Potencial para las «berries» ecológicas ucranianas en el mercado de la UE
Durante una rueda de prensa, celebrada el 19 de abril, sobre el potencial de exportación de las berries ucranianas, los fundadores de la cooperativa Kiyevskiy han anunciado que, para dirigir con éxito una empresa de berries, los productores ucranianos deberían centrarse en los productos ecológicos.
Consideran que la producción de berries no ecológicas no es rentable en Ucrania, ya que, para cultivarlas, un productor ucraniano tiene que utilizar fertilizantes importados, que se han encarecido mucho en vista de la devaluación de la moneda nacional. Además, los productores se ven obligados a vender sus berries convencionales solamente en el mercado interno, donde no existe mucha demanda. «Rusia compraba una parte de lasberries ucranianas antes del veto a las importaciones. Incluso después de la introducción del veto en 2015, los agricultores ucranianos enviaban sus berries a la Federación Rusa a través de Crimea. Sin embargo, Rusia ha reforzado sus controles aduaneros de los productos vetados, y este mercado está cerrado actualmente», explica Tetiana Getman, directora de Fruit-Inform.
Existe demanda para las berries ucranianas en la UE; sin embargo, solamente para los productos ecológicos (exportados congelados). La demanda de productos ecológicos ha estado aumentando uniformemente en Europa gracias al creciente énfasis en la salud y los productores ucranianos disponen de ventaja, lo que podría permitirles convertirse en uno de los principales proveedores de productos ecológicos para la UE.
«Las fértiles tierras y un clima favorable permiten a los ucranianos cultivar productos de gran calidad a un coste relativamente bajo. Como nos ha mostrado la experiencia, un negocio centrado en la producción de berries ecológicas y sus exportaciones a la UE muestran beneficios anuales de hasta un 200%», afirma Shubrat.
Sin embargo, existen muchas dificultades con la exportación de berries frescas, de modo que Shubrat sugiere exportarlas congeladas. «Las berries son un producto muy delicado. En contraste con las berries convencionales, cuya vida útil dura semanas, las ecológicas deben estar en los lineales de los supermercados un día después de la cosecha. Su vida útil es muy limitada, y su calidad empeora significativamente después del transporte».
Según Getman, la venta de berries congeladas es una práctica común para los productores europeos. «Por ejemplo, Serbia y Polonia, que son líderes europeos en la producción de frambuesas, venden casi todo su volumen cosechado como congelado».
Fuente: fruit-inform.com
Ucrania ha estado aumentando rápidamente sus exportaciones de berries congeladas, que han alcanzado un récord de 24.000 toneladas en la primera mitad de la temporada actual, un aumento interanual del 56%.
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