“Manter a cadeia do mirtilo o mais curta possível é o que interessa tanto aos retalhistas como a nós, enquanto produtores”, afirma Stefan Spanjaard, Diretor Geral da Agrovision Europe. Isso foi na inauguração do escritório de vendas da empresa na Holanda. “Os parceiros com os quais ainda trabalhamos agregam valor à cadeia. No entanto, queremos, quando necessário, desenvolver essas habilidades nós mesmos. Todas as nossas divisões caminham para um modelo no mercado”.

“Além de um escritório de vendas, isso significará um crescimento na Europa para a empresa, cujas raízes estão no Peru. Assim, podemos abastecer o varejo com mirtilos durante todo o ano.” Stefan diz que supervisionar o cultivo é o segundo motivo para abrir a filial europeia.

Ele começará sua produção no hemisfério norte no Marrocos. Isso segue o cultivo no Peru, de aproximadamente 2.500 hectares, e no México. “Achamos que também precisaremos de mais dois ou três países produtores para cobrir o período de abril/maio a agosto.” Por isso, vêm à mente o norte da Europa, Espanha, Portugal, entre outros. 

Diferenciar

Agrovisão

O mercado de mirtilo, assim como a produção, geralmente está em alta. A Agrovision também se expandiu consideravelmente nos últimos anos. Stefan apóia o gerenciamento desse crescimento com uma abordagem de categoria discreta semelhante a, digamos, tomates. “É uma etapa de marketing inevitável e necessária. Você também precisa ser capaz de explorar o potencial de crescimento da categoria.” Para melhorar essa abordagem, a Agrovision continuará a plantar variedades Sekoya. Estes melhoram a experiência de comer mirtilo.

Agrovision é um dos 13 membros do clube Fall Creek Sekoya. Representa 45% da área total da Sekoya. “Se não continuarmos a inovar como indústria, vamos enfrentar um crescimento limitado do consumo em algum momento. Estas novas variedades irão mais uma vez impulsionar o padrão de consumo na Europa." Spanjaard diz que ainda há grandes avanços a serem feitos em muitos países europeus quando se trata de consumo de mirtilo. Isso se compara aos números de consumo dos EUA ou do Reino Unido, que são muito mais altos.

Posicionamento

“Quando uma estratégia diferenciada é implementada, o foco é aumentar o consumo. Isso é feito oferecendo um produto com qualidade aprimorada. Aqui, Stefan não acha que o termo premium cobre todo o escopo. -produtor de qualidade”. Em sua experiência, 'premium' muitas vezes dá a impressão de um produto pequeno que ocupa, no máximo, dez por cento do espaço total nas prateleiras da loja.

“Estamos caminhando para uma oferta de qualidade, mas para o público em geral. Esta oferta realmente precisa de um posicionamento e preço diferentes. Mas acreditamos que devemos torná-lo amplamente acessível. Isso é para aumentar os padrões de consumo. Você não pode fazer isso com um produto exclusivo." A Agrovision está discutindo ativamente como a categoria deve ser no futuro com os varejistas. Espera-se que vários programas de mirtilo sejam implementados.

Stefan antecipa que a inovação impulsionará o consumo, mas também reconhece que esse crescimento é necessário para continuar inovando. “No momento em que deixarmos de inovar qualitativamente, o crescimento será acompanhado por uma queda contínua de preços. Uma oferta melhorada, pela qual os compradores estão dispostos a pagar mais, pode ajudar a quebrar essa tendência e aumentar a inovação.

Necessidades

As necessidades do consumidor no momento da compra são o foco principal da Agrovision. Portanto, a empresa está mudando do enchimento de sortimento orientado para o fornecimento, que determina a disponibilidade e o conteúdo da embalagem, para o enchimento baseado na necessidade. E o gerente geral vê que essas necessidades estão mudando. As compras pouco antes do consumo estão cada vez mais substituindo as viagens semanais de compras tradicionais. E há mais famílias com uma única pessoa. Isso requer embalagens diferentes. Além disso, quando se trata de embalagem, a escolha do material desempenha um papel importante.

“A pegada de carbono total da embalagem está sendo considerada. Mas o plástico ou papel reciclável é a solução? Esta pergunta ainda não foi respondida, diz Stefan. “O problema do plástico não é tanto o material, mas a falta de um sistema de reciclagem adequado”, conclui. O uso de papel como material de embalagem está marcando uma tendência positiva. No entanto, provavelmente não substituirá outros tipos de embalagem em grande escala.