Phase Consultores: "Dans cinq ans, le Pérou va quadrupler sa production de bleuets"
Les guildes péruviennes de producteurs et d’exportateurs de fruits prévoient que 2023 produira environ 150 mille tonnes de myrtilles au Pérou, soit quatre fois plus que la production actuelle au Pérou, qui oscille à 40 mille tonnes.
Cette croissance, en plus d'avoir un impact important sur la production et l'exportation internationales de bleuets, aura également un impact important sur l'économie du pays. Pour cette analyse, El Comercio de Lima s'est entretenu avec la société de conseil économique Phase Consultores.
Emploi et croissance
Juan Carlos Odar, directeur de Phase, confirme cette forte croissance prévue pour la production de myrtilles péruviennes chez 2023 et analyse les scénarios possibles qui s'ouvrent sur la question de la pauvreté et du développement rural: "Il convient de garder à l’esprit le cas d’Ica. C'est une région qui a exploité son potentiel agricole en quelques années. Elle est donc passée d'un taux de pauvreté de 42,6% dans 2002 à des index proches de 8% actuellement. Au point que c’est la région qui a créé le plus d’emplois de qualité, au-dessus des régions économiquement importantes telles que Arequipa ou La Libertad elle-même, et Lima, où les emplois de qualité sont plutôt en baisse"Explique et précise que, à Ica, l'emploi n'a pas été concentré uniquement dans le secteur agricole, mais plutôt"il y a également eu du dynamisme dans des activités telles que la construction, les activités immobilières et les hôtels et restaurants", Affirme l'exécutif, assurant que"c'est un miroir dans lequel on peut voir la région de La Libertad, qui pourrait générer environ mille emplois par an pendant la saison ».
Quels seront les effets sur l'économie et la production agricole?
En quelques années, le Pérou est passé de la non-production de bleuets à près de 6% de la production mondiale. Cela a déjà un impact macroéconomique qui pour cette année représenterait entre 0,20% et 0,25% du PIB ou entre 2,8% et 3,5% de la production agricole, soit entre USD 400 et USD 500 millions, qui sera concentrée dans la région de La Libertad.
Quels risques constatez-vous dans la croissance exponentielle de cette entreprise?
Le risque est le plus typique observé dans le secteur agricole: surproduction concentrée sur une courte période. Dans la mesure où un produit présente une rentabilité élevée, un effet favorable est généré pour sa production par de nouveaux participants, qui ont tendance à augmenter le volume produit jusqu'à ce que le marché soit saturé. En effet, même dans les pays développés, de tels problèmes sont observés, comme en témoigne la récente crise laitière en France.
Le responsable de Phase déclare que l’État péruvien et son gouvernement devraient guider et guider cette augmentation explosive de la production en fournissant des informations adéquates sur les prix, en identifiant les produits présentant une forte expansion de l’offre et en suggérant des produits alternatifs. . Il fait également valoir que la promotion des petits producteurs est essentielle dans ce processus.
"Nous sommes autour des milliers de tonnes 40 produites par an et le Chili est déjà en milliers de 100. Ensemble, nous produisons et exportons environ 20% de la production mondiale. Ainsi, une augmentation très rapide peut avoir un impact à la baisse significatif sur les prix reçus par les producteurs locaux.", Prévient dans son analyse.
Phase est l'une des principales sociétés de services de conseil au Pérou et en Amérique latine et son directeur et directeur, Juan Carlos Odar, est titulaire d'un Master en économie de l'Université Pompeu Fabra (Barcelone) et d'un Master en économie de l'Université du Chili. Il a été conseiller auprès du ministère de l'Économie du Pérou et membre d'une vingtaine de conseils d'administration d'entreprises privées.
Source: Martín Carrillo O. - Blueberries Consulting
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