Residuo cero: llegan los arándanos de Sant’Orsola

Certificado y ya en el mercado. La novedad refuerza el mundo de los pequeños frutos italianos en competición internacional

Se comercializan los primeros arándanos italianos de residuo cero , producidos por Sca Sant’Orsola. Son una novedad para Italia, provienen exclusivamente de los campos sicilianos y calabreses de sus socios que cultivan arándanos gigantes americanos de diferentes variedades en más de 50 hectáreas, principalmente el Ventura. Al momento de su recogida no presentan residuos derivados del uso de productos fitosanitarios, en pleno cumplimiento de lo dispuesto en la legislación vigente y están certificados. Por primera vez, el consumidor encuentra en las góndolas la fruta limpia y sabrosa como garantía del alto estándar de calidad.

El arándano italiano

El blueberry rz está a la venta a gran escala y ofrece paquetes diseñados para los estilos de vida cada vez más ecológicos de las personas. Pueden elegir entre el nuevo paquete sin plástico de 100 gr, el cristal brillante de 100 gr o la cesta de 125 gr.

“El ambicioso proyecto – subraya Matteo Bortolini , director general de Sant’Orsola – apunta al deseo de los consumidores por fruta más saludable y la completa sostenibilidad de la producción cadena. Con el arándano cero residuo reafirmamos nuestro compromiso en el campo de la sostenibilidad, interviniendo de manera focalizada en las fases de producción, procesamiento y comercialización. La novedad también permite a nuestra marca ampliar la gama de productos entrando en un nuevo segmento de mercado ”.

Certificado en calidad internacional

El sistema de producción Sant’Orsola ya está certificado según los estándares de calidad internacionales con Global Gap para buenas prácticas agrícolas y Grasp para la salud y seguridad de los trabajadores. Además, a partir de 2020 el sistema de gestión medioambiental está certificado de conformidad con la estricta normativa ISO 14001.

“Nuestro objetivo- explica Bortolini -es vincular la sostenibilidad económica y social de la cooperativa agrícola a la medioambiental, dando mayor fuerza a la relación entre socio, cooperativa y consumidor. En este sentido, nuestros miembros y  personal técnico deben ser reconocidos por su contribución al propósito ”.

Residuo Cero

El camino hacia la certificación comenzó hace unos años , eligiendo los métodos particulares y precisos de protección y defensa requeridos, capacitando a los miembros de la Cooperativa y garantizándoles la asistencia continua del personal de técnicos expertos. La rigurosa y específica disciplina de producción pactada garantiza al mismo tiempo al socio productor, la protección de los cultivos, el alto nivel de calidad del arándano, el consumidor y la marca de la Cooperativa.

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