Países Bajos pasó a ocupar el primer lugar entre los destinos de exportación de los arándanos ucranianos en 2025, en un proceso que ha reducido el peso de Polonia dentro de los envíos del país. El IBO registra 990 toneladas exportadas hacia el mercado neerlandés, frente a 720 toneladas destinadas a Polonia.

La participación polaca había alcanzado 27% de las exportaciones ucranianas en 2023 y descendió a 15% en 2025. Entre las razones señaladas por el IBO Global Blueberry Report 2026 aparecen las dificultades logísticas en la frontera, menores retornos y el aumento de la producción de arándanos en Polonia.

Ucrania amplía sus destinos en Europa

Los productores ucranianos han buscado fortalecer sus relaciones con compradores de Europa occidental, mientras Países Bajos, Reino Unido y Alemania figuran entre sus principales destinos. El IBO señala además que el mercado neerlandés se encuentra entre los que pagan los mayores valores promedio por la fruta ucraniana, solo por debajo de Emiratos Árabes Unidos, que recibe volúmenes marginales.

La diversificación ocurre después de una temporada difícil. Las bajas temperaturas de 2025 afectaron especialmente a las variedades de media estación y redujeron las exportaciones en torno a 25%, con resultados distintos entre productores debido a las condiciones de cada zona.

Ucrania cuenta con unas 6.000 hectáreas plantadas con arándanos, de las cuales 5.000 están en producción. En 2025 cosechó 14.330 toneladas, cifra que mantiene al país como el de mayor superficie plantada de Europa oriental y dentro de los diez mayores a nivel mundial.

Ucrania mantiene una amplia brecha de productividad

El tamaño de la superficie contrasta con sus rendimientos. Según las estimaciones del IBO, Ucrania alcanzó en 2025 un promedio de 2,87 toneladas por hectárea, frente a 7,13 toneladas por hectárea en Polonia y un promedio mundial de 9,05 toneladas por hectárea. El dato ucraniano debe leerse como una estimación, ya que el propio reporte advierte sobre limitaciones en la disponibilidad de estadísticas actualizadas de superficie, rendimientos y ventas del sector.

La incidencia del rendimiento fue especialmente marcada durante la última temporada. El informe calcula que la entrada de nuevas hectáreas en producción aportó unas 2.900 toneladas adicionales, pero la menor productividad restó alrededor de 3.410 toneladas. Como resultado, la producción total disminuyó 3,44% respecto de la temporada anterior.

La brecha muestra que mejorar el rendimiento de la superficie ya instalada será uno de los puntos centrales para el desarrollo de la industria. El propio IBO describe al sector ucraniano como una industria que está pasando de una etapa de rápida expansión hacia otra centrada en la optimización y la eficiencia, junto con desafíos en protección contra heladas, certificaciones, embalaje y cumplimiento de los estándares europeos.

Ucrania avanza así en dos frentes. Por un lado, está ampliando sus destinos y reduciendo la concentración de las exportaciones en Polonia; por otro, necesita elevar la productividad para transformar su superficie instalada en mayor volumen comercial. El avance hacia compradores de Europa occidental abre espacio para esa expansión, pero el rendimiento sigue siendo una de las principales brechas del arándano ucraniano.

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