería la parte práctica, la parte de contacto directo con el campo, que ayuda a resolver muchísimas dudas que realmente no se te plantean cuando estás viendo una conferencia teórica y por supuesto la segunda parte será durante el seminario en el que van empresas, universidades, centros de investigación y tienen la oportunidad de compartir dos días allí en Lima, cierra el círculo de una formación integral. Yo creo que es la mejor manera de formarse en muy poco tiempo, de forma muy profunda”, señaló.

Doctora María del Carmen Salas de la Universidad de Almería y Jorge Esquivel, director de Blueberries Consulting. © Blueberries Consulting

Sobre el trabajo realizado por las empresas en suelo peruano, específicamente en Ica, mencionó: “me sorprende muchísimo la dificultad que supone tener un cultivo de esta envergadura aquí. Estamos hablando de cultivos que tienen 600 hectáreas de producción en zonas que, como se ve claramente, son dunas de arena móviles y colocar un cultivo y que sea un éxito, creo que eso es poder superar muchísimas fronteras que uno creía que eran imposibles. O sea, cualquiera diría esto no se puede hacer y se está haciendo”.

María José Quilodrán, representante de la empresa Green Factor de Portugal, señaló que tratar de entender la cadena completa de la producción de arándanos la llevó a participar en la gira técnica. “La responsabilidad de calidad ya dejó de ser un concepto de parámetros por cumplir, nuestra obligación como empresa es entregar lo mejor a nuestros clientes. Entonces, este tipo de giras nos permiten crear un consenso de lo que es la postcosecha y las cosas que pasan en la postcosecha con lo que realmente se vive diariamente en el campo”.

“Lo mejor de cada país es para llevarlo a la práctica, ya sea en nuestras experiencias en el norte de Portugal o en el sur de Portugal, pero son necesarias y por eso estamos acá presentes y esperamos seguir estando presentes en los otros países donde se desarrollan este tipo de seminarios”, añadió.

Finalmente, otro de los participantes, Felipe Salvador, proveniente de la empresa CerradoX de Brasil, mencionó: “me está gustando mucho lo que vimos, es complementar a lo que ya hemos visto en las charlas online y creo que es muy válido porque ahí se concretiza todo lo que vimos y se puede interactuar con colegas, con las empresas y principalmente ver el tema de las variedades que para nosotros en Brasil es algo bastante nuevo, no tenemos mucho acceso a eso. Y es bueno ver que estamos en un buen camino porque Perú es como referencia para nosotros y lo que estamos haciendo en base a manejo está muy similar. Así que claro que están ahí los desafíos del clima distinto y todo eso. No se puede pegar y hacer lo mismo, pero se tiene una base muy buena. Así que es muy importante este tipo de actividad, este tipo de oportunidad”.

Gira Técnica 2026 © Blueberries Consulting

Puente con el seminario y la próxima campaña

La experiencia en campo actúa como el conector lógico con los ejes del seminario: eficiencia, calidad y condición de llegada. Mientras que en el campo se observó la ejecución técnica, el programa del seminario profundizará en la lectura de mercados y la reducción de pérdidas postcosecha, cerrando el círculo entre la decisión agronómica y el resultado comercial.

Hacia la próxima campaña del arándano, lo que cambia es la precisión. La industria no solo busca volumen, sino resiliencia ante desafíos climáticos como el Niño Costero 2026. Los productores cerraron su participación en la gira asegurando que cada decisión tomada en el campo se traduzca en una caja de exportación con la firmeza y el sabor que el mercado global demanda.