Los frutos rojos dominaron las exportaciones de productos agroalimentarios de México en enero de 2023, superando las exportaciones de cerveza y tequila, que suelen liderar este mercado. De acuerdo con el Banco de México (Banxico) y el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), las exportaciones de berries (incluyendo fresas, frambuesas y arándanos) del país sumaron 374 millones de dólares en enero. Las exportaciones de cerveza descendieron a 348 millones de dólares mientras que las de tequila sumaron 292 millones de dólares.

México está aumentando el volumen y se observa un aumento de las llegadas, aunque en general el mercado sigue siendo ajustado. Si bien ha habido producción de arándanos en México desde el otoño, la primavera es donde se encuentra la mayor parte de la temporada. «En este momento está en Jalisco y el clima es muy bueno y los volúmenes están aumentando y se está viendo una buena calidad en las llegadas constantes».dice Luciano Fiszman de Gourmet Trading Co..

Fuente: USDA Market News vía Agronometrics. (Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo aquí)

Lo que también se está viendo en este momento es un mercado de dos niveles para los arándanos. «El producto chileno tiene un precio, mientras que la fruta mexicana tiene un precio más alto», dice Fiszman. “Es el producto que recogiste esa semana de México en comparación con el producto chileno que se habrá recogido hace casi un mes. No hay nada de malo con los productos del océano, pero pagas por la frescura”.

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En cuanto a la demanda, analiza la aparición de «superusuarios» de la baya. “Estas personas consumen arándanos todos los días y consumirán más arándanos que un puñado de familias que son compradores ocasionales”, dice. “Están motivados por su salud y si tienes una fruta dulce y crujiente, es una gran combinación”. En resumen, esto significa que la oferta y la demanda están en buena forma.

“Históricamente, México alcanza su punto máximo de importación durante la ventana de fines de marzo y principios de abril y esperamos que ingresen cerca de 180 millones de libras”. dijo Powell con respecto a su pronóstico para la temporada de este año. Según Powell, la fruta mexicana es más atractiva para los minoristas, ya que está a solo tres días del mercado, en comparación con las tres semanas de la fruta de otros productores. Esta temporada, todas las importaciones de México han superado las expectativas de calidad y la oferta ha sido constante y constante.

Fuente: USDA Market News vía Agronometrics. (Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo aquí)

La industria mexicana del arándano está constantemente implementando programas de responsabilidad ambiental y social y ha convertido en una prioridad convertirse en un pionero de las industrias verdes. Esto implica la instalación de tecnología que tiene como objetivo maximizar y limitar el uso de los recursos naturales, así como campañas construidas en torno ael trabajador de la granja. Otro aspecto importante a considerar es la creciente aceptación de los arándanos en el mercado nacional. En los últimos años, la Asociación Nacional de Exportadores de Berries (Aneberries) y sus 37 miembros han desarrollado iniciativas de marketing dirigidas a los compradores mexicanos en un esfuerzo por aumentar el consumo de arándanos en México. Además de continuar satisfaciendo la demanda global y ampliar la presencia en el mercado, los próximos desafíos para el sector mexicano serán aumentar la disponibilidad de trabajadores y maximizar la responsabilidad social.

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Todos los precios de los productos agrícolas nacionales de EE. UU. representan el mercado al contado en el punto de envío (es decir, la casa de empaque/almacén con clima controlado, etc.). Para la fruta importada, los datos de precios representan el mercado al contado en el puerto de entrada.

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