El mercado de los arándanos es un escenario que a nivel mundial está creciendo a pasos agigantados. Ya sea en América Latina, Europa o Asia, estas frutas son codiciadas por sus múltiples beneficios para la salud de las personas, sabor y, en el caso de los productores, su alto y rápido retorno. Un árbol de arándanos puede crecer durante 15 años y su retorno de la inversión es más corto en comparación con otros cultivos.

Mayor demanda por lo saludable

Desde la llegada del coronavirus se ha percibido una mayor demanda de productos orgánicos y que sean, ojalá, locales. Esta es una de las tendencias que se han demostrado por parte de los consumidores a la hora de adquirir alimentos. Los usuarios piden ahora una gama más amplia de productos saludables y sostenibles.

Debido al cierre de restaurantes y lugares de comida, los usuarios se han visto en la necesidad de gastar considerablemente más en alimentación y optando al mismo tiempo por aquellos productos que les genere un impacto positivo y se adhiera a sus estilos de vida. Este berrie es una de las pocas Superfrutas con un alto contenido en antioxidantes.

Como remedio ante enfermedades

Desde hace ya un buen tiempo que los rumores acerca de los beneficios de los arándanos en la salud de las personas han ido tomando cada vez mayor fuerza y hoy ya existen múltiples estudios que avalan estas teorías.

Según el Centro de Investigación de Nutrición Humana sobre el Envejecimiento del USDA, una dieta que incluya arándanos puede mejorar habilidades motoras y revertir la pérdida de memoria a corto plazo que acompaña al envejecimiento o enfermedades relacionadas con la edad como el Alzheimer. Se ha demostrado además su eficiencia para reducir los riesgos de infecciones urinarias.

A raíz de esto, esta fruta ha ganado gran popularidad en el público quien además de parecer disfrutar de su dulce sabor, hay quienes lo utilizan como un componente que influye en la quema y almacenamiento de grasa. Combinándolo con una dieta baja en grasas, los arándanos reducen los triglicéridos y mejorar los niveles de azúcar.