"Garder la chaîne de myrtilles aussi courte que possible est ce qui nous intéresse à la fois les détaillants et nous en tant que producteurs", déclare Stefan Spanjaard, directeur général d'Agrovision Europe. C'était lors de l'ouverture du bureau de vente de l'entreprise aux Pays-Bas. « Les partenaires avec lesquels nous travaillons encore ajoutent de la valeur à la chaîne. Cependant, nous souhaitons, lorsque cela est nécessaire, développer nous-mêmes ces compétences. Toutes nos divisions évoluent vers un modèle sur le marché ».

« Outre un bureau commercial, cela signifiera à terme une croissance en Europe pour l'entreprise, dont les racines sont au Pérou. C'est ainsi que nous pouvons approvisionner le secteur de la vente au détail en myrtilles tout au long de l'année. » Stefan dit que la supervision de la culture est la deuxième raison de l'ouverture de la branche européenne.

Il débutera sa production dans l'hémisphère nord au Maroc. Cela fait suite à la culture au Pérou, d'environ 2.500 XNUMX hectares, et au Mexique. "Nous pensons que nous aurons également besoin de deux ou trois pays producteurs supplémentaires pour couvrir la période d'avril/mai à août." Pour cette raison, l'Europe du Nord, l'Espagne, le Portugal, entre autres, viennent à l'esprit. 

Différencier

agrovision

Le marché du bleuet, ainsi que la production, sont généralement en hausse. Agrovision s'est également considérablement développé ces dernières années. Stefan soutient la gestion de cette croissance avec une approche de catégorie discrète similaire à, disons, les tomates. « C'est une étape marketing inévitable et nécessaire. Vous devez également être en mesure d'exploiter le potentiel de croissance de la catégorie. Pour améliorer cette approche, Agrovision continuera à planter des variétés Sekoya. Ceux-ci améliorent l'expérience de manger des bleuets.

Agrovision est l'un des 13 membres du club Fall Creek Sekoya. Il représente 45% de la superficie totale de Sekoya. « Si nous ne continuons pas à innover en tant qu'industrie, nous allons faire face à une croissance limitée de la consommation à un moment donné. Ces nouvelles variétés vont encore une fois booster le mode de consommation en Europe. » Spanjaard affirme qu'il reste encore de grands progrès à faire dans de nombreux pays européens en ce qui concerne la consommation de myrtilles. Cela se compare aux chiffres de consommation aux États-Unis ou au Royaume-Uni, qui sont beaucoup plus élevés.

Placement

« Lorsqu'une stratégie différenciée est mise en œuvre, l'accent est mis sur l'augmentation de la consommation. Cela se fait en offrant un produit avec une qualité améliorée. Ici, Stefan n'a pas l'impression que la prime de terme couvre l'ensemble du périmètre. - producteur de qualité ». D'après son expérience, « premium » donne souvent l'impression d'un petit produit qui occupe au maximum XNUMX % de l'espace total sur les étagères du magasin.

« On va vers une offre de qualité, mais pour le grand public. Cette offre a en fait besoin d'un positionnement et d'un prix différents. Mais nous croyons que nous devons le rendre largement accessible. C'est pour stimuler les habitudes de consommation. Vous ne pouvez pas faire cela avec un produit exclusif." Agrovision discute activement de ce à quoi la catégorie devrait ressembler à l'avenir avec les détaillants. Divers programmes de bleuets devraient être mis en œuvre.

Stefan prévoit que l'innovation stimulera la consommation, mais reconnaît également que cette croissance est nécessaire pour continuer à innover. « Dès que nous arrêtons d'innover qualitativement, la croissance s'accompagne d'une baisse continue des prix. Une offre améliorée, pour laquelle les acheteurs sont prêts à payer plus, peut contribuer à briser cette tendance et à accroître l'innovation.

Les besoins

Les besoins des consommateurs au moment de l'achat sont au cœur des préoccupations d'Agrovision. Par conséquent, l'entreprise s'éloigne du remplissage d'assortiments axé sur l'offre, qui détermine la disponibilité, le contenu de l'emballage, pour un remplissage en fonction des besoins. Et le directeur général voit que ces besoins évoluent. Les courses juste avant la consommation remplacent de plus en plus les courses hebdomadaires traditionnelles. Et il y a plus de ménages d'une personne. Cela nécessite un emballage différent. Aussi, lorsqu'il s'agit d'emballage, le choix du matériau joue un rôle important.

« L'empreinte carbone totale de l'emballage est prise en compte. Mais le plastique ou le papier recyclable est-il la solution ? Cette question n'a pas encore reçu de réponse, dit Stefan. "Le problème avec le plastique n'est pas tant le matériau, mais l'absence d'un système de recyclage adéquat", conclut-il. L'utilisation du papier comme matériau d'emballage marque une tendance positive. Cependant, il ne remplacera probablement pas d'autres types d'emballages à grande échelle.