Con un completo análisis de las perspectivas y proyecciones del arándano latinoamericano comienza el Mes Internacional del Arándano
El martes 16 de agosto, a partir de las 10.am (hora chilena), comienzan las ponencias del Mes Internacional del Arándano en su 3ª versión, correspondiente a 2022. A la actividad virtual se podrán conectar todos los interesados desde cualquier parte del mundo y se realizará todos los martes y jueves siguientes durante el mes de agosto. La ingeniera agrónoma Betina Ernst, directora de la empresa internacional Top Info Marketing S.A. será la encargada de abrir las conferencias con la presentación: “Perspectivas y proyecciones del arándano latinoamericano”, tema del que es una reconocida especialista e investigadora de manera permanente. Desafíos comunes El actual marco es el de una industria cruzada por la crisis sanitaria y los nuevos protocolos que de ello se han desprendido; exigida en forma paralela por la demanda universal de una mayor calidad del producto; y presionada para adecuarse urgentemente a los estándares de sustentabilidad de la actividad productiva e inocuidad del producto, entre otros desafíos que se han universalizado más que nunca, por lo que vencerlos es una tarea necesariamente colaborativa entre las diversas industrias. Realidad virtuosa Hace unos años, en el texto de su autoría: “El arándano se globaliza y se enfrenta a nuevos desafíos”, Betina Ernst, partiendo de la base que el arándano es la fruta más exitosa de los últimos años, afirmaba que “el arándano como producto local y de temporada pasó hace rato a la historia. En pocos años esta fruta se ha globalizado, como pocos otros productos lo han logrado”, basándose en el extenso mapa que ha alcanzado el cultivo del arándano, desde la línea del Ecuador hacia los extremos norte y sur de los continentes, abarcando a su paso a la gran mayoría de los países frutícolas. En esta realidad virtuosa, de aumento de la oferta y la demanda de manera permanente y continua, Betina enfrentará la realidad latinoamericana en un contexto de fuerte competencia entre proveedores, pero a la vez de grandes oportunidades. Betina Ernst se hace muchas preguntas para sus numerosas investigaciones y variadas publicaciones, las que seguramente en el contexto de su participación en el Mes Internacional del Arándano abordará algunas de sus respuestas. Por ejemplo, en este escenario de rápida expansión del arándano, Betina ha enumerado algunas incógnitas pasadas como: En el ámbito de las elevadas exigencias del consumidor moderno, Betina se ha preguntado “si la producción y comercialización del arándano podrán cumplirlas para asegurarse el éxito futuro o será una estrella fugaz que volverá a desaparecer”. Son interrogantes que a todos importan y que medianamente ya pueden enfrentar una respuesta convincente por parte de la especialista, por lo que la participación de Betina Ernst en el Mes Internacional del Arándano 2022 se perfila como de gran impacto e interés conversatorio, ya que enfrentará la realidad de la industria del arándano de la región latinoamericana de manera profunda y en detalle, con la abundancia de datos e información que la caracterizan, y de paso, en la ronda de preguntas podrá abordar con la misma propiedad y altura otros temas comunes que a todos los actores de la industria del arándano interesan.
Incógnitas a despejar…
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