La situación actual del sector del arándano en Ucrania es estable, aunque en los últimos años ha existido escasez de datos estadísticos actualizados. Así lo señala Oleksandr Pukshyn, gerente de ventas del exportador ucraniano de arándanos Blue Berry LLC. Según las últimas estadísticas oficiales disponibles —correspondientes a 2021— en Ucrania se cultivan aproximadamente 5.500 hectáreas de arándanos, concentradas principalmente en las regiones central y occidental.

Aunque la invasión a gran escala ha impedido la entrada de nuevos “megajugadores” al mercado, la superficie se ha mantenido estable y la productividad ha crecido. El rango de hectáreas no ha cambiado, pero el rendimiento por hectárea aumenta a medida que las plantaciones más jóvenes alcanzan su plena madurez productiva. Pukshyn añade: “A finales de 2026, esperamos que las estadísticas actualizadas proporcionadas por la Asociación de Productores de Arándanos de Ucrania, en estrecha colaboración con el Ministerio de Política Agraria de Ucrania, reflejen este aumento en los rendimientos”.

Pukshyn sostiene que la industria del arándano en Ucrania ha resistido bien durante la guerra. “A pesar de los continuos desafíos del conflicto, el sector ha demostrado una importante capacidad de adaptación. Las principales regiones productivas han mantenido su pleno funcionamiento, pero la industria ha pasado de una fase de rápida expansión a otra más orientada a la optimización y la eficiencia. Las empresas han reestructurado la logística y las rutas de exportación para garantizar que la marca ‘Made in Ukraine’ mantenga una presencia estable en el mercado europeo”.

Según Pukshyn, las inversiones de los exportadores ucranianos se están concentrando, sobre todo, en el proceso de poscosecha. “Las oportunidades de inversión en Ucrania reflejan actualmente el contexto europeo, mientras enfrentamos desafíos globales comunes. Los productores se están enfocando en mitigar riesgos y asegurar la continuidad operativa. Las principales inversiones se destinan a instalaciones de clasificación y congelación de última generación para garantizar tasas de incumplimiento casi nulas en la Unión Europea, así como a energía solar y almacenamiento de baterías industriales para mantener la cadena de frío durante la inestabilidad de la red. También se observa una transición hacia variedades modernas de maduración media a tardía, caracterizadas por una mayor textura crujiente, mejor resistencia al transporte y una vida útil más larga, con el fin de ampliar la ventana de exportación y responder a los requisitos del retail de alta gama”.

Mientras Rusia continúa atacando la infraestructura ucraniana, los exportadores de arándanos ya no pueden depender plenamente de la red eléctrica. Pukshyn explica: “La invasión a gran escala planteó desafíos operativos sin precedentes para todas las empresas ucranianas. Nuestra estrategia ha pasado de la agricultura de gran volumen a la agricultura de precisión para abordar varios factores críticos. Dependemos en gran medida de la red eléctrica, ya que el riego y la refrigeración industrial de los arándanos requieren un suministro estable, que ahora se vuelve incierto debido al bombardeo de infraestructura. Además, hay escasez de mano de obra: la movilización y la migración han provocado una grave falta de recolectores, esenciales para la cosecha manual”.

“También debemos enfrentar la continuidad de operaciones militares a gran escala, la disminución sostenida del poder adquisitivo de la población y la escasez de personal calificado. Estos factores han impactado significativamente la actividad de las empresas ucranianas, desplazando la atención hacia nuevas tecnologías, como maquinaria de recolección automatizada y energía solar, para asegurar autonomía energética durante la temporada alta”, agrega.

Los principales destinos de exportación de los arándanos ucranianos también han cambiado, en parte por la mejora en la reputación de los productos. Pukshyn afirma: “Los principales importadores de nuestros productos son los Países Bajos, que han sustituido a Polonia, nuestro principal comprador durante cuatro o cinco años consecutivos. Este cambio se debe principalmente al mayor reconocimiento y a la mejor reputación de los productores y exportadores ucranianos, que han demostrado estándares adecuados en calidad, comunicación y experiencia. Además, los boicots polacos y el bloqueo de la frontera con Ucrania en 2024 afectaron a nuestros productores y evidenciaron la necesidad de buscar nuevos mercados de destino y clientes directos”.

Esto, indica, provocó variaciones relevantes por país. “Al final de la temporada 2025, los Países Bajos importaron 990 toneladas, un aumento del 34% respecto de la temporada anterior. Polonia importó 660 toneladas, un 30% menos. Georgia compró 610 toneladas, un 45% más que en 2024, mientras que el Reino Unido importó 570 toneladas, también un 45% más. En Alemania, las importaciones de arándanos ucranianos disminuyeron un 20%, y en España bajaron un 10%, hasta 225 toneladas”.

© Blue Berry LLC

De cara a 2026, Pukshyn estima que la atención se centrará en dos factores clave. “En primer lugar, la UE seguirá siendo el principal destino de exportación. Al mismo tiempo, planeamos aumentar el rendimiento por hectárea invirtiendo también en variedades modernas con mejor portabilidad y mayor vida útil. Además, habrá mayor mecanización y menor dependencia del trabajo manual, respaldadas por una gestión agronómica más profesional”.

“El sector del arándano ucraniano ya no solo sobrevive: se optimiza. El objetivo de la temporada es demostrar que Ucrania es un socio confiable, estructurado y de alta tecnología para la red alimentaria europea. El éxito en 2026 se medirá no solo en toneladas exportadas, sino también por el número de contratos directos de largo plazo firmados con minoristas europeos de primer nivel”, concluye Pukshyn.