México cerró la última temporada con 72.900 toneladas de arándanos frescos exportados, alrededor de 15% más que en la campaña anterior, de acuerdo con Juan José Flores, director general de Aneberries.

El propio Flores relativiza el alcance de ese crecimiento y explica que estuvo impulsado principalmente por una menor disponibilidad de arándanos en algunos estados de Estados Unidos debido a problemas climáticos.

“Esto se debió principalmente a la falta de arándanos en algunos estados de Estados Unidos, dados los problemas provocados por temas de clima”, señala.

Hacia adelante, las expectativas son más moderadas. Según el ejecutivo de Aneberries, México busca mantenerse en torno a una variación cercana al 5% en sus toneladas exportadas.

Después de dos campañas complejas

La recuperación llega después de dos temporadas en las que las exportaciones no superaron las 65 mil toneladas y el sector enfrentó además costos productivos elevados y bajos retornos.

Flores vincula la evolución de la industria con los cambios del mercado y con una mayor oferta procedente de otros orígenes productores.

“Ha evolucionado de acuerdo al mercado y a la oferta de otras latitudes productoras”, sostiene.

En ese contexto, la mayor disponibilidad global de arándanos reduce el peso de competir solo por oportunidad de mercado y refuerza la necesidad de diferenciarse por calidad, consistencia y capacidad de adaptación.

Juan Jose Flores Director Aneberries

Nuevas variedades y planificación

Flores pone el foco en planificación estratégica, recambio varietal y una mayor orientación hacia fruta de calidad. “Con una planeación estratégica y las nuevas variedades, seguiremos siendo partícipes o proveedores de un consumidor que demanda fruta de calidad todo el año”, afirma.

El ejecutivo agrega una definición que resume esa orientación: “Nuestra mejor defensa es la evolución que hemos tenido para proveer la mejor calidad de fruta en términos comerciales y de responsabilidad con el consumidor”.

Fruta premium y una definición más amplia de calidad

Dentro de ese escenario, Flores identifica una oportunidad concreta para México. “La gran oportunidad que tenemos es seguir entregando fruta premium a los mercados”, sostiene.

El concepto de premium aparece ligado a la diferenciación comercial, pero Flores amplía la idea de calidad más allá de los atributos visibles de la fruta. Para él, la calidad incorpora también la inocuidad, el cuidado ambiental y la responsabilidad hacia quienes participan en la producción y hacia el consumidor.

Flores también destaca la capacidad de adaptación, el uso de tecnología y la incorporación de nuevas variedades como parte de la respuesta frente a un mercado con mayor oferta y exigencias crecientes.

El clima como factor de incertidumbre

Los eventos climáticos aparecen también como un factor que puede obligar a ajustar el manejo agronómico.

“Los eventos climáticos te hacen ajustar el manejo agronómico del cultivo, que nunca es fácil”, advierte Flores.

Cuando esos cambios afectan los calendarios productivos, pueden aumentar o reducir la coincidencia con fruta procedente de otros orígenes en determinadas semanas.

Una etapa de crecimiento más moderado

Después del repunte de la última campaña, Aneberries proyecta una expansión más moderada y sitúa la calidad, las nuevas variedades y la fruta premium entre los principales ejes para sostener la competitividad de México.

El crecimiento de 15% marca una recuperación respecto de los ciclos anteriores, pero la estrategia planteada por Flores apunta menos a acelerar fuertemente el volumen y más a mantener una oferta consistente y diferenciada en sus principales mercados.