O frio atrasa a temporada

Os volumes de mirtilo do México estão começando a crescer agora, mas a temporada começou um pouco tarde em Berries Paradise, de acordo com Madariaga. “A temporada foi um pouco atrasada por alguns problemas climáticos. A estação chuvosa durou mais do que o normal e, no final de dezembro e início de janeiro, tivemos temperaturas anormalmente frias para a área. Isso é cerca de 2-3 graus Celsius (34-38 graus Fahrenheit) à noite e cerca de 18 graus Celsius (65 graus Fahrenheit) durante o dia. Isso causou um atraso, mas felizmente os volumes e a qualidade dos mirtilos não foram afetados.”

Os volumes gerais de mirtilos não foram afetados pelo frio, de fato, espera-se um aumento nesta temporada em relação à anterior. “Este ano temos um aumento de cerca de 25% nos volumes de mirtilos e esperamos produzir mais de 5.000 toneladas de mirtilos no total este ano”, diz Madariaga. "Isso se deve à expansão ativa da produção e também à maturidade de alguns de nossos campos mais jovens, que produzem rendimentos mais altos a cada ano."

Preços baixos ameaçam produtores

Enquanto os volumes e a demanda estão altos, os preços estão baixos. Segundo Madariaga, o preço geral caiu cerca de 20% em relação à temporada anterior. “Os mercados gerais estão em baixa agora. Temos visto os preços de devolução caírem a cada ano, e isso precisa mudar. Talvez em breve comecemos a ver alguns produtores abandonarem os mirtilos por colheitas mais lucrativas, especialmente os pequenos produtores.”

Uma das razões para esses preços mais baixos é a expansão da produção de mirtilo em todo o mundo. O número de origens tem vindo a aumentar e os volumes produzidos por essas origens também têm crescido exponencialmente. “Nas próximas semanas, o Peru deve superar o Chile em produção e se tornar o maior exportador mundial. Depois, há também origens mais recentes, como Marrocos e África do Sul, que oferecem grande qualidade. Os mirtilos mexicanos costumavam ser conhecidos pela boa qualidade consistente, mas agora isso não é mais suficiente para se destacar da multidão ”, explica Madariaga.

“No mercado atual, o foco já não é tanto em ter mirtilos, pois eles podem ser facilmente encontrados devido à abundância de oferta. Agora, trata-se de diferenciar seu produto em qualidade, tamanho ou sabor. Por isso trabalhamos com mirtilos de tamanho jumbo que terão início em fevereiro e durarão até abril, que possuem um calibre único e são muito valorizados pelo seu agradável sabor doce. Além disso, estamos buscando ativamente novos mercados a cada ano”, acrescenta.

A vantagem logística do México

Outra coisa que funciona a favor do México é sua localização. “O principal mercado de mirtilos está no hemisfério norte, e o México também está no hemisfério norte. Isso nos dá uma vantagem logística fantástica sobre muitos outros países produtores. Podemos enviar mirtilos para a Europa em 20-22 dias, para a Ásia em 15 dias, e também temos voos diários do aeroporto de Guadalajara para vários destinos ao redor do mundo. O Aeroporto de Guadalajara provavelmente tem a melhor cadeia de frio de toda a América Latina, por isso é ideal para nós."

A Europa é o terceiro maior mercado da empresa, com a Ásia em segundo lugar e a América do Norte em primeiro lugar. “Os Estados Unidos são um dos nossos maiores mercados no mundo e geograficamente é uma vantagem estar tão perto. Podemos enviar de caminhão e a fruta sempre chega fresca”, diz Madariaga.