Los mercados mundiales de arándanos están marcados por problemas de calidad relacionados con el clima, una oferta irregular y una producción del hemisferio norte en paulatina recuperación. Las lluvias intensas afectaron la calidad y la vida útil en parte de la temporada marroquí y española, mientras que en Norteamérica la oferta mejora a medida que más regiones productoras nacionales entran en campaña.

En Italia, el consumo sigue creciendo durante el período de mayor producción estacional, impulsado por una mejor calidad y los programas de renovación varietal. En Sudáfrica, la escasa oferta al inicio de la temporada ha mantenido los precios elevados, aunque se espera que los volúmenes aumenten en las próximas semanas.

España: La campaña ha ido con retraso y su pico de producción es más bajo

La oferta de Huelva ha sido limitada hasta hace poco. La cosecha ha sufrido un retraso importante en general por la influencia del clima adverso en invierno, lo cual se ha traducido en una producción deficitaria tanto en España como en Marruecos, aunque compensada con precios que se han mantenido por encima de los niveles del año pasado.

Variedades como Snowchaser y Cupla alcanzaron precios favorables durante un período prolongado. Las variedades estándar también comenzaron más tarde de lo previsto, y los grandes volúmenes esperados de España no llegaron a materializarse del todo. La temporada se está extendiendo algo más de lo habitual y los precios se han mantenido firmes. Si la combinación de precios más altos y menores volúmenes acabará generando los retornos esperados para los productores es algo que quedará más claro en las próximas semanas.

El denominador común de toda la temporada ha sido el impacto de las lluvias intensas durante el período inicial de producción. Los berries han sido en general más blandos y sensibles que en años anteriores, con mayores niveles de fruta dañada en los envíos. Como consecuencia, la vida útil no ha alcanzado los niveles que habitualmente se esperan de la oferta española y marroquí. La temporada ha vuelto a poner de manifiesto la influencia de las condiciones meteorológicas en la producción y la calidad.

Italia: Un consumo cada vez más estacional

Un importante productor y envasador italiano de arándanos con actividad en todo el país señala que el precio mayorista medio del arándano se situó en torno a los 11 €/kg en mayo. Los arándanos que actualmente se comercializan en el mercado italiano proceden del sur del país, principalmente de Sicilia y, en menor medida, de Calabria. La producción se compone principalmente de las variedades Ventura y Maldiva.

Se espera que la producción en Toscana arranque en breve, seguida de la de Piamonte. En la región de Marcas, la recolección está prevista entre mayo y junio, mientras que en Trentino-Alto Adigio se espera que comience en las últimas semanas de junio, siendo Duke la primera variedad en cosecharse.

La calidad es mejor que en el mismo período del año pasado, principalmente gracias a una floración abundante, la ausencia de heladas y buenos rendimientos de las plantas. Además, el programa de renovación varietal está dando resultados muy positivos.

Según datos de YouGov, el 35% de los hogares italianos compra arándanos. La frecuencia media de compra ha aumentado hasta 7,5 veces al año, mientras que el gasto medio por compra supera ya los 3,60 €. La cantidad adquirida por transacción también va en aumento.

El consumo es, además, cada vez más estacional. El período de mayor penetración en el mercado abarca ahora unos seis meses, de febrero a septiembre, con un pico especialmente marcado entre mayo y julio, cuando la penetración supera el 13%.

Los supermercados siguen siendo el principal canal de retail, probablemente por la naturaleza delicada del producto, los formatos de envasado y su posicionamiento de precio.

Francia: Se prevé una temporada temprana con volúmenes estables o al alza

En Francia se espera una temporada temprana este año, con el inicio de la cosecha esta semana. Se prevé que el pico de las labores de recolección se alcance a mediados de junio esta campaña, que, previsiblemente, se prolongará hasta principios de octubre. Las condiciones meteorológicas primaverales han sido, en general, favorables, lo que respalda las expectativas de una fruta de buena calidad. Se espera que los volúmenes de producción se mantengan estables o aumenten en comparación con el año pasado.

