Los arándanos son aclamados por su sabor, versatilidad y beneficios para la salud; su consumo se ha expandido más allá de la forma fresca, desde puré hasta polvo. La demanda cada vez mayor de los consumidores ha llevado a un aumento meteórico en la producción y el comercio mundial. 

Fuente: USDA Market News a través de Agronometrics. (Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo aquí)

Perú

En la campaña de esta temporada que se extendió de mayo a octubre, Perú envió 153.228.933 kilos de arándanos frescos por 843.725.006 dólares, es decir, un 31% más de volumen que en el mismo período de la campaña anterior 2021 /2022, dijo Cilloniz Benavides, presidente de Inform@cción. Los arándanos son ahora un negocio de $ 1 mil millones por año en Perú. Según el Informe sobre el estado de la industria de IBO de 2022, el país ha experimentado un crecimiento de 16 veces en las exportaciones de arándanos en menos de una década, de 12,951 toneladas métricas (TM) exportadas al cierre de la campaña 2015-16 a un estimado de 219,982TM exportado en la reciente temporada 2021-22. Perú envió arándanos a 31 países en todo el mundo en la campaña reciente, siendo Estados Unidos, Europa, China y Reino Unido los principales destinos. 

La producción total de arándanos constituyó alrededor del 55 por ciento de la producción total de arándanos en América del Sur en la temporada 2021/2022. La región más significativa en las exportaciones de este cultivo fue La Libertad con una representación del 54,11%, seguida de Lambayeque con una representación del 21,16% y Lima con el 7,98% del total. Para la temporada 2022-2023, Daniel Bustamante, presidente de Proarándanos , proyecta un crecimiento del 15% en el volumen de exportación de arándanos para la campaña 2022-2023 con respecto a la temporada anterior, esperándose que los envíos culminen en 276.000 toneladas.

Fuente: USDA Market News a través de Agronometrics. (Los usuarios de agronometría pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo aquí)

Chile

Se estima que se esperan 98.228 toneladas de arándanos frescos de Chile para la temporada 2022-2023, según el Comité de Arándanos de Chile. La proyección se realizó en el marco del bloque “Blueberries” realizado en Fruittrade 2022. Se esperan picos de arribos al mercado estadounidense alrededor de la última semana de diciembre y la primera semana de enero. A principios de año, los exportadores chilenos de arándanos frescos llegaron a un acuerdo para implementar un servicio chárter al mercado estadounidense llamado “Blueberry Express”. El servicio incluye fletamento de barcos en virtud del cual un porcentaje de la carga será transportada en bodegas refrigeradas lo que garantizaría el mantenimiento de la cadena de frío. Adicionalmente, los servicios en el puerto de destino asegurarían una rápida entrega a los clientes, optimizando la llegada de la fruta al consumidor.

Los volúmenes estimados para la temporada 2022-23 han disminuido un 8% con respecto a la temporada pasada, cuando las exportaciones alcanzaron las 107.187 toneladas. La causa principal de la caída en los volúmenes es el enfoque riguroso de la industria en el suministro de arándanos de primera calidad a sus mercados de exportación.

Fuente: USDA Market News a través de Agronometrics. (Los usuarios de agronometría pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo aquí)

México

Para la temporada 2021/2022, México tuvo 9,000 hectáreas de producción de arándanos, y sus principales regiones de producción son: Jalisco (3,200ha), Michoacán (3,000ha) y Sinaloa (2,000ha). ha), siendo esta última la región que ha experimentado un mayor crecimiento en los últimos años. Si bien Jalisco y Michoacán tienen casi la misma hectárea sembrada, en Jalisco el rendimiento es mayor por el uso de tecnología, lo que convierte a Jalisco en el estado líder en volumen del país con alrededor del 50% de la producción.  Alrededor del 95% de la producción se exporta en cerca de 68,300 toneladas métricas (TM), generando $589 millones en divisas para el país, con arándanos mexicanos vendidos en más de 35 países y cuatro continentes.

Fuente: USDA Market News a través de Agronometrics. (Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo aquí)

Los precios de los arándanos, especialmente en la temporada de otoño y principios de invierno, han estado cayendo año tras año debido a la abundante oferta proveniente de Perú y otros países. Estos volúmenes han provocado desequilibrios en el mercado de oferta/demanda. En octubre, los precios cayeron por debajo de los 5 dólares el kilo. Los precios actuales se rigen principalmente por la oferta chilena, ya que el flujo de arándanos de Perú se ha reducido. 

Fuente: USDA Market News a través de Agronometrics. (Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo aquí)

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