“Mantener la cadena de arándanos lo más corta posible es lo que nos interesa a los minoristas y a nosotros, como productores”, afirma Stefan Spanjaard, director general de Agrovision Europa. Eso fue en la apertura de la oficina de ventas de la empresa en los Países Bajos. “Los socios con los que todavía trabajamos agregan valor a la cadena. Sin embargo, queremos, cuando sea necesario, desarrollar esas habilidades nosotros mismos. Todas nuestras divisiones están avanzando hacia un modelo en el mercado”.

“Aparte de una oficina de ventas, esto eventualmente significará el cultivo en Europa para la empresa, cuyas raíces están en Perú. Eso es para que podamos abastecer al sector minorista con arándanos durante todo el año”. Stefan dice que supervisar el cultivo es la segunda razón para abrir la sucursal europea.

Comenzará su producción del hemisferio norte en Marruecos. Eso sigue al cultivo en Perú, de aproximadamente 2.500 hectáreas, y México. “Creemos que también necesitaremos dos o tres países productores más para cubrir el período de abril / mayo a agosto”. Por eso, me vienen a la mente el norte de Europa, España, Portugal, entre otros. 

Diferenciarse

Agrovision

El mercado de arándanos, así como la producción, generalmente están en alza. Agrovision también se ha expandido considerablemente en los últimos años. Stefan apoya la gestión de ese crecimiento con un enfoque de categorías diferenciadas similar al de, por ejemplo, los tomates. “Es un paso de marketing inevitable y necesario. También debe poder aprovechar el potencial de crecimiento de la categoría”. Para mejorar ese enfoque, Agrovision seguirá plantando variedades de Sekoya. Estos mejoran la experiencia alimentaria de los arándanos.

Agrovision es uno de los 13 miembros del club Fall Creek Sekoya. Representa el 45% de la superficie total de Sekoya. “Si no continuamos innovando como industria, nos enfrentaremos a un crecimiento limitado del consumo en algún momento. Estas nuevas variedades impulsarán de nuevo el patrón de consumo de Europa”. Spanjaard dice que todavía hay grandes avances por hacer en muchos países europeos en lo que respecta al consumo de arándanos. Eso se compara con las cifras de consumo de EE. UU. O Reino Unido, que son mucho más altas.

Posicionamiento

“Cuando se implementa una estrategia diferenciada, el foco está en incrementar el consumo. Eso se hace ofreciendo un producto con calidad mejorada. Aquí, Stefan no siente que el término premium cubra todo el alcance”. -productor de calidad ”. Según su experiencia, ‘premium’ a menudo da la percepción de un producto pequeño que ocupa, como máximo, el diez por ciento del espacio total en las estanterías de la tienda.

“Estamos avanzando hacia una oferta de calidad, pero para el público en general. Esta oferta de hecho necesita un posicionamiento y un precio diferentes. Pero creemos que debemos hacerla ampliamente accesible. Eso es para impulsar los patrones de consumo. No se puede hacer eso con un producto exclusivo “. Agrovision está discutiendo activamente cómo debería verse la categoría en el futuro con los minoristas. Se espera que se implementen varios programas de arándanos.

Stefan prevé que la innovación impulsará el consumo pero también reconoce que este crecimiento es necesario para seguir innovando. “En el momento en que dejamos de innovar cualitativamente, el crecimiento irá acompañado de una caída continua de los precios. Una oferta mejorada, por la que los compradores están dispuestos a pagar más, puede ayudar a romper esa tendencia y aumentar la innovación”.

Necesidades

Las necesidades del consumidor en el momento de la compra son un enfoque clave para Agrovision. Por lo tanto, la compañía se está alejando de un llenado de surtido impulsado por el suministro, que determina la disponibilidad, el contenido del empaque, a un llenado basado en la necesidad. Y el Gerente General ve que estas necesidades están cambiando. Las compras justo antes del consumo están reemplazando cada vez más a los tradicionales viajes de compras semanales. Y hay más hogares unipersonales. Eso requiere un embalaje diferente. Además, en cuanto al embalaje, la elección del material juega un papel importante.

“Se está considerando la huella de carbono total del empaque. Pero, ¿es el plástico o el papel reciclable la solución?” Esta pregunta aún no ha sido respondida, dice Stefan. “El problema del plástico no es tanto el material, sino la falta de un sistema de reciclaje adecuado”, concluye. El uso del papel como material de embalaje está marcando una tendencia positiva. Sin embargo, probablemente no sustituirá a otros tipos de envases a gran escala.