Resumo do mercado global de mirtilo
A campanha do cranberry está começando agora nos países do norte. Os produtores do leste europeu sofreram alguns danos causados pela geada na primavera, mas a tendência geral permanece positiva. Na Holanda e Bélgica, a demanda é maior do que a oferta e essa situação parece se repetir na maioria dos países. Somente nos Estados Unidos, os comerciantes estão percebendo a concorrência das frutas de verão. Na América Latina, os produtores aguardam o início da temporada, o que geralmente ocorre por volta de setembro. Embora os Estados Unidos e a Europa sejam mercados importantes, cada vez mais produtores estão olhando para o Oriente Médio e a Ásia.
Polónia espera uma colheita menor, mas boa
As geadas da primavera danificaram a colheita. Com isso, o volume cairá de 10% a 30% em relação ao ano passado. Os produtores estão satisfeitos com a qualidade das bagas e os tamanhos são maiores. Os principais mercados dos mirtilos encontram-se na Europa, sendo o Reino Unido, a Irlanda e a Alemanha os primeiros destinos. Além disso, os exportadores estão encontrando novos mercados na Ásia, principalmente Malásia, Japão, Cingapura e Hong Kong. “Este ano, também planejamos exportar para a Índia”diz um comerciante. O facto de os comerciantes polacos apostarem fortemente no mercado asiático é também evidenciado pela presença de exportadores nas feiras do continente. A demanda por blueberries está crescendo, mas as exigências dos consumidores estão cada vez mais exigentes. Os supermercados também enfatizam cada vez mais os aspectos éticos.
A Romênia é um pequeno produtor, mas está crescendo
Embora o país ainda seja um pequeno produtor de blueberries, o volume está aumentando. Nos últimos anos, vários investimentos foram feitos no cultivo. Diferentes especialistas vêem um bom futuro no cultivo de mirtilos na Romênia. Atualmente, a maioria das plantações tem entre os hectares 10 e 40, mas há planos de expansão para atingir os hectares 100. A área total é modesta, 300 hectares, mas nos próximos anos eles podem se tornar 1.500. O fato de o setor consistir principalmente de pequenos produtores torna a exportação para grandes clientes complicada. Além disso, a maior parte da produção é comprada por uma única parte, o que também limita as possibilidades.
Holanda: Demanda supera oferta no início da temporada
A temporada de mirtilos holandeses começou com excelentes condições de mercado. Os produtores dizem que é um início de temporada sem precedentes com uma demanda que supera a oferta. Embora muitos mirtilos sejam normalmente mantidos em câmaras frias, eles estão agora vazios. Segundo os produtores, isso poderia causar uma escassez extrema no final da temporada. Como os produtores holandeses, os países que chegaram ao mercado antes dos Países Baixos foram afetados pela geada. Como resultado, as ações acabaram e os mirtilos holandeses chegaram a um mercado vazio. Os volumes de produção na Holanda, portanto, também são menores. Devido ao calor extremo, muitas espécies experimentaram uma maturação acelerada. A escassez é tal que os mirtilos são importados dos Estados Unidos, mas de acordo com os holandeses, sua qualidade é posta em dúvida.
Embora o crescimento das vendas de mirtilo nos supermercados tenha permanecido em cerca de 20% durante anos, o ritmo agora foi reduzido e as vendas aumentaram 12% no ano passado. Os produtores esperam que esse crescimento atinja um teto em algum momento. Outro desafio é encontrar trabalhadores sazonais suficientes para coletar as bagas. A economia também funciona que as pessoas têm muitas alternativas. Os produtores se perguntam se conseguirão encontrar o trabalho necessário.
Bélgica: o calor reduz os volumes
A temporada na Bélgica já começou, mas os volumes são menores que o esperado. O calor das últimas semanas causou uma maturação muito rápida, mas os calibres não se desenvolveram na mesma proporção. Isso resultou em mirtilos menores e menos quilos disponíveis.
A produção nacional é completada por importações provenientes, entre outros, de Portugal, embora estes volumes sejam inferiores. A temporada polonesa está começando pouco a pouco, mas também com volumes menores do que o habitual. Grandes volumes não são esperados até a semana 31. Além disso, também é importado da Romênia.
Na França há uma escassez desde meados de junho
Desde meados de junho, o mercado sofre com a escassez de blueberries. Os comerciantes vêem que a demanda está aumentando em toda a Europa, mas a oferta também está aumentando rapidamente. Um varejista diz que os preços já estavam baixos antes do período de escassez.
Espanha: A colheita é abundante, mas falta trabalho
O aumento significativo da produção, os baixos preços pagos e a escassez de catadores foram os fatores mais determinantes da temporada em Huelva, que está chegando ao fim. A área de cultivo na Espanha aumentou 30% e fica em 2.538 hectares, que é quase metade da área dedicada aos morangos, com mais de 5.000 hectares. O volume cresceu 60% e a colheita foi especialmente notável em abril e maio. Estatísticas de junho mostram que 33.000 toneladas foram vendidas naquele mês, embora os preços caíram 27%. O mercado ficou praticamente vazio entre fevereiro e abril, já que a campanha chilena terminou mais cedo. Desde a segunda semana de maio, a produção aumentou, entre outras coisas, pelo aumento das temperaturas, o que resultou no volume colhido em semanas 3 é semelhante ao que costumava ser colhido em semanas 5. Como resultado, os preços estão sob pressão. Também tem sido difícil encontrar colecionadores para este período. A escassez de mão de obra é um problema sério para as empresas de Huelva este ano. Como a colheita de mirtilo coincide com a dos morangos, framboesas, frutas cítricas e frutas de caroço, há muito trabalho para tão poucas pessoas. As empresas estão investindo em máquinas, automação e instalações de armazenamento.