Tras una cosecha estimada de alrededor de 4.000 toneladas en 2025, se espera que la producción francesa de arándanos aumente en 2026. La demanda en el mercado europeo sigue siendo fuerte, con un consumo en continuo crecimiento y unas necesidades de suministro que se mantienen elevadas. Se espera que este entorno de mercado favorezca el aumento de los volúmenes de producción franceses.

Países Bajos: Las lluvias afectan a la calidad y la vida útil del arándano

La temporada de arándanos de Marruecos y España se ha caracterizado este año por una calidad irregular a lo largo de toda la campaña.

Entre las semanas 8 y 16, los volúmenes procedentes de Marruecos se mantuvieron bajos. A partir de entonces, la oferta fue aumentando gradualmente, con mayores volúmenes disponibles a finales de la semana pasada y esta semana, lo que ha permitido implementar y asegurar los programas de retail desde el mercado. Las variedades premium no lograron diferenciarse claramente esta temporada, mientras que las variedades estándar parecieron registrar menos problemas y mostraron mayor consistencia ante condiciones meteorológicas cambiantes. En términos generales, los precios han sido más altos en todo el mercado. El mercado aceptó estos niveles de precio para garantizar la disponibilidad del producto. Los retailers suelen seguir comparando los precios con los históricos en lugar de con la dinámica actual del mercado.

Alemania: La oferta supera la demanda

España y Marruecos dominan actualmente el mercado alemán del arándano, aunque la temporada marroquí está llegando a su fin. España ha registrado recientemente unas temperaturas relativamente altas, lo que ha provocado un aumento de los problemas de calidad y un incremento de las devoluciones en el retail.

Se espera que los primeros arándanos rumanos lleguen a mediados de junio, seguidos poco después por los primeros envíos procedentes del sur de Alemania y de Estiria. En general, el cultivo de arándanos en Estiria sigue ganando importancia, y los productores se centran cada vez más en variedades más nuevas, como los arándanos Draper y Sekoya, mientras que la variedad Bluecrop está perdiendo relevancia.

Norteamérica: Mejora la oferta nacional

La oferta de arándanos en Norteamérica es estable y va mejorando a medida que más regiones productoras nacionales entran en campaña. Actualmente, la oferta proviene de México, Georgia y California, lo que contribuye a que la disponibilidad sea más regular. México mantiene volúmenes estables, Georgia atravesó algunas dificultades meteorológicas al inicio de la temporada y California avanza hacia una producción más sólida.

En conjunto, la oferta es algo inferior a la del mismo período del año pasado, en parte debido a los problemas meteorológicos registrados en el sureste a principios de 2026. No obstante, los volúmenes han mejorado conforme ha aumentado la producción doméstica. Esas dificultades iniciales, entre ellas las heladas en partes del sureste, también contribuyeron a que la temporada arrancara con cierto retraso este año.

La demanda es de moderada a buena, por lo que los mercados se mantienen estables.

Mientras tanto, el sector sigue apostando por variedades de arándano con mejor calibre, firmeza, sabor, vida útil y calidad organoléptica en general.

Se espera que la oferta continúe mejorando, especialmente a medida que aumente la producción en California y se incorporen más regiones nacionales. Esto debería favorecer una mayor disponibilidad y generar más oportunidades promocionales.

Sudáfrica: Se esperan bajadas de precio

La temporada de arándanos de Zimbabue ha comenzado mientras la cosecha sudafricana se encuentra todavía en una fase muy inicial, lo que ha generado una oferta limitada y, por tanto, precios locales elevados de entre 177 rands (9,3 €) y 200 rands (10,5 €) por kilogramo. A pesar de los precios actualmente altos, estos se mantienen por debajo de la media de los últimos cinco años. Se espera que los precios bajen la próxima semana conforme aumenten los volúmenes.

El volumen de arándanos en el mercado interno ha sido al del mismo mes del año pasado, mientras que los volúmenes de abril superaron a los de 2025. Las graves inundaciones en el Cabo Occidental y el Cabo Oriental repercutirán sin duda en los volúmenes disponibles este año, aunque la cosecha en esas regiones todavía se encuentra a varios meses de distancia.

El año pasado, Europa fue el principal destino de las 25.600 toneladas de arándanos producidas por Sudáfrica, con 10.900 toneladas recibidas, seguida de cerca por el Reino Unido. Oriente Medio recibió 3.250 toneladas, seguido del Extremo Oriente con 1.600 toneladas. Las exportaciones a Rusia cayeron un 36%, hasta las 10 toneladas durante la pasada campaña exportadora, y fueron superadas por las exportaciones a África, que aumentaron de 3 a 30 toneladas durante la temporada.

Egipto: Los costes del transporte aéreo siguen siendo un reto para los arándanos importados

La demanda de arándanos en Egipto sigue creciendo, aunque los retos logísticos siguen siendo motivo de preocupación para el sector de los arándanos importados. La escasa disponibilidad de transporte aéreo y el aumento de los costes de transporte siguen afectando a los programas de suministro y a los precios.

Según los operadores del mercado, los arándanos requieren una gestión eficiente de la cadena de frío y un transporte rápido debido a su sensibilidad durante el tránsito. Mantener unos precios competitivos sigue siendo un reto mientras la capacidad de transporte aéreo siga siendo limitada, sobre todo porque el aumento de los costes de transporte puede afectar a la asequibilidad y al crecimiento futuro del volumen.

A pesar de estos retos, se espera que las ventas de arándanos en Egipto aumenten un 60% este año, gracias a una mayor concienciación del mercado, a unas condiciones de mercado favorables y al creciente interés de los consumidores. Los operadores del mercado también esperan que tanto la calidad como los volúmenes mejoren durante la temporada a medida que se refuercen los programas de suministro a nivel mundial.

Perú: El pico de exportación se alarga varias semanas

La campaña 2025/26 cerró con rentabilidad positiva pese a incidencias climáticas en mayo–junio. El pico de exportación (semana 40) se extendió tres a cuatro semanas, favorable para el mercado. Lambayeque y La Libertad concentran el 75% del volumen, e Ica crece como nueva zona.

El Niño amenaza la próxima campaña: temperaturas elevadas afectan a la variedad Ventura, con posible demora de un mes en el inicio. Perú exporta a EE. UU. (50%), Europa (30%), China (15%) y otros mercados (5%).

México: Japón emerge como mercado clave

México tiene previsto cerrar la temporada con un incremento en la producción. La ventana enero–mayo se benefició de heladas en Florida y Huelva e inundaciones en Marruecos. La diferenciación se apoya en variedades premium (Sekoya, Amalia Rose) orientadas a sabor, frente a las mecanizables de EE. UU. Japón emerge como mercado clave: las exportaciones mexicanas a ese destino crecieron un 250% esta temporada. Los principales riesgos para el sector son El Niño, la disponibilidad de mano de obra y la legislación de agua.

Colombia: El mercado nacional absorbe el grueso de la producción

La superficie sembrada pasó de 500 hectáreas hace tres años a alrededor de 1.000, con proyección de 1.200 hectáreas para fin de 2026. La producción superó 12.000 t, absorbidas en un 95% por el mercado interno.

Los cultivos en Cundinamarca y Boyacá producen fruta con alta fijación de azúcares y perfil diferencial de sabor durante las 52 semanas del año. El precio local (~USD 10/kg) supera al internacional (USD 6,50–7,50), lo cual retiene la fruta en Colombia.

El acceso a EE.UU. enfrenta la barrera fitosanitaria de la mosca de la fruta (tratamiento en frío de 15 días). La mano de obra representa el 75% del costo y subió un 24% en 2026.

Chile: El segmento premium continúa al alza

Chile actúa como puente estacional entre el fin de la oferta peruana y el inicio de la mexicana, una complementariedad basada en condiciones agroclimáticas propias y décadas de experiencia exportadora

En 2025/26, Chile aprovechó mejores retornos en Asia y Europa, favorecido por la menor disponibilidad temprana de Perú. Los mercados de destino presentan dinámicas diferenciadas: Europa es maduro y predecible; EE. UU. paga precios diferenciados por fruta premium; China fija estándares de calidad globales. El segmento premium crece al 7–8% anual en EE. UU. y a doble dígito en Europa, sin señales de sobreoferta para quienes opten por la gama alta.