La introducción de la nueva variedad Sweet Royalla marca un punto de inflexión potencial para el sector de las moras. El sabor mejorado y la vida útil de la Sweet Royalla la convierten en un producto innovador que genera demanda de envases más grandes. Maxim De Roeck, de la empresa holandesa Fruitful Berries, señala que, si bien las berries en general están ganando popularidad, las moras se quedan atrás debido a la necesidad de una variedad más dulce. Maxim enfatiza que para impulsar el consumo, deben realizarse promociones minoristas frecuentes, similares a las estrategias exitosas con otras variedades de berries.

«El mercado de la mora es bueno. Venimos de un mercado de importación de alta calidad, que impulsó el consumo.

Eso ciertamente resistió el cultivo local. Los volúmenes son similares a los del año pasado y, como fueron justos desde el principio, los precios son solo ligeramente más bajos», dice Maxim, que se muestra optimista respecto a ese mercado y destaca las nuevas introducciones.

En cuanto a las grosellas rojas, otro de los temas centrales de Fruitful Berries, Maxim menciona la fuerte demanda de cultivos tempranos en invernadero, lo que se traduce en precios altos en el mercado.

Maxim destaca los desafíos del consumo de grosellas rojas frescas, que se deben a su perfil de sabor y a los requisitos de preparación, que afectan a los patrones de consumo. Sugiere que la introducción de una variedad nueva y más dulce podría aumentar la popularidad, de forma similar al impacto de Sweet Royalla en las moras.

En cuanto a las cerezas, De Roeck dice que a la gente le gusta la producción local, en contraposición a los desafíos de la competencia internacional y el clima.

Destaca la popularidad de variedades conocidas como Regina y Kordia, y añade que, como los cerezos tienen un ciclo de crecimiento largo, lleva mucho tiempo introducir nuevas variedades.

Maxim ve potencial en el mercado, siempre que los productores y los minoristas trabajen juntos en estrategias para gestionar los picos de producción y las fluctuaciones de precios, como se hace con los arándanos y las fresas. Destaca la importancia de un enfoque estacional planificado para evitar el exceso de oferta y estimular la demanda durante todo el año.