Ainda existem muitas plantações em Huelva que não são totalmente produtivas, por isso a produção da província deverá aumentar nas próximas estações. No entanto, a expansão da área cultivada parece ter alcançado certa estabilidade. A Europa e a Escandinávia são os principais destinos dos mirtilos espanhóis. A Ásia e o Oriente Médio são mercados emergentes.
Itália pretende produzir durante todo o ano
A temporada começou em Trentino com a colheita de uma grande cooperativa. Não se sabe ao certo qual será a extensão dos danos causados pela geada neste ano. “Em média, esperamos que a produção seja reduzida em 10%, mas há produtores que perderam tudo“explica um comerciante. Quanto à qualidade, os produtores estão satisfeitos. A temporada dura até meados de outubro. Nos últimos anos, tem-se apostado em novas variedades, mas também no cultivo mais a sul, na Sicília e na Calábria. Essas expansões permitiram estender a temporada e são motivadas por um plano ambicioso para permitir que a Itália cultive mirtilos o ano todo.
O calor reduz o volume colhido na Grécia
A região de Trípoli e o Peloponeso estão enfrentando problemas devido às altas temperaturas registradas. Um produtor explica que um volume menor é esperado devido a esse calor. A colheita começa em julho e continua em agosto. O mesmo produtor diz que as exportações serão impossíveis nesta temporada por causa da redução no volume. A maior parte da demanda vem das maiores cidades.
Austrália define pontos turísticos na China
A temporada vai de junho a abril. O valor de mercado (na porta da plantação) é de 120 milhões de dólares australianos (81,6 milhões de euros). O mercado interno absorve 75% da produção. Cerca de 10% é exportado para a Ásia e Europa, e o restante 15% vai para a indústria, que congela a maioria.
No ano passado, o país teve a maior safra de sua história, com um total de 11.000 toneladas. Como resultado, os produtores aumentaram suas exportações, especialmente para a China, onde o mercado está crescendo rapidamente. Embora ainda seja cedo, diz-se que tanto a qualidade como os preços são bons.
A fruta da pedra compete com blueberries no mercado dos EUA
Com o início da colheita na Colúmbia Britânica, os volumes aumentaram no mercado. Um negociante baseado na Califórnia confirmou esta tendência. A colheita também começou em Oregon, Washington, Michigan e no Centro-Oeste. Enquanto isso, a temporada termina na Flórida, na Geórgia, na Carolina do Norte e na Califórnia.
A demanda por blueberries é boa, mas o mercado está sentindo o impacto da concorrência de outras frutas de verão. Como os mirtilos estão disponíveis o ano todo, os consumidores estão mais atraídos por pêssegos, nectarinas e cerejas.
Canadá: a colheita começou na Colúmbia Britânica
A colheita na Colúmbia Britânica está apenas começando. Devido ao inverno frio, a vindima começou duas semanas mais tarde do que o habitual. “Todas as regiões começaram no final deste ano, mas a verdade é que é um ano bastante normal. É assim que deve ser“diz um comerciante. Os mirtilos não são afetados por invernos frios, de acordo com os comerciantes, então a qualidade é muito boa. Os volumes estão cerca de 20% abaixo do ano passado. É difícil estimar os números exatos, porque a temporada está apenas começando.
México vê oportunidades de exportação na Europa
A temporada não começará até outubro. Embora a maioria dos volumes seja destinada aos mercados dos EUA e ao mercado nacional, também há espaço para exportar para a Europa. Embora coincida com as estações do Peru, Argentina e Chile, esses países concentram-se em outros mercados. Os Estados Unidos são um bom mercado com enorme demanda.
Argentina espera entrar na China
Investimentos foram feitos para melhorar a classificação da fruta. Os aspectos que você deseja focar são calibre, cor, firmeza e defeitos. A temporada começa em setembro e dura até novembro. Em relação às exportações, há oportunidades para o exterior no exterior. Um trader explica que eles exportaram o primeiro lote por mar no ano passado. Os resultados foram tão bons que mais volumes serão enviados este ano. A China é um novo destino. O mercado ainda não abriu, mas os exportadores esperam que os documentos sejam assinados nos próximos meses. Além disso, o país tem uma boa conexão com o Oriente Médio e o Extremo Oriente. Cingapura e Dubai chegam com um voo diário. Os mercados tradicionais são a Europa, o Canadá e os Estados Unidos.
Peru prevê forte crescimento
No ano passado, as exportações de mirtilo do país foram avaliadas em aproximadamente 250 milhões de dólares. As previsões apontam para um volume de exportação de um bilhão de dólares para o 2021. O país exportou mais de 24.000 toneladas de blueberries e este volume é projetado para chegar a 120.000 toneladas em 2021. A agricultura é um importante pilar da economia. Em regiões com muitas culturas, o desemprego é zero.
Para trazer esse enorme volume para o mercado, o setor precisa de uma configuração. Estudos mostram que o mercado pode gerenciar 10.000 toneladas por semana. Idealmente, entre o 60 e 70% deve estar no mercado entre setembro e novembro. O resto chegará nos meses seguintes. Apesar de países como Uruguai, Argentina e Chile competirem em termos de volume, o setor peruano teme especialmente a qualidade das frutas vermelhas do México. O país chegou a um acordo com o vizinho Chile para a exportação de mirtilos.
Fonte: Freshplaza
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