La sección Estudios incorporó seis nuevas publicaciones con foco aplicado para decisiones en campo y postcosecha en la industria del arándano. La selección combina preguntas muy actuales para la temporada, como la eficiencia real de la polinización cuando conviven especies, el peso del aroma en la diferenciación varietal y el ajuste de estrategias de nutrición y manejo para sostener calidad.

En paralelo, estos trabajos aportan una mirada aplicada a decisiones que suelen definir resultados y costos. Se incorporan estudios sobre fertirriego en cultivo sin suelo, firmeza y resistencia mecánica, una radiografía global de I+D que ordena tendencias, y un análisis económico que pone números a una alternativa de manejo para D. suzukii en orgánico.

Por qué vale la pena revisarlos

En campo y postcosecha, estos seis trabajos entregan criterios medibles para decisiones que inciden en rendimiento y consistencia. Incluyen evidencia sobre polinización, variables sensoriales que van más allá del °Brix, calibración de fertilización en cultivo sin suelo y atributos físicos ligados a daño mecánico, temas donde ajustes de manejo suelen traducirse en mejoras de condición y estandarización.

Desde una mirada de gestión, la actualización incorpora además dos piezas que ayudan a ordenar decisiones de mediano plazo. Por un lado, una revisión bibliométrica que muestra cómo se organiza la investigación en arándano y qué líneas concentran desarrollo. Por otro, un análisis económico que permite evaluar costo beneficio antes de invertir en una alternativa de manejo para D. suzukii en orgánico.

Los seis estudios, en breve

1) Polinización: convivencia de especies y evaluación de carga de polen

Un artículo en Ecology and Evolution, desarrollado en la University of Florida (Entomology and Nematology, y Horticultural Sciences), evaluó si la presencia de abejorros con “buzz pollination” incrementa la carga de polen en abejas melíferas en arándano southern highbush.

En las condiciones del ensayo, no se observó un aumento de carga de polen en abejas melíferas por presencia de abejorros. El trabajo sí reportó observaciones asociadas a interacción y actividad según temperatura, útiles para evaluar sistemas de polinización sin asumir efectos directos.

2) Calidad: aroma y diferenciación varietal más allá del °Brix

Un artículo en Plants, desarrollado por investigadores de la University of Western Macedonia y la Aristotle University of Thessaloniki, comparó cinco cultivares en cosecha y tras almacenamiento en frío, integrando perfiles de metabolitos y compuestos volátiles.

El análisis destacó a los volátiles como un factor con alta capacidad para diferenciar materiales, mientras que los metabolitos primarios se asocian al equilibrio dulzor–acidez. En términos aplicados, refuerza que la experiencia sensorial se construye con más de un atributo y que el aroma puede explicar diferencias varietales incluso cuando algunos indicadores tradicionales se aproximan.

3) Nutrición y rendimiento en cultivo sin suelo: fertirriego en ‘Duke’

Un artículo en Applied Sciences, con participación principal de la Polytechnic University of Marche (Italia), evaluó tres regímenes de fertilización definidos por la conductividad eléctrica (EC) de la solución nutritiva en cultivo sin suelo, con foco en crecimiento vegetativo, rendimiento y parámetros de calidad del fruto.

El tratamiento intermedio, correspondiente a un nivel medio de EC (entre un manejo de menor y otro de mayor concentración de nutrientes), fue el que mostró el mejor desempeño global en variables productivas. En calidad, los autores reportan que no se observaron diferencias significativas en los parámetros evaluados, aunque sí registraron variaciones en compuestos asociados a la calidad nutricional según el régimen de fertilización, aportando una referencia útil para calibrar estrategias de fertirriego en sistemas sin suelo.

© Projar

4) Calidad física: silicio foliar y resistencia mecánica del fruto

Un artículo en Agronomy, desarrollado en la Wrocław University of Environmental and Life Sciences (Polonia), evaluó fertilización foliar con silicio y su efecto en atributos de calidad mecánica, incorporando variables de pulverización como boquillas, velocidad y presión.

El trabajo conecta cobertura y deposición con cambios en firmeza y resistencia mecánica del fruto, y reporta rangos asociados a cosecha manual. Su valor aplicado está en vincular la técnica de aplicación con su efecto en daño físico y condición de fruta.

5) Panorama global de I+D: tendencias y organización del campo científico

Un artículo de revisión en Horticulturae, desarrollado por Universidad Industrial de Santander (IPRED) y AGROSAVIA (Centro de Investigación Tibaitatá), analizó 474 documentos indexados en Scopus entre 1987 y 2025.

Más que una recomendación operativa, entrega una radiografía del campo científico del arándano. Ordena tendencias, liderazgo y líneas temáticas, útil para orientar colaboraciones y transferencia tecnológica entre academia y sector productivo.

6) Manejo de Drosophila suzukii en orgánico: mallas de exclusión y costo/beneficio

Un artículo en Pest Management Science evaluó el desempeño económico de usar mallas de exclusión como alternativa a programas basados en insecticidas orgánicos para el manejo de spotted-wing drosophila (Drosophila suzukii) en sistemas orgánicos de arándano en Nueva York, con participación de un equipo asociado a Cornell University.

El trabajo compara costos y retornos de ambas estrategias. En el escenario base reportado, el uso de mallas se asoció a un incremento estimado de ingresos de US$ 1.856 por acre y a una relación beneficio–costo (BCR) de 1,115, además de un flujo de caja acumulado favorable hacia el tercer año, con variaciones según canal de venta y precio en los escenarios evaluados.

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Acceso en la sección Estudios

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