Ásia impulsiona o mirtilo
A temporada de exportação 2016-2017 começa com otimismo. A demanda dos Estados Unidos e da China é firme e espera-se um aumento moderado da produção.
Os primeiros dados são surpreendentes muitos. Boas condições climáticas permitem que a safra de mirtilo comece algumas semanas antes do esperado.
As engrenagens que foram lançadas são gigantescas. Na última temporada, os arandos, de acordo com a Asoex, exportaram US $ 569 milhões e, a propósito, tornaram-se uma das mais frutíferas culturas de frutas. A área plantada já excede 15 mil hectares.
Que a temporada mais cedo do que o habitual não é a única coisa impressionante. Embora os volumes ainda sejam pequenos o suficiente para fazer projeções para toda a temporada, o salto violento dos embarques para a Ásia, puxado pela demanda da China, chama a atenção.
Na verdade, o otimismo é uma carta comum entre os produtores de blueberry nos dias de hoje. Uma novidade importante, se você considerar os problemas produtivos do ano passado devido ao clima e ao boom que se espera do abastecimento do Peru para esta temporada.
Demanda forte
Manuel José Alcaíno, presidente da Decofrut, detalha os elementos de marketing utilizados pela indústria do mirtilo nos Estados Unidos. Avisos rodoviários, vídeos de pessoas famosas que chamam para consumi-los e um longo etc.
“Isso tem permitido que eles cresçam ano a ano na produção e ainda continuem com bons preços. Isso significa que há cada vez mais consumidores interessados em mirtilos. Isso beneficia muito o Chile, já que produz na contra-temporada"explica Alcaíno.
Paulina Campos, responsável pelos mirtilos do exportador Copefrut, corrobora a confiança. "A demanda por mirtilos chilenos nos Estados Unidos está aumentando, já que esta fruta fresca está presente 52 semanas por ano, o que significa que a demanda durante o inverno não cai tanto quanto nos anos anteriores", Diz ele.
Boas notícias, se levarmos em conta que tradicionalmente a maioria das exportações chilenas de blueberries foram para os Estados Unidos.
Em qualquer caso, Isabel Quiroz, diretora da Decofrut, afirma que a atratividade dos mirtilos não se restringe aos Estados Unidos.
“É uma boa demanda em todos os mercados. Tem sido a fruta 'da moda' por motivos de saúde, mas também se adapta bem aos formatos de lanche e é adicionada fresca ao iogurte junto com os cereais matinais. Além disso, o prestígio já conquistado nos mercados tradicionais está sendo transferido para outros países onde o mirtilo ainda tem pouca presença.diz Quiroz.
Dentro desses outros mercados, a China se destaca. Lá o consumo associado à saúde é muito importante. A demanda, embora ainda incipiente, é mais do que interessante. Apesar de parte das exportações chilenas para esse mercado entrarem via Hong Kong, então não há estatísticas tão claras, estima-se que no ano passado os chineses consumiram cerca de 10 mil toneladas de mirtilos chilenos.
Uma maneira de ver o impacto da demanda chinesa é através da produção local. Em 2014 esse país tinha 14.858 hectares, quase o mesmo que o Chile. O mais impressionante é que representa um salto de 1.081% em relação ao 2007.
Esses dados ajudam a entender que, das toneladas 85 exportadas entre a semana 33 e 37 da temporada atual, o 80% foi enviado para a Ásia. Obviamente, com o aumento dos volumes da colheita a importância relativa cairá, mas dá conta do interesse chinês.
Em qualquer caso, não se trata de enviar qualquer produto, pois o consumo de cereais no café da manhã ainda não é habitual no Oriente. Até agora, ele é consumido mais como um lanche, portanto tamanhos maiores são necessários do que nos Estados Unidos.
A seleção da fruta que é enviada também é fundamental. “São quase 35 dias de viagem, muito mais do que na América do Norte, por isso é preciso enviar frutas de boa qualidade e em bom estado”explica Cristóbal Duke, gerente geral da Huertos Collipulli.
Ligeiro aumento
Hoje em dia, um dos sinais esperados pelos executivos comerciais é a projeção de quanto a oferta exportável do Chile será na estação nascente.
Como referência, estão as 91 mil toneladas exportadas na última temporada. Um fator que complica a análise é a importante mudança varietal que é experimentada. A chegada de variedades com melhor produção e vida pós-colheita significa o início de pomares antigos, o que é parcialmente cancelado com o aumento dos volumes de novas plantações.
A isso devemos acrescentar os imponderáveis climáticos, como as recentes geadas.
A analista Isabel Quiroz estima que a oferta chilena deva girar em torno de 94 mil toneladas nesta safra, o risco mais otimista em falar de um volume mais próximo dos 100 mil toneladas.
Em qualquer caso, a oferta final dependerá de quão atraente é o preço pago pelas empresas congeladas. Normalmente, um terço do que é pago pelo produto que sai fresco é pago.
“É um complemento muito importante para a produção. Pode parecer que há uma grande diferença de preço. Porém, o custo da colheita é menor e, além disso, dá saída para frutas que podem estragar se forem exportadas frescas, então o retorno pode ser muito baixo ou inexistente.", termina Manuel José Alcaíno.
US $ 569 milhões representaram as exportações de mirtilo na última temporada.
“Estou otimista com esta temporada. O setor está fazendo um esforço significativo para renovar as variedades e oferecer um produto muito bom. Os aumentos de volume serão marginais e há um mercado internacional com boa demanda.".
Andrés Armstrong, Presidente do Comitê de Cranberries
“A concorrência é sempre uma preocupação, principalmente do Peru, cujos embarques estão sendo distribuídos ao longo do período de exportação do Chile. Porém, o perigo está no futuro, porque os volumes ainda são menores”.
Isabel Quiroz, diretora do iQonsulting
“Hoje cerca de 60% do volume exportado pelo Chile vai para os Estados Unidos. Sem dúvida, o mercado mais interessante para os mirtilos chilenos é o Extremo Oriente, onde se projeta uma demanda de 10 a 12 toneladas.".
Paulina Campos, gerente comercial de mirtilos do Copefrut
Fonte: Revista de Campo
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