La industria global del arándano fija sus ojos en China y el fenómeno que está sucediendo con la producción de arándanos en ese país. El avance de la industria china puede cambiar totalmente las oportunidades de mercado y comercialización del arándano en el mundo, principalmente de la fruta proveniente del hemisferio sur, aunque afectaría las exportaciones de cualquier otra región.

El veloz crecimiento de la producción de arándanos en China desafía a los competidores que exportan a ese mercado, principalmente Perú y Chile, entre otros. Las ventajas comparativas tienden a desaparecer, al igual que las ventanas de oportunidades, debido a que la producción china es muy variada, ya que se desarrolla en distintas realidades geográficas y climáticas, por lo que pueden producir fruta más temprana, alargando la temporada, impactando con ello los envíos del hemisferio sur.

Ventajas chinas

Actualmente, el arándano goza de una demanda creciente como fruta fresca y saludable, por lo que los consumidores los privilegian mientras más cerca de los mercados se produzca. Es el caso de la fruta china y el mercado asiático.

En esta perspectiva, la industria china tiene capacidades ilimitadas como proveedora consistente, tanto por su gestión privada como por su permanente apoyo estatal, pudiendo extender sin límites su superficie plantada y elevar considerablemente los volúmenes de fruta, derivándola a satisfacer completamente su consumo interno e inclusive puede ser gran competidora como exportadora de arándanos a otros mercados.

La industria del arándano en China se ha ordenado y profesionalizado, adoptando lo más nuevo en tecnología y conocimientos, además de introducir variedades mejoradas producto del extraordinario avance de la nueva genética vegetal, respetando paulatinamente la propiedad y los marcos legales. Todos estos elementos la sitúan en el camino a consolidarse como una industria sostenible, confiable y competitiva.

Desafíos y amenazas

Los productores y exportadores del hemisferio sur miran con mucha atención, lo que sucede con la industria del arándano en China. Especialmente en el caso de Perú, que ha tenido un desarrollo extraordinario, con un acertado recambio varietal que le ha permitido irrumpir en los mercados con una fruta de excelente calidad, preferida por los consumidores.

Algunos analistas sostienen que en China puede darse un desarrollo muy similar al peruano, ya que también cuentan con regiones con la ventaja climática para producir y comercializar fruta en el primer año, lo que le da una ventaja extraordinaria a la hora del recambio varietal.

Por otro lado, si la industria china avanza en el desarrollo de tecnología y conocimientos de postcosecha, le permitiría guardar su fruta y extender considerablemente su oferta en el tiempo.

Encuentro y monitoreo

Para la industria peruana y chilena esta realidad se convierte en un desafío de gran envergadura, por lo que la diversificación de los mercados, la diferenciación de la oferta, la calidad, la consistencia y todo aspecto que aumente su competitividad se hace un objetivo urgente.

El monitoreo de esta realidad y sus distintos alcances para la industria del hemisferio sur, especialmente la peruana, se analizará y discutirá probablemente en el encuentro que la industria del arándano realizará en Lima en marzo próximo, cuando se realice el XXXIV Seminario Internacional de Blueberries en el Centro de Convenciones de Lima el 12 y 13 de marzo.

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