Las actividades programadas para los martes y jueves del mes de agosto, en el contexto del Mes Internacional del Arándano 2022, han sido muy variadas y se han caracterizado por abordar en extenso cada uno de los aspectos principales que están vinculados al cultivo y comercialización del arándano no mundo.

Na última terça-feira, a situação da indústria do mirtilo no Marrocos, o status e as perspectivas da fruta no comércio varejista internacional e a realidade da fruta na indústria e mercado italianos foram discutidos em profundidade.

o portão da África

No caso de Marrocos, quem apresentou o "Estado actual e projecções da indústria marroquina do mirtilo" foi Amine Benani, presidente dos produtores marroquinos de frutos vermelhos, que lembrou que a indústria marroquina passou rapidamente de 15 hectares em 2008 para os atuais 5000 hectares e 6000 projetados no curto prazo, em uma indústria que cresce rapidamente de mãos dadas com tecnologia, modernos sistemas de manejo e novas variedades melhoradas, mais produtivas e com melhor qualidade de frutos

A indústria marroquina produz principalmente de outubro a junho e exporta sua fruta para 54 países, chegando com produto fresco em 3 ou 4 dias aos mercados europeus, onde seu principal destino é o mercado inglês. Es una industria que crece un 20% anual, que tiene concentrada su producción en la zona norte del país, aunque se está extendiendo al sur ya las zonas altas, buscando ampliar su calendario, con el fin de abarcar todo el año de producción y oferta no mercado.

A qualidade, o melhor marketing

A análise do mercado de varejo e a realidade do consumo mundial, nas apresentações: "Estado atual e projeções da indústria de mirtilo na Europa", de Hans Liekens, chefe de Marketing da Sekoya e "Vendas em supermercados e a estrutura de consumo na Itália ”, de Thomas Drahorad, presidente da NCX Drahorad srl, complementou a conferência, ampliando os aspectos relacionados ao consumo, hábitos de consumo e qualidades dos produtos.

“A fruta tem que ter boa aparência” “É super importante ter uma qualidade consistente” “É preciso observar o que acontece da fazenda ao garfo, todos esses elementos e variantes impactam na qualidade”, ambos alertam para uma preocupação realidade do consumo, que tem quase 50% classificando-a como experiência ruim e menos de 25% classificando-a como experiência positiva.

"Há pessoas que param de consumir por semanas e esse impacto é enorme" "Temos que alcançar qualidade consistente" "Anos atrás queríamos ter uma boa distribuição, hoje a qualidade é o diferencial", insistem. “O melhor marketing é a qualidade”, concluem

Qualidade e sustentabilidade

Sobre a relação entre a qualidade da fruta e a sustentabilidade, os analistas concluem que, como a qualidade está relacionada à firmeza e ao estado da fruta, desperdiça-se muito menos comida, de modo que a qualidade da fruta também tem um histórico muito bom de aceitação nos supermercados de a este respeito.

“O consumo de água de mirtilo é muito baixo em relação a outras frutas e em outros aspectos também estamos muito bem no caminho da sustentabilidade, como a pegada de carbono, porque o transporte por barco tem uma pegada de carbono menor”, ​​destacam.

Novos sistemas e tecnologias

No último dia, correspondente a quinta-feira, 25 de agosto, a "Produção de mirtilos em substratos" foi abordada pelo investigador português Pedro Brás de Oliveira, do Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, salientando que "as plantas de mirtilo já estão bem adaptadas aos sistemas de substratos e agricultura protegida”, destacando que estes novos sistemas, associados à genética das novas variedades, permitem aos produtores e investidores colher no primeiro ano após o plantio, o que facilita uma rápida recuperação do investimento e rentabiliza a atividade A curto prazo.

Estresse e qualidade da água

Em seguida, discutiu-se "Melhorar a qualidade dos frutos de mirtilo em condições de estresse hídrico através do uso de indutores hormonais", apresentado por Cristián Balbontín, Gerente do Programa de Melhoramento de Bagas e Melhoramento de Plantas do INIA.

"A planta não pode escapar do estresse, por isso tem que se acomodar", sustenta o especialista e explica detalhadamente sua pesquisa baseada na aplicação de indutores hormonais que ativam os genes da planta para melhorar a resistência ao estresse hídrico.

Após uma extensa e detalhada análise dos dados coletados em sua pesquisa, Balbontín conclui que o déficit hídrico compromete claramente o metabolismo da planta e, consequentemente, a produção de frutos de qualidade, por isso o uso de indutores hormonais, como ácido abscísico e jasmonato, demonstraram não só aumentar a tolerância da planta ao estresse em condições de deficiência hídrica, mas também que a qualidade dos frutos de mirtilo é aumentada pelo uso desses indutores hormonais, tanto em condições de abastecimento hídrico completo, quanto em condições de menor disponibilidade hídrica .

Um programa sólido e completo

O dia terminou com a apresentação "Nitrogênio, Potássio e Suplementos Foliares Nutrição em Mirtilos cultivados em solo e substrato", relatada pelo renomado pesquisador e consultor internacional Juan Hirzel, que sempre se destaca por ser muito generoso em compartilhar conhecimento e esclarecer dúvidas sobre a diferentes aspectos técnicos e agronômicos relacionados ao cultivo do mirtilo, sempre baseados em evidências científicas publicadas e em pesquisas próprias.

Nos dias anteriores ao Mês Internacional do Mirtilo, as realidades dos principais países da indústria latino-americana e suas projeções ou objetivos futuros, o estado dos mercados internacionais, os aspectos logísticos, pós-colheita, embarque e recebimento da fruta, o novo em automação e os diferentes desafios do cultivo de mirtilo, tanto no pomar quanto nos mercados.