La demanda mundial de arándanos continúa avanzando con firmeza. Así lo señala el RaboResearch Blueberry Update 2025, que describe a América del Norte y Europa como los motores del crecimiento y anticipa que el mercado seguirá ampliándose si la industria mantiene calidad consistente y marketing dirigido.

En Estados Unidos, el consumo anual por habitante ya supera 1,3 kg y continúa en ascenso, impulsado por la preferencia por snacks saludables y la mayor disponibilidad durante todo el año. En paralelo, la Unión Europea sostiene una demanda robusta aun cuando enfrenta precios volátiles y oferta irregular en determinadas ventanas.

El informe destaca además que China muestra “crecimiento significativo” en producción y consumo, y que otros mercados de Asia —como India y Tailandia—, aunque todavía con importaciones acotadas, exhiben una tendencia positiva. “El suministro mundial de arándanos se está expandiendo y volviéndose más diverso”, explica David Magaña, analista senior de alimentos y agronegocios de RaboResearch. “Estos avances apuntan a un panorama de oferta más integrado, donde escala, genética y logística determinarán la competitividad futura”.

Mapa de la oferta: más jugadores y nuevas ventanas

Según el estudio, Perú sigue como principal proveedor sudamericano; Marruecos gana terreno con rapidez en África y podría superar a Chile y Canadá más adelante en la década. EE. UU. mantiene una producción estable, Canadá se estabiliza y México está bajo presión para mejorar rentabilidad.

En América del Sur avanza la innovación varietal enfocada en firmeza y sabor, mientras que en Europa pesan restricciones regulatorias que complican el crecimiento productivo. China, por su parte, sigue como mayor productor y ha comenzado a exportar, sumando competencia y alternativas de abastecimiento.

Consumo en expansión y mejores precios

Para RaboResearch, aún hay margen de crecimiento en EE. UU.: el consumo de arándanos supera al de otras frutas y el enfoque en bienestar empuja la categoría. En la última década, las importaciones estadounidenses crecieron de forma sostenida y los precios reales también subieron levemente, señal de que el mercado absorbió mayores volúmenes sin presión bajista.

En Europa el potencial es incluso mayor, aunque persisten desafíos: asegurar disponibilidad y calidad en ciertos periodos del año, junto con una competencia cada vez más intensa. Las exportaciones peruanas a la UE casi se cuadruplicaron en diez años, y el rápido ascenso de Marruecos podría convertirlo en el segundo mayor exportador a finales de la década, condicionado por tierra, agua y mano de obra.

Claves de competitividad: calidad, eficiencia y marca

El informe subraya que, para capitalizar el aumento del consumo en mercados establecidos y en emergentes (Asia-Pacífico y Oriente Medio), productores y exportadores deben elevar calidad, mejorar eficiencia y afinar estrategias de marketing. La consistencia del producto y la segmentación por perfiles de consumo serán determinantes para sostener la prima de precio y fidelizar.

De cara a los próximos años, el sector avanzará hacia una oferta más integrada, apoyada en genética diferenciada, postcosecha más robusta y logística flexible que permita llegar con fruta de mejor condición a más mercados y ventanas. Ese ajuste fino —con foco en variedades, manejo y experiencia del consumidor— marcará la diferencia en un escenario competitivo y en expansión.