«Esperamos que os preços evoluam aproximadamente ao mesmo nível do ano passado, mas com custos mais elevados. No entanto, esperamos poder compensar isso com maiores volumes de colheita”, disse Widmann. A demanda, disse ele, está novamente caminhando em uma boa direção. “Começamos cedo com os comerciais, o que é essencial para o marketing. No passado, houve uma lacuna nas últimas duas semanas de junho. Mas este ano, as promoções começaram bem.”

Os mirtilos da Baviera são cultivados em 50 hectares perto de Aichach e são comercializados na Baviera, enquanto os produtos romenos são vendidos na Roménia e alguns na Alemanha e na Áustria. Os fat blues de Lüneburger Heide são, por sua vez, distribuídos por toda a Alemanha.

20% mais mirtilos de todas as três regiões

Para os mirtilos romenos, existem boas áreas com colhedores suficientes disponíveis, bem como condições climáticas boas a muito boas, diz Widmann. “Na Roménia já estamos a colher há duas semanas, pelo que o produto romeno é o primeiro a chegar ao mercado depois da época espanhola, antes de passar para o alemão”, afirma Widmann.

«Nossos produtores afiliados na região de Lüneburger Heide, administrados pela Nordgemüse Krogmann & Co.,
Eles também começarão a colheita ao ar livre esta semana. Como não houve geadas, nem na Alemanha nem na Roménia, esperamos rendimentos plenos este ano. “Esperamos cerca de 20% mais mirtilos de Lüneburger Heide, Baviera e Romênia.”

Sobre a comercialização de mirtilos
«Comercializar mirtilos da Baviera na Baviera é muito mais fácil porque podemos comercializá-los regionalmente. Infelizmente, isso não é possível em Lüneburg Heath desta forma. Nossos produtores gostariam de ver a ‘origem alemã’ destacada e mais valorizada”, afirma Widmann. No comércio, o produto local encontra-se em pequenos formatos, enquanto os grandes formatos são utilizados para produtos estrangeiros, como romenos ou também mirtilos da Polónia, que terão início dentro de duas semanas. “Os custos dos produtos alemães são visivelmente mais elevados, mas infelizmente isso não é recompensado em termos de preço”.

No entanto, o especialista em frutas vermelhas se pergunta por que os mirtilos peruanos já estão nas prateleiras. “Quando é alta temporada na Europa e já são vendidas grandes quantidades de países como Alemanha, Romênia e Polônia, não precisamos de mais mirtilos do Peru, embalados em bandejas de 125 gramas”. Principalmente porque o produto local é vendido principalmente em bandejas de 500 gramas, o que, segundo Widmann, é mais sustentável e rentável.

Variedade dominante: Duke
Herbert Widmann também compra produtos adicionais da Sérvia; a temporada sérvia dura cerca de três semanas e a variedade inicial Duke chega aos mercados ao mesmo tempo que os produtos romenos. Segundo Widmann, a variedade Duke também domina na Alemanha e na Romênia. “Esta é uma variedade precoce que tem muito rendimento e é de boa qualidade. No entanto, variedades tardias como Drapers e Last Call também estão se tornando mais populares”, conclui Widmann.