Défi Hortifrut: concurrence pour améliorer l'exportation de baies
Hortifrut Chili a convoqué le dernier 2 du mois d’août aux innovateurs, concepteurs, inventeurs et chercheurs en technologie et ses différentes applications. Il a participé à un concours visant à améliorer les conditions d’arrivée des baies chiliennes sur les marchés de destination des temps plus lointains.
La société a alloué un fonds de 80 millions de pesos chiliens au concours Hortifrut Challenge et récompense les meilleurs projets pour les développer commercialement et les mettre à la disposition du secteur de l’exportation de baies.
"Ce concours visait essentiellement à résoudre des problèmes de qualité et de condition d’arrivée des fruits à destination. Nos nouveaux concurrents ont une meilleure génétique et de meilleures technologies. Nous devons donc innover dans l'industrie pour faire face à ces nouveaux défis."Explique Ramiro Soffia, directeur général de Hortifrut Chili.
À l’heure actuelle, le Chili reste le premier exportateur mondial de bleuets et l’un des plus importants producteurs et exportateurs de baies. Sa qualité de production en contradiction avec l'hémisphère nord lui confère une position privilégiée pour satisfaire la demande des marchés internationaux alors que la majorité d'entre eux ne porte pas encore de fruits.
Mais cela a changé ces dernières années. L'Argentine et le Pérou sont en forte concurrence avec des technologies et des variétés plus récentes que celles chiliennes, ce qui leur permet également de produire des fruits à un stade précoce. Les deux pays sont une concurrence et une menace pour le Chili, en particulier dans la condition où le fruit arrive à destination. Résoudre ce problème et d’autres est l’objectif du concours Hortifrut, lancé en collaboration avec la Corporation pour la promotion de la production, CORFO, qui récompensera les projets d’entrepreneurs axés sur la résolution des différents problèmes qui affectent le secteur.
Actuellement, les exportations chiliennes de bleuets sont réparties en% 70, aux États-Unis, en 20% en Europe et à 10% en Asie, principalement en Chine, et les envois ont une heure d'arrivée approximative de 25 ou 30 jours pour les marchés Américains et 40 en jours 45 sur les marchés asiatiques. Ces longues distances impliquent une détérioration du produit à destination, car il se ramollit, se déshydrate et est parfois attaqué par des champignons. C'est le principal problème que tente de résoudre le défi Hortifrut, qui vise à soutenir la création de prototypes et la validation technique et commerciale d'initiatives contribuant à l'amélioration de la qualité et de l'état des baies avant et après la récolte.
Les projets présélectionnés 30 recevront des ateliers sur l'entrepreneuriat et l'innovation et participeront à des visites sur le terrain, à la fois pour mettre leurs connaissances à niveau et pour expérimenter les problèmes sur lesquels ils souhaitent travailler. Cette première étape a pour objectif de donner aux entrepreneurs de nombreuses opportunités de les mettre en contact avec la réalité et de créer des réseaux.
Ensuite, au moins 6 lauréats seront sélectionnés, qui pourront choisir jusqu'à 15.000.000 80 20 $ (quinze millions de pesos chiliens) pour développer leur projet. Hortifrut facilitera ses dépendances pour effectuer des validations techniques et commerciales, si celles-ci sont réalisables. Par la suite, Corfo placera XNUMX% du financement nécessaire à la concrétisation du projet et les entrepreneurs les XNUMX% restants. "L'idée n'est pas seulement de fournir la subvention, mais d'accompagner l'entrepreneur dans le développement d'un produit minimum viable, qui peut ensuite être testé dans les installations de Hortifrut.", Explique Paulina Carvallo, de la gestion de l’entreprise de Corfo.
Source: Martín Carrillo O. - Blueberries Consulting
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