La oferta de arándanos para lo que resta de 2025 se perfila estable desde Perú, mientras que México empieza a tomar ritmo. “La producción mexicana es ligera, pero gana tracción hacia fin de año”, señala Kyla Oberman, de California Giant Berry Farms, quien anticipa un aumento hasta Año Nuevo y nuevas variedades de cara a la primavera.

En el agregado, la compañía proyecta para 2025 un pronóstico de producción ligeramente superior al de 2024, con fruta de mayor calibre y buen sabor. El panorama, no obstante, exige ajustar la demanda al alza para absorber el crecimiento de la oferta.

Demanda en ascenso, nuevo desafío

Aunque el consumo de arándanos mantiene una trayectoria claramente ascendente, ese mismo éxito crea un reto: más volumen requiere medidas proactivas para sostener e incrementar la demanda. “Las estrategias promocionales agresivas y la planificación sólida son esenciales para equilibrar este aumento de oferta”, afirma Oberman. En EE. UU., el U.S. Highbush Blueberry Council (USHBC) y los equipos de marketing —incluida California Giant— están redoblando esfuerzos en esta línea.

Los estudios de mercado confirman margen de crecimiento incluso en bases maduras como Estados Unidos. “Casi el 50% de los hogares consume pocos o ningún arándano, una oportunidad amplia, inmediata y abordable para expandir la categoría”, subraya Oberman.

Innovación funcional y propuesta de valor

Entre las palancas para ampliar consumo aparecen formatos funcionales. La empresa lanzará en primavera de 2026 Belli Berries, el mismo arándano fresco de su portafolio potenciado con cultivos probióticos vivos: una vía para conectar salud digestiva con conveniencia y sabor, y atraer consumidores nuevos o esporádicos.

A la par, se consolida la preferencia por experiencias premium: los arándanos gigantes crecen con rapidez dentro de la categoría. Según datos de Nielsen —cita Oberman—, muestran crecimientos interanuales de dos dígitos tanto en ventas en dólares como en libras, una señal de demanda transversal que eleva la participación en valor del conjunto de los arándanos.

Calibre, consistencia y calendario

Responder a esa preferencia requiere calibre consistente, buena postcosecha y calendarios confiables. California Giant indica que está posicionada para abastecer de forma estable también en líneas jumbo, apoyándose en la complementariedad estacional de Perú y México y en la introducción de nuevas variedades más firmes y sabrosas.

Con oferta estable, promoción sostenida y propuestas de mayor valor —desde funcionales hasta gigantes—, la industria aspira a convertir a los compradores ocasionales en frecuentes, capturar nuevos hogares y sostener un crecimiento rentable de la categoría en 2025 y más allá